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Marco Dalboni
Marco Dalboni, Barman professionista secondo la scuola classica Italiana. Da anni ha “scelto la salute”, per questo, oltre ad alimentarsi in modo equilibrato e sano, nelle sue preparazioni sceglie qualità, genuinità e vivacità selezionando prodotti da colture biologiche e biodinamiche. In Italia e all’estero ha imparato le tecniche di Miscelazione e Cucina naturale.
Il Libro del Latte Vegetale con l'Estrattore — Libro
Ricette raw per autoprodurre latti, formaggi vegani e green milk - Con tante idee per il recupero dei residui
Autore: Marco Dalboni
Editore: Macro Remainders
Libro - Pag 96 - Settembre 2020
Estratti di Frutta e Verdura per le 4 Stagioni — Libro
Con 100 ricette di succhi Freschi, Sani e Naturali
Autore: Marco Dalboni
Editore: Macro
Libro - Pag 96 - Febbraio 2016