800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Introduzione - Anemia: Ricette Curative e Consigli Alimentari - Libro di Domenico Battaglia

di Domenico Battaglia 2 mesi fa


Introduzione - Anemia: Ricette Curative e Consigli Alimentari - Libro di Domenico Battaglia

Leggi un estratto dal libro "Anemia: Ricette Curative e Consigli Alimentari" di Domenico Battaglia e scopri l'importanza di assimilare correttamente il ferro!

Questo è il primo libro di una collana di testi “Il medico in cucina” che si occuperanno di fornire informazioni per prevenire o migliorare mediante l’alimentazione alcuni stati patologici della persona.

In un primo momento, e limitandosi a queste considerazioni, potrebbe sembrare un’idea non molto originale. Tuttavia, quello che caratterizza il progetto è che con questi testi cercheremo di fornire delle linea guida per tutti coloro i quali hanno compiuto, o sono sul punto di compiere, un cambiamento alimentare in direzione di una dieta vegetariana o vegana, o anche per chi, semplicemente, pur mantenendo una alimentazione “onnivora”, è solamente incuriosito da questo modo di alimentarsi.

In effetti, sempre più ricerche scientifiche ci confermano che consumando cibi vegetali, allo stato naturale e integrale, si recuperano velocemente benessere e salute. Ed è possibile fare questo senza rinunciare a gusto e fantasia!

In particolare, questo primo libro si occuperà di anemia da carenza di ferro, ovvero della cosiddetta “anemia sideropenica”, nonché delle problematiche a essa correlate e di come, attraverso l’alimentazione su base vegetale, si possano migliorare alcune condizioni patologiche che ne derivano e che altrimenti, inquadrate in altre prospettive, verrebbero trattate con farmaci.

La scelta di alimentarsi in modo vegetariano, ossia con alimenti di provenienza animale indiretta come latticini e uova, o vegano (vegetaliano), con esclusivo consumo di cibi di origine vegetale, va presa in considerazione a patto che ci si riferisca a queste due modalità prevalentemente in termini di nutrizione naturale, con cibi poco processati e non industriali, provenienti da agricoltura biologica e/o biodinamica.

Sino a qualche tempo fa, queste scelte alimentari potevano essere etichettate come estreme, nutrizionalmente squilibrate o quanto meno “strane”. A dire il vero alcune persone poco informate continuano a vedere una scelta di questo tipo ancora sotto questa luce.

Tuttavia, in questi ultimi anni la letteratura scientifica ci ha continuato a dimostrare come le diete a base di cibi vegetali e integrali risultino essere vantaggiose per l’organismo umano non solo in termini di mantenimento di uno stato di benessere già presente, ma anche come modalità per perseguire e ripristinare uno stato di salute deteriorato o perduto. Questi elementi clinici dimostrati confermano la bontà di un percorso che speriamo possa farsi sempre più strada nella consapevolezza degli esseri umani.

A tal fine, per non limitarsi all’ambito teorico e per fornire strumenti pratici ai lettori, nella seconda parte di questo testo viene illustrato anche un buon numero di ricette a base di cibi crudi e un altrettanto gruppo di ricette con cibi cotti.

Integrare alimenti vegetali crudi e cucinati è infatti il modo migliore per avvicinarsi a questo nuovo, e al contempo antico, stile di vita, che permetterà a ognuno di riscoprire e scegliere un’alimentazione salutare secondo i propri gusti e le proprie preferenze.

Un suggerimento importante che va tenuto in considerazione aggiuntiva è la modalità con cui si preparano le pietanze. Farlo con gioia e con animo sereno e pieno di gratitudine, oltre che alleviare la fatica del lavoro, concorrerà a migliorare l’apprezzamento di tutti durante il pasto e la carica salutare del cibo preparato.

Non si esiti dunque a buttarsi nella mischia delle preparazioni che sono comunque di facile realizzazione.

Buona lettura e buon appetito.

Anemia - Ricette Curative e Consigli Alimentari

Con un menu speciale della chef crudista Sara Cargnello

Domenico Battaglia

I rimedi per l'anemia sono più numerosi e semplici di quanto pensi! Scoprili in questo libro. Ti senti spesso stanco? Hai un problema di tachicardia? Fai fatica a concentrarti? Il tuo colorito è pallido? Le tue unghie sono...

€ 11,50 € 9,78 -15,00%

Disponibilità: Immediata

Vai alla scheda


Domenico Battaglia

Laureato in Medicina e Chirurgia, Specialista in Urologia e Andrologia. Master Internazionale di I livello in Alimentazione e dietetica Vegetariana. Collabora con l’associazione “Oltre il Diabete”. Applica un approccio alimentare a base vegetale naturale ed integrale a patologie...
Leggi di più...

Dello stesso autore


Gli ultimi articoli


Ultimo commento su Introduzione - Anemia: Ricette Curative e Consigli Alimentari - Libro di Domenico Battaglia

icona

vanessa illuminato

Davvero interessante

Essendo vegana tendenzialmente crudista, posso confermare che mangiando crudo si vive meglio ed il medico diventa un ricordo. Sono donatrice di sangue ed al centro trasfusionale mi fanno sempre i complimenti sul mio stato di salute.

Recensione utile? (0 )

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste