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Antonella Scialdone

Antonella Scialdone

Antonella Scialdone, campana di origini, umbra di adozione, vive a Bologna da quasi dieci anni, appassionata di web e di cucina, cura il suo blog www.pappa-reale.net, dove con regolarità si diverte a proporre le sue ricette. Partecipa ad un workshop sulla pasta madre che le fa conoscere il mondo del pane fatto con questo prezioso lievito, che da allora cura quotidianamente. Approfondisce le sue conoscenze attraverso corsi e studi, ma soprattutto "prova, testa e sperimenta", nella convinzione che questa sia la via principale per conoscere a fondo questo "esserino magico".

 

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Pasta Madre, Pane Nuovo, Grani Antichi - Libro

Ricettario illustrato

Antonella Scialdone

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€ 23,00
Disponibilità: 8 giorni

Libro - Edagricole - Dicembre 2015 - Ricette per la salute

Un laboratorio sperimentale che ci farà scoprire il mondo dei grani antichi e il loro utilizzo. 55 ricette di lievitati per pani nuovi da grani antichi, presentati in 5 capitoli che vanno dal pane nero ai pani dolci, con... scheda dettagliata

Kamut - Libro

60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo la meglio

Antonella Scialdone

€ 16,00 Solo 1 disponibile: affrettati!
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Libro - Edagricole - Gennaio 2013 - L'arte di cucinare

60 ricette per gustare al meglio questo ricco cereale divise in 7 capitoli tra pasta fresca, zuppe e cous cous, pane e pizza, dolci e biscotti senza dimenticare i passaggi per la preparazione del seitan home-made e della... scheda dettagliata

La Pasta Madre - Libro

64 ricette illustrate di pane, dolci e stuzzichini salati

Antonella Scialdone

(6)
€ 18,00 Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Edagricole - Gennaio 2010 - Pane fatto in casa

Questo libro nasce con l'intento di trasmettere l'esperienza dell'autrice,raccontata in modo del tutto personale, attraverso le ricette preparate con questo prezioso lievito e cerca di dare qualche spunto in più a chi la... scheda dettagliata


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