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Nicola Michieletto

Nicola Michieletto, dopo il diploma di cuoco ha scelto di specializzarsi in alimentazione salutistica. Ha lavorato come chef nell’Istituto Palatini alle Terme di Salzano; ha insegnato in numerosi corsi di alimentazione naturale, oggi è docente ai corsi professionali per cuochi, è consulente per la refezione scolastica per il comune di Venezia e per la Camst di Torino, collabora con distributori di alimenti biologici. È autore di altre pubblicazioni specializzate.

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La Cucina dei Colori — Libro

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Autore: Nicola Michieletto, Daliah Giacoma Sottile
Editore: Tecniche Nuove Edizioni
Libro - Pag 341 - Luglio 2011

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Senza Glutine — Libro

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Cento ricette e suggerimenti di menu stagionali

Autore: Nicola Michieletto, Monica Negroni
Editore: Tecniche Nuove Edizioni
Libro - Pag 122 - Settembre 2013

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Succhi, Frullati e Sorbetti per la Salute — Libro

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Il succo è uno stile di vita

Autore: Nicola Michieletto, Daliah Giacoma Sottile
Editore: Tecniche Nuove Edizioni
Libro - Pag 144 - Dicembre 2014

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