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Jacques Potus
Jacques Potus, Régine Frangne e Jean Adrian insegnano biochimica industriale e agroalimentare presso il Conservatoire national des arts et métiers di Parigi.
Totale articoli:
1
Dizionario degli Alimenti - Scienza e Tecnica — Libro
II edizione
Autore: Jean Adrian, Jacques Potus, Regine Frangne
Editore: Tecniche Nuove Edizioni
Libro - Pag 571 - Giugno 2009
Nuova ristampa
€ 84,15 € 99,00
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Disponibilità: 13 giorni
Consegna stimata: Venerdì 2 Ottobre
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(aggiornata al 18 settembre 2026)
