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Rosella Omicciolo Valentini

Collabora da anni con “Cronache Medievali”, periodico di studi medievali, con due rubriche fisse: “In taberna” (cucina medievale) e “Il giardino dei semplici” (erboristeria medievale). Da tempo fa parte della L.A.R.T.I. ( Libera Associazione Ricercatori Templari Italiani).

È autrice del volume “Mangiare medievale”, pubblicato da Edizioni Penne & Papiri (2005).

 

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