D.ssa Maura Pasini
Maura Pasini, Tecnologa Alimentare, si occupa di alimenti a 360°: dalla realizzazione (è Responsabile dell’area Progettazione & Sviluppo dell’azienda alimentare Bio “Io Boscovivo”), alla loro analisi (è Responsabile Qualità del Laboratorio di Analisi degli alimenti Mare.A srl), alla loro preparazione (collabora con la “Scuola de La Cucina Italiana” e l’Accademia del Panino” di Milano) e naturalmente alla loro degustazione: è sommelier...ed ama la buona cucina.
Articoli di D.ssa Maura Pasini
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