Spedizione gratis acquistando 19€ di libri!
+39 0547 346317
Assistenza dal Lunedì al Venerdì dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18, Sabato dalle 8 alle 12
| Prezzo di listino: | € 9,90 |
| Prezzo: | € 9,40 |
| Risparmi: | € 0,50 (5%) |
Se non è zuppa…
Una volta la minestra era un piatto quotidiano, oggi invece è spesso snobbato a favore di piatti più consistenti. Eppure la cucina tradizionale povera sia italiana sia di tutto il mondo è ricchissima di ricette di zuppe e minestre: a base di legumi, a base di verdure, con o senza la pasta e i cereali; a base di pane raffermo, o ancora con pezzi di carne e pesce di scarso pregio, oppure con uova e formaggio.
L’autrice ha raccolto le più diverse ricette delle cucine contadine e cittadine, le ha divise per tipi, ingredienti e varianti, ne ha messo in evidenza similitudini e differenze proponendoci di riscoprire e reinserire nella nostra alimentazione un piatto così versatile che nutre, idrata, ma può anche essere dietetico e dimagrante.
Introduzione Cucina povera ma di conforto
Ringraziamenti
Indice delle ricette
| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Febbraio 2017 |
| Formato | Libro - Pag 122 - 14.5 x 21 cm |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 8848134033 |
| EAN | 9788848134033 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 131051 |
Diletta Poggiali cuoca, laureata in Lingue e Letterature Straniere, un master in Storia e Cultura dell’Alimentazione, curiosa ed appassionata del “vecchio”, delle tradizioni, che siano locali o dei paesi più lontani, come del “nuovo”, creativo e sperimentale. Ama i “con” (le... Leggi di più...
Data di acquisto: 15/02/2017
Da quando ho questo libro cucino una minestra al giorno...ma vorrei farne due! Quelle che ho provato finora sono buonissime e, visto che provengono dalla cucina popolare, sono semplici da preparare. La maggior parte delle ricette si prepara con ingredienti base che si hanno sempre in dispensa..un bel vantaggio per le cene da preparare dopo una lunga giornata di lavoro! Non mancano tuttavia alcuni piatti esotici per quando si ha voglia di cambiare.
