Le ricette - Estratto dal libro "Green Smoothie Bowls"
Pubblicato
8 anni fa
Leggi in anteprima alcune ricette tratte dal libro di Fern Green: scopri come utilizzare gli smoothies per un'alimentazione sana e ricca di nutrienti essenziali
Come preparare una colazione sana ed equilibrata con gli smoothies?
Ecco alcune ricette.
Superfragola
Per 1 persona
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti
- 225 g di fragole surgelate
- mezza banana surgelata affettata
- 1 manciata di foglie di spinaci
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
Guarnizione
- 1 cucchiaio di granola di grano saraceno
- mezza banana affettata
- 3 fragole affettate
- 1 cucchiaino di semi di chia
- 1 cucchiaio di semi di zucca
I semi di zucca sono ricchi di minerali, in particolare fosforo, magnesio, manganese, ferro e rame.
- Fonte di proteine
- Fonte di minerali
- Antinfiammatorio
Frullate tutti gli ingredienti tranne quelli per la guarnizione con 60 ml di acqua fino a ottenere un composto cremoso. Versate in una ciotola e cospargete con gli ingredienti rimasti.
Superverde
Per 1 persona
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti
- 1 manciata di cavolo riccio
- 1 lattuga romana tagliata a pezzi
- 1 gambo di sedano tagliato a pezzi
- mezza mela privata dei semi e tagliata a pezzi
- 1 banana surgelata affettata
- 60 ml di acqua di cocco non zuccherata
- mezzo cetriolo tagliato a pezzi
- 1 cucchiaio di foglie di coriandolo
- il succo di mezzo limone
- 1 manciata di cubetti di ghiaccio
Guarnizione
- 1 cucchiaio di datteri denocciolati e tritati
- mezza banana tagliata a fettine
- 1 cucchiaio di granola al grano saraceno
- 1 cucchiaio di mandorle affettate finemente
- 1 pizzico di curcuma in polvere
Il cavolo riccio ha un tenore elevato di calcio, vitamine e minerali, tra cui lo zolfo, salutare per la pelle e i capelli.
- Rinforza le ossa
- Fonte di proteine
- Antinfiammatorio
Frullate tutti gli ingredienti tranne quelli per la guarnizione fino a ottenere un composto cremoso. Versate in una ciotola e cospargete con gli ingredienti rimasti, tranne la curcuma, che aggiungete appena prima di servire.
Germogli di spinaci e frutti rossi
Per 1-2 persone
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti
- 2 manciate di germogli di spinaci
- 170 g di mirtilli surgelati
- 1 mela sbucciata, privata dei semi e tagliata a pezzetti
- 1 manciata di acini d'uva bianca surgelata
Guarnizione
- 2 cucchiai di riso integrale soffiato
- 2 cucchiai di semi di zucca
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati
- 60 g di mirtilli
- 2 cucchiai di mandorle affettate finemente
- 1 cucchiaio di semi di melagrana
Gli spinaci rafforzano l'apparato digerente migliorano la qualità della pelle e delle ossa.
- Fonte di minerali
- Rinforza le ossa
- Antinfiammatorio
Frullate tutti gli ingredienti tranne quelli per la guarnizione con 150 ml di acqua fino a ottenere un composto cremoso. Suddividete nelle ciotole e cospargete con gli ingredienti rimasti.
