Mipiacemifabene - Anteprima di "Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche" di Federica Gif

Leggi un brano estratto dal libro di Federica Gif "Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche"

Mipiacemifabene (www.mipiacemifabene.com) è il mio blog personale, nato sul web per la voglia di condividere video, news, fotografie delle mie ricette ed è cresciuto grazie anche ai miei follower che mi seguono sempre con tanto affetto.

Il progetto sta prendendo altre forme anche per merito tuo che stai leggendo queste righe….

Forse lo stai facendo perché sei attenta/o alla sana alimentazione, sei in cerca di idee per una cena con un amico vegetariano/vegano, perché vuoi trovare un’alternativa alla carne, sei intollerante a uova e latticini, sei alla ricerca di una dieta ecosostenibile, ti piacciono le mie fotografie, oppure perché pensi che bisogna fare un passo indietro per andare avanti, perché anche tu, come me, vorresti conferire una sfumatura pop alle ricette della bisnonna o semplicemente perché ti piace la copertina…

Qualunque sia il motivo per il quale stai leggendo il mio libro, sono sicura che sfogliandolo ti sentirai a casa e scoprirai la mia passione, il conforto della cucina naturale e il calore del focolare.

Se c’è una cosa che non mi manca è la voglia di cucinare e di condividere i miei “segreti”, con la speranza che quanto vedrai su queste pagine ti piaccia, ti ispiri, ti faccia venire voglia di passare un po’ di tempo ai fornelli, dedicandolo a te e a chi vuoi bene; ti faccia amare l’idea di tornare a mettere le mani in pasta e fare il pane come una volta, con farine selezionate direttamente da te. Non ultimo, mi auguro che la mia condivisione ti permetta di raggiungere ottimi risultati utilizzando solo prodotti della buona terra: cereali, legumi, verdura e frutta fresche di stagione, ma anche frutta essiccata, possono dar vita a un’infinità di piatti squisiti. Sarà un piacere scoprirlo poco per volta!

Ti accorgerai presto che la mia cucina non prevede l’utilizzo di zucchero e di farine raffinate come la 0 e la 00 perché sono cibi impoveriti dei nutrienti fondamentali e ad alto indice glicemico; al loro posto troverai frutta naturalmente dolce e farine integrali con cui prenderai gradualmente confidenza fino a non volerle più abbandonare.

Inoltre, in questo libro ricco di ricette sane e gustose rivoluzioneremo insieme il concetto di “peccato di gola” trasformandolo in “peccato di gola senza peccato”, perché questa è la mia missione.

Spero di trasmetterti il mio amore per la buona cucina, per il cibo sano e i piatti semplici, di riuscire a farti dimenticare le diete iperproteiche tanto alla moda, quelle che cambiano il nome ogni stagione ma sono sempre uguali, squilibrate e malsane… Confido di riuscire a coinvolgerti in questo nuovo mondo fatto di profumi e cose buone che ti faranno innamorare dei sapori sinceri e mettere da parte senza rimpianti quelli sfacciati, faciloni e spesso sintetici dei prodotti industriali.

Cosa fondamentale, oltre a mangiar bene preserverai la tua salute e dei fortunati che gusteranno piacevolmente i tuoi manicaretti.

Ti accompagnerò in questo viaggio passo passo, sperando che sia per te un’esperienza positiva e ti faccia venire voglia di consultare il mio libro spesso, anche dopo anni, spingendoti magari a consigliare uno stile alimentare corretto agli amici, per diffondere questo concetto: mangiare sano senza rinunciare al piacere della buona tavola si può ed è un’esperienza che Mipiacemifabene ;-) 

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