+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-18, Sab 08-12

Le ricette - Estratto da "La Dieta dei Gruppi Sanguigni in Pratica"

di Paola Brancaleon 1 anno fa


Le ricette - Estratto da "La Dieta dei Gruppi Sanguigni in Pratica"

Scopri alcune golose ricette tratte dal libro di Paola Brancaleon e impara a mangiare in modo sano e naturale sulla base del tuo gruppo sanguigno

Ecco alcune golose ricette tratte dal libro di Paola Brancaleon per imparare a mangiare in modo sano e naturale sulla base del proprio gruppo sanguigno.

Indice dei contenuti:

Crespelle senza uova

INGREDIENTI:

  • 190 ml di latte di soia senza zucchero
  • 6 g di lecitina di soia
  • 20 ml di olio
  • 90 g di farina di fave o di piselli (o di ceci solo gruppo 0)
  • 1 pizzico di bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

  1. Intiepidite il lotte di soia, unite la lecitina di soia e l'olio, mescolate e versate la farina sempre mescolando con un frusta per evitare la formazione di grumi, fino ad esaurimento.
  2. Aggiungete anche il bicarbonato e il sale, quindi lasciate riposare mezz'ora.
  3. Riscaldate una padella antiaderente per crespelle e versate mezzo mestolo del preparato, facendo subito roteare la padella per uniformare.
  4. Lasciate cuocere a fiamma bassa per 3 minuti, quindi verificate tramite paletta se i bordi si staccano facilmente. Se sì, procedete a voltare la crespella sull'altro lato, altrimenti attendete che i bordi si stacchino.
  5. Fate cuocere altrettanto tempo sull'altro lato. Farcite a piacere.

NOTE: l'utilizzo del latte di soia e della lecitina garantiscono la conservazione della morbidezza anche dopo il raffreddamento della crespella. Si possono quindi preparare in anticipo e utilizzare fuori casa. Sono senza uova per soddisfare le esigenze di coloro che non le tollerano. Se avete la possibilità di riscaldarle saranno senza dubbio migliori.

Ciambelline di tacchino

INGREDIENTI:

  • 300 g di carne di tocchino macinato
  • 100 g di fagioli cannellini lessati
  • 1 uovo intero
  • Mezza cipolla rossa
  • Qualche foglia di radicchio rosso
  • Sale qb
  • Olio qb
  • 20 g di granella di mandorle

PROCEDIMENTO:

  1. Frullate i cannellini ben sgocciolati e metteteli in una ciotola assieme all'uovo, alla carne macinata, alla cipolla tritata, al radicchio ridotto in striscioline, aggiungete un pizzico di sale secondo gusto e amalgamate.
  2. Lasciate riposare circa mezz'ora. Nel frattempo riscaldate il forno alla temperatura di 170° statico.
  3. Formate delle polpettine rotolandole tra i palmi delle mani, appoggiatele su carta forno, appiattitele leggermente e fate un foro al centro con il manico di un cucchiaio di legno.
  4. Cospargete con la granella di mandorle e ungete leggermente di olio. Infornate e cuocete per 20 minuti.

NOTE: comode da trasportare e buone anche fredde.

Budino di farina di ceci al cioccolato

INGREDIENTI PER 4 BICCHIERI:

  • 150 g di farina di ceci (gruppo 0 - di fave per tutti)
  • 450 ml di latte di mandorle
  • 50 g di amaretti
  • 50 g di crema di mandorle
  • 30 g di cacao
  • 60 g di zucchero

PROCEDIMENTO:

  1. La crema di mandorle potete acquistarla già pronta, ma non sono altro che mandorle preventivamente riscaldate per 5 minuti (non tostate) e tritate con un buon tritatutto fino a che non rilasciano olio.
  2. Aggiungete il cacao e metà dello zucchero e mescolate bene. Sbriciolate gli amaretti secchi (senza frumento e amidi) con l'aiuto di un batticarne.
  3. Portate a bollore il latte di mandorle con il rimanente zucchero (se usate latte di mandorle già zuccherato, evitate di aggiungere zucchero) e versate a pioggia la farina di ceci mentre mescolate costantemente con una frusta, mantenendo la fiamma al minimo.
  4. Continuate a cuocere per dieci minuti mescolando sempre.
  5. Prendete i bicchieri o delle coppette e versate un po' di amaretti sul fondo, quindi metà del budino di ceci, metà della crema di mandorle al cacao e di nuovo amaretti, budino, cioccolato e amaretti.
  6. Fate raffreddare un'oretta in frigo prima di servire.

La Dieta dei Gruppi Sanguigni in Pratica

Un'indispensabile guida per chi inizia o ha già iniziato questo stile di vita alimentare, schemi, tabelle, lista della spesa, sezione FAQ e tant'altro - Contiene 40 ricette pret-a-porter

Paola Brancaleon

Dalla teoria della Dieta dei gruppi sanguigni secondo il Dottor Mozzi, alla pratica quotidiana. Per chi inizia e trova difficile organizzare le proprie giornate alimentari, per famiglie con gruppi sanguigni diversi, per chi pranza fuori casa, questa...

€ 19,50 € 18,53 -5%

Disponibilità: Immediata

Vai alla scheda


Desidero ricevere Novità, Offerte, Sconti e Punti. Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi subito un premio di 50 punti.

Procedendo dichiaro di essere maggiorenne e acconsento al trattamento dei miei dati per l'uso dei servizi di Macrolibrarsi.it (Privacy Policy)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Non ci sono ancora commenti su Le ricette - Estratto da "La Dieta dei Gruppi Sanguigni in Pratica"

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.