800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Olio di canapa, olio di zucca e olio di riso

di Lo Staff di Macrolibrarsi.it 8 mesi fa


Olio di canapa, olio di zucca e olio di riso

Scopri tutti i benefici di questi oli in cucina!

Sai che esistono altri oli vegetali (oltre all'olio di oliva) che si possono utilizzare in cucina per arricchire i nostri piatti e sostenere la salute?

L'olio di semi di canapa, l'olio di semi di zucca e l'olio di riso sono tre ingredienti che non possono mancare nelle nostre dispense, perché ricchi di proprietà benefiche per l'organismo. E rappresentano un'ottima variante per creare qualcosa di nuovo.

Indice dei contenuti:

Varietà in tavola!

Quanto possiamo dare spazio alla fantasia in cucina rispetto a qualche decennio fa? Gli stili alimentari si sono ampliati e l'ingresso di nuove cucine, oltre a quella italiana, hanno permesso di conoscere prodotti nuovi e alternativi.

Non solo: l'attenzione sempre maggiore che coinvolge gli stili alimentari ha contribuito ad aprirci le porte anche ad ingredienti meno conosciuti che si possono integrare nella propria dieta come l'olio di canapa, l'olio di zucca e l'olio di riso. Sulle tavole degli italiani, l'olio più usato rimane l'olio extra vergine di oliva, ricchissimo di proprietà benefiche per la nostra salute.

Non è sbagliato crearsi una varietà in tavola, introducendo alimenti che possono migliorare la salute e agire in maniera benefica sull'organismo. Integrare questi tre oli all'utilizzo del classico extra vergine di oliva, diventa una scelta consapevole e azzeccata per tutelare la propria salute.

I benefici dell'olio di canapa

La canapa è una pianta erbacea che è stata utilizzata per moltissimi anni e volutamente accantonata negli ultimi decenni. Eppure la canapa rimane una delle piante che offrono un'azione antinfiammatoria e tonica allo stesso tempo.

I semi di canapa sono un ingrediente caratteristico di molte cucine tradizionali orientali e anche di alcune zone della Russia. La loro composizione li rende una fonte di acidi grassi omega 3, che svolgono un'azione antinfiammatoria e aiutano il lavoro epatico.

L'olio di canapa, che si ottiene dai semi, ha un colore verde chiaro e un odore poco marcato: può essere utilizzato a crudo come condimento per cibi cotti o crudi.

I benefici dell'olio di zucca

La zucca è un vegetale che conosciamo molto bene, molto utilizzato soprattutto al nord Italia per la preparazione di gustose ricette. Si tratta di una delle verdure dolci che arricchiscono di colore e sapore le nostre tavole. La zucca, per la medicina orientale, è un alimento curativo per lo stomaco.

L'olio di semi di zucca è un olio delicato di colore verde scurissimo, particolarmente profumato, dal gusto particolare che ricorda quello di nocciola. Si ottiene mediante spremitura a freddo dei semi, di cui mantiene tutte le caratteristiche. In altri paesi, come l'Austria e la Germania, l'olio di semi di zucca viene tradizionalmente usato in cucina per condire insalate, carne alla griglia, zuppe e vellutate.

I benefici dell'olio di riso

Un'alternativa leggera per condire insalate e verdure è l'olio di riso. Benefico per chi soffre di colesterolo alto perché ne inibisce la sintesi e agisce favorevolmente anche sui livelli di trigliceridi.

L'olio di riso è un alimento vegetale ottenuto tramite la spremitura a freddo del germe e della pellicola interna del chicco. L'olio è quindi contenuto nel germe e nella pellicola chiamata pula, che rappresenta uno dei componenti minori del chicco. Si ottiene un olio dal sapore delicato e con una nota piacevole che ricorda le noci.


Lo Staff di Macrolibrarsi.it

Dietro Lo Staff di Macrolibrarsi si nascondono in realtà ben tre nomi: Claudia, Francesca e Valeria. Tre ragazze che hanno in comune la passione per la scrittura e la curiosità e il desiderio di conoscere il più possibile di questo nostro bellissimo mondo.  Avide...
Leggi di più...

Dello stesso autore


Gli ultimi articoli


Non ci sono ancora commenti su Olio di canapa, olio di zucca e olio di riso

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste