+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-18, Sab 08-12

San Valentino: tre romantiche ricette

di Rachele Giorgetti 1 anno fa


San Valentino: tre romantiche ricette

San Valentino è alle porte, voi lo festeggiate?

Personalmente, ho sempre evitato questa ricorrenza, ne coglievo solo il lato commerciale, un’occasione in più di consumo inconsapevole.

Crescendo, il mio atteggiamento è del tutto cambiato: perché non trasformare il 14 febbraio in un’occasione in più per celebrare intimamente l’amore? Magari in casa, con un pranzo o una cena romantica: un piccolo gesto per rompere i tempi stretti della quotidianità.

Il mio consiglio per questo giorno? Cucinate qualcosa per il vostro lui/lei con un’ingrediente speciale, l’amore. Qui di seguito trovate le mie idee!

Indice dei contenuti:

Baci perugina

Ingredienti:

Ricetta:

Sciogliete il cioccolato al latte insieme al burro a bagnomaria o al microonde.

Unite la crema di nocciole e la granella. Mescolate con cura e riponete in frigorifero per circa 15 minuti.

Riprendete il composto, formate con le mani delle palline e riponetele su un foglio di carta forno.

Posizionate una nocciola sopra ogni pallina ed esercitate una piccola pressione: la base della nocciola dovrà incastrarsi all’interno del cioccolatino.

Fate riposare il tutto per circa mezz’ora in freezer.

Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente a microonde o a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.

Estraete i baci dal freezer e immergeteli con una forchetta nel cioccolato fino a ricoprirli totalmente.

Posizionateli su un piano rivestito di carta forno e lasciateli asciugare.

Consumateli quando il cioccolato si sarà del tutto indurito.

Acquista tutti gli ingredienti della ricetta

Vegan flan di zucca e patate (per due persone)

Ingredienti:

Ricetta:

Tagliate la zucca e la patata a pezzettoni e lessateli per 10 minuti in acqua bollente e salata.

Scolate le verdure con attenzione e riducetele in pezzi più piccoli.

Scaldate una padella antiaderente con due cucchiai di olio extra vergine di oliva, il rametto di rosmarino e cuocete le verdure per circa 20 minuti: dovranno quasi sfaldarsi.

A questo punto, aggiungete il latte di soia e aggiustate di sale e pepe.

Mescolate e frullate il tutto con un minipimer.

Oleate leggermente degli stampini di ceramica, cospargeteli di pangrattato, riempiteli di composto e cuocete i vostri flan a 180° per 20 minuti. Capovolgeteli ancora caldi e buon appetito!

Acquista tutti gli ingredienti della ricetta

Risotto al topinambur e nocciole (per due persone)

Ingredienti:

Ricetta:

Lavate e pelate il topinambur poi rosolatelo in padella antiaderente con due cucchiai di olio per qualche minuto.

Versate il riso, lasciatelo tostare, aggiungete il brodo caldo aggiustando eventualmente di sale e pepe.

Bagnate il riso con il brodo fino a totale assorbimento.

Nel frattempo, tostate le nocciole in padella per 5 minuti e riducetele in granella.

Quando il liquido sarà del tutto evaporato, mantecatelo con i due restanti cucchiai di olio e il parmigiano.

Servite nei piatti di portata decorando con la granella di frutta secca.

Acquista tutti gli ingredienti della ricetta

Buon San Valentino di amore a tutti!


Desidero ricevere Novità, Offerte, Sconti e Punti. Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi subito un premio di 50 punti.

Procedendo dichiaro di essere maggiorenne e acconsento al trattamento dei miei dati per l'uso dei servizi di Macrolibrarsi.it (Privacy Policy)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Non ci sono ancora commenti su San Valentino: tre romantiche ricette

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.