Peccati di gola senza peccato: Bon Bon mipiacemifabene - Da "Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche"
Federica Gif
mipiacemifabene
Leggi una ricetta estratta dal libro di Federica Gif "Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche"
Ingredienti
per 4-6 persone
- 50 g di uvetta
- 80 g di fichi secchi
- 4 datteri Medjoul
- 2 cucchiai colmi di granella di nocciole + altra per la copertura
- 1 pizzico di vaniglia
- 1 pizzico di sale marino integrale
- 40 g di biscotti al cacao caserecci
- 80 g di cioccolato fondente
Procedimento
Trita finemente in un cutter l’uvetta, i fichi, i datteri, la granella di nocciole, la vaniglia, il sale.
Aggiungi i biscotti sbriciolati e forma dei tartufini grandi come una piccola noce; pressali bene.
Fondi il cioccolato a bagnomaria, immergi i bonbon con l’aiuto di una forchetta, trasferiscili su un piatto foderato con carta da forno e spolverali con granella di nocciole. Fai riposare in frigo finché il cioccolato si sarà indurito e servi.
I bonbon si conservano in frigo per 5 giorni circa.
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