Scopri le proprietà delle Bacche di Goji o Goji Berry, ora disponibili anche in Italia - Superfood
Il Goji è indispensabile nella dieta Dukan, per i suoi inestimabili benefici. Scopri a cosa serve questo piccolo frutto tibetano, più noto come frutto della vita, e soprattutto perchè acquistare le goji berries o bacche di Goji!
La leggenda narra che in un tempio buddista, in Tibet, era stato scavato un pozzo, adornato con viti rampicanti di Goji. Le bacche spesso cadevano nel pozzo, e qui rilasciavano nell'acqua tutti i loro preziosi nutrienti. I monaci del tempio, bevendo l'acqua, ne beneficiarono a tal punto che perfino a ottant'anni conservavano fluenti chiome corvine e tutti i denti.
E proprio il loro insolito vigore e longevità attirò le attenzioni su questi piccoli diamanti rossi..
Infatti le bacche di Goji sono considerate tra i superfood più nutrienti del pianeta:
- combattono l'invecchiamento
- potenziano il sistema immunitario
- possiedono agenti antitumorali, non solo proteggono contro radiazioni e chemioterapia
- migliorano la vista
- migliorano la libido
- aumentano l'energia e riducono il senso di fatica
- stimolano il metabolismo, riducendo al contempo la sensazione di fame, per questo sono molto consigliate nelle diete
- proteggono la pelle dai raggi UV e contrastano la degenerazione cellulare
Tutto questo grazie al loro contenuto: 6 vitamine, 21 minerali, 18 aminoacidi, 8 polisaccaridi che hanno un ruolo fondamentale nel migliorare il sistema immunitario, nonchè carotenoidi, Vitamina C, Zinco, calcio, selenio, fosforo e germanio...
Come narra la leggenda, le bacche di Goji sono originarie del Tibet, ma sono molto diffuse anche nelle zone limitrofe di Cina e Mongolia.
Sono frutti talmente delicati da non poter essere raccolti a mano: si deteriorebbero e annerirebbero. Per questo motivo vengono fatti cadere su stuoie dove restano ad asciugarsi fino al momento della raccolta.
In circolazione vi sono diversi tipi di Bacche di Goji e ciò si riflette anche nel prezzo:
- convenzionali
- convenzionali ma di qualità raw organic (essicate a temperature inferiori a 42°)
- biologiche
- biologiche e raw organic
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