Le ricette - Estratto dal libro "Green Smoothie Bowls"

Pubblicato 9 anni fa

Fern Green

Leggi in anteprima alcune ricette tratte dal libro di Fern Green: scopri come utilizzare gli smoothies per un'alimentazione sana e ricca di nutrienti essenziali

Come preparare una colazione sana ed equilibrata con gli smoothies?

Ecco alcune ricette.

Indice dei contenuti:

Superfragola

Per 1 persona

Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

225 g di fragole surgelate
mezza banana surgelata affettata
1 manciata di foglie di spinaci
2 cucchiai di sciroppo d'acero

Guarnizione

1 cucchiaio di granola di grano saraceno
mezza banana affettata
3 fragole affettate
1 cucchiaino di semi di chia
1 cucchiaio di semi di zucca

I semi di zucca sono ricchi di minerali, in particolare fosforo, magnesio, manganese, ferro e rame.

Fonte di proteine
Fonte di minerali
Antinfiammatorio

Frullate tutti gli ingredienti tranne quelli per la guarnizione con 60 ml di acqua fino a ottenere un composto cremoso. Versate in una ciotola e cospargete con gli ingredienti rimasti.

Superverde

Per 1 persona

Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

1 manciata di cavolo riccio
1 lattuga romana tagliata a pezzi
1 gambo di sedano tagliato a pezzi
mezza mela privata dei semi e tagliata a pezzi
1 banana surgelata affettata
60 ml di acqua di cocco non zuccherata
mezzo cetriolo tagliato a pezzi
1 cucchiaio di foglie di coriandolo
il succo di mezzo limone
1 manciata di cubetti di ghiaccio

Guarnizione

1 cucchiaio di datteri denocciolati e tritati
mezza banana tagliata a fettine
1 cucchiaio di granola al grano saraceno
1 cucchiaio di mandorle affettate finemente
1 pizzico di curcuma in polvere

Il cavolo riccio ha un tenore elevato di calcio, vitamine e minerali, tra cui lo zolfo, salutare per la pelle e i capelli.

Rinforza le ossa
Fonte di proteine
Antinfiammatorio

Frullate tutti gli ingredienti tranne quelli per la guarnizione fino a ottenere un composto cremoso. Versate in una ciotola e cospargete con gli ingredienti rimasti, tranne la curcuma, che aggiungete appena prima di servire.

Germogli di spinaci e frutti rossi

Per 1-2 persone

Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

2 manciate di germogli di spinaci
170 g di mirtilli surgelati
1 mela sbucciata, privata dei semi e tagliata a pezzetti
1 manciata di acini d'uva bianca surgelata

Guarnizione

2 cucchiai di riso integrale soffiato
2 cucchiai di semi di zucca
1 cucchiaio di semi di lino macinati
60 g di mirtilli
2 cucchiai di mandorle affettate finemente
1 cucchiaio di semi di melagrana

Gli spinaci rafforzano l'apparato digerente migliorano la qualità della pelle e delle ossa.

Fonte di minerali
Rinforza le ossa
Antinfiammatorio

Frullate tutti gli ingredienti tranne quelli per la guarnizione con 150 ml di acqua fino a ottenere un composto cremoso. Suddividete nelle ciotole e cospargete con gli ingredienti rimasti.

Ultimo commento su Le ricette - Estratto dal libro "Green Smoothie Bowls"

Le bowls sono sempre spettacolari da fare, da mangiare e anche da vedere. Queste tre ricette vanno bene sia a colazione che a pranzo oppure una gustosa merenda. Grazie per tutte le spiegazioni ma soprattutto per le ricette!