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Diletta Poggiali

Diletta Poggiali

Diletta Poggiali cuoca, laureata in Lingue e Letterature Straniere, un master in Storia e Cultura dell’Alimentazione, curiosa ed appassionata del “vecchio”, delle tradizioni, che siano locali o dei paesi più lontani, come del “nuovo”, creativo e sperimentale.

Ama i “con” (le spezie, soprattutto) e i “senza” (senza carne, senza glutine, ...) che affronta come sfide per creare piatti golosi per tutti.

Vive e lavora a Bologna e collabora con la rivista Cucina Naturale.

Speciali di Diletta Poggiali


Totale articoli: 1

Una Minestra al Giorno - Libro

Per riscoprire il piatto principale delle cucine tradizionali di tutto il mondo

(1)

Autore: Diletta Poggiali
Editore: Tecniche Nuove Edizioni
Libro - Pag 122 - Febbraio 2017

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