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Meret Bissegger

Meret Bissegger

Meret Bissegger è una delle cuoche più note e apprezzate della Svizzera italiana, pioniera della cucina biologica e da tempo attiva nel movimento Slow Food. La sua passione per le piante selvatiche commestibili, nata circa trent'anni fa, la rende oggi una delle maggiori esperte del campo.

Totale articoli: 3

La Mia Cucina di Primavera e di Estate — Libro

Verdure, erbe aromatiche e selvatiche, fiori commestibili

Autore: Meret Bissegger
Editore: Slow Food Editore
Libro - Pag 416 - Marzo 2021
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Giovedì 13 Maggio

La Mia Cucina con le Verdure Autunnali e Invernali — Libro

(2)

Autore: Meret Bissegger
Editore: Casagrande
Libro - Pag 382 - Ottobre 2014

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Giovedì 13 Maggio

La Mia Cucina con le Piante Selvatiche — Libro

Riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee

(9)

Autore: Meret Bissegger
Editore: Casagrande
Libro - Pag 319 - Aprile 2011

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