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La cucina dei colori è un libro di ricette ma anche un affascinante viaggio all'interno degli effetti della cromoterapia, del gusto, del piacere e della storia del cibo. Nero, bianco e tutti i colori dell'arcobaleno vengono portati a tavola: 80 ricette proposte dallo chef Nicola Michieletto.
Gusto, colore e benessere si fondono ispirandosi alla vita e agli studi di cromoterapia di Daliah Giacoma Sottile.
La luce, il colore, l'amore per se stessi, l'attenzione per la qualità del cibo e nessun condizionamento calorico sono alla base di questa rivoluzionaria filosofia alimentare adatta anche all'alimentazione dei bambini perché coloratissima.
Il libro è ricco di informazioni e nozioni storiche che ci portano alla scoperta delle origini e tradizioni degli alimenti organici e biologici proposti nelle ricette perché il cibo è cultura, salute e benessere: porteremo a tavola l'arcobaleno, luce e colore nella nostra alimentazione quotidiana, senza più l'incubo delle calorie.
| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Luglio 2011 |
| Formato | Libro - Pag 341 - 16,5x24 |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 8848125905 |
| EAN | 9788848125901 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 46759 |
Nicola Michieletto, dopo il diploma di cuoco ha scelto di specializzarsi in alimentazione salutistica. Ha lavorato come chef nell’Istituto Palatini alle Terme di Salzano; ha insegnato in numerosi corsi di alimentazione naturale, oggi è docente ai corsi professionali per cuochi, è consulente... Leggi di più...
Data di acquisto: 11/09/2012
LIbro meraviglioso: dalla scelta delle immagini alle ricette, al testo curato e ai colori che fanno fa filo conduttore in questo ventaglio che parla di alimentazione naturale, di sapori veri e di scelte condivisibili. Un regalo stupendo e stimolante.
