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Le ricette - Estratto dal libro "Green Smoothie Bowls"

di Fern Green 5 mesi fa


Le ricette - Estratto dal libro "Green Smoothie Bowls"

Leggi in anteprima alcune ricette tratte dal libro di Fern Green: scopri come utilizzare gli smoothies per un'alimentazione sana e ricca di nutrienti essenziali

Come preparare una colazione sana ed equilibrata con gli smoothies?

Ecco alcune ricette.

Indice dei contenuti:

Superfragola

Per 1 persona

Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

  • 225 g di fragole surgelate
  • mezza banana surgelata affettata
  • 1 manciata di foglie di spinaci
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero

Guarnizione

  • 1 cucchiaio di granola di grano saraceno
  • mezza banana affettata
  • 3 fragole affettate
  • 1 cucchiaino di semi di chia
  • 1 cucchiaio di semi di zucca

I semi di zucca sono ricchi di minerali, in particolare fosforo, magnesio, manganese, ferro e rame.

  • Fonte di proteine
  • Fonte di minerali
  • Antinfiammatorio

Frullate tutti gli ingredienti tranne quelli per la guarnizione con 60 ml di acqua fino a ottenere un composto cremoso. Versate in una ciotola e cospargete con gli ingredienti rimasti.

Superverde

Per 1 persona

Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

  • 1 manciata di cavolo riccio
  • 1 lattuga romana tagliata a pezzi
  • 1 gambo di sedano tagliato a pezzi
  • mezza mela privata dei semi e tagliata a pezzi
  • 1 banana surgelata affettata
  • 60 ml di acqua di cocco non zuccherata
  • mezzo cetriolo tagliato a pezzi
  • 1 cucchiaio di foglie di coriandolo
  • il succo di mezzo limone
  • 1 manciata di cubetti di ghiaccio

Guarnizione

  • 1 cucchiaio di datteri denocciolati e tritati
  • mezza banana tagliata a fettine
  • 1 cucchiaio di granola al grano saraceno
  • 1 cucchiaio di mandorle affettate finemente
  • 1 pizzico di curcuma in polvere

Il cavolo riccio ha un tenore elevato di calcio, vitamine e minerali, tra cui lo zolfo, salutare per la pelle e i capelli.

  • Rinforza le ossa
  • Fonte di proteine
  • Antinfiammatorio

Frullate tutti gli ingredienti tranne quelli per la guarnizione fino a ottenere un composto cremoso. Versate in una ciotola e cospargete con gli ingredienti rimasti, tranne la curcuma, che aggiungete appena prima di servire.

Germogli di spinaci e frutti rossi

Per 1-2 persone

Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

  • 2 manciate di germogli di spinaci
  • 170 g di mirtilli surgelati
  • 1 mela sbucciata, privata dei semi e tagliata a pezzetti
  • 1 manciata di acini d'uva bianca surgelata

Guarnizione

  • 2 cucchiai di riso integrale soffiato
  • 2 cucchiai di semi di zucca
  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati
  • 60 g di mirtilli
  • 2 cucchiai di mandorle affettate finemente
  • 1 cucchiaio di semi di melagrana

Gli spinaci rafforzano l'apparato digerente migliorano la qualità della pelle e delle ossa.

  • Fonte di minerali
  • Rinforza le ossa
  • Antinfiammatorio

Frullate tutti gli ingredienti tranne quelli per la guarnizione con 150 ml di acqua fino a ottenere un composto cremoso. Suddividete nelle ciotole e cospargete con gli ingredienti rimasti.

Green Smoothie Bowls

La Bibbia - Ricette per iniziare bene la giornata

Fern Green

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Fern Green è una Blogger, food stylist e scrittrice di libri sul cibo sano e naturale. E' un'esperta chef e proprietaria dell'hotel boutique. Scrive regolarmente per riviste di settore. Ha scritto due libri di ricette, uno chiamato 'Green Smoothies' che ha venduto in tutta Europa, America e...
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