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Insalata mista verde ai lamponi e ai semi di canapa - La Rivoluzione della Forchetta Vegan

6 anni fa


Insalata mista verde ai lamponi e ai semi di canapa - La Rivoluzione della Forchetta Vegan

Scopri in anteprima una delle gustosissime ricette di "La Rivoluzione della Forchetta Vegan"

Questa insalata dal sapore leggermente dolce è un piatto fresco e leggero.

Ingredienti per 4 persone
 - 150 g di insalata verde mista
 - 100 g di lamponi freschi o surgelati, scongelati
 - 1 carota media, tagliata alla julienne
 - 2 cucchiai di semi di canapa
 - vinaigrette ai lamponi e all’arancia

Mescolate tutti gli ingredienti e conditeli con la vinaigrette ai lamponi e all’arancia.

Vinaigrette ai lamponi e all’arancia

Questo condimento è il complemento ideale per l’insalata mista verde o per qualsiasi insalata estiva.

Ingredienti

  • 250 ml di succo d’arancia
  • 50 g di lamponi freschi o surgelati e scongelati
  • 50 ml di aceto balsamico
  • pepe nero macinato fresco

Procedimento

Passate al frullatore il succo d’arancia, i lamponi e l’aceto balsamico finché non ci saranno più grumi.

Aggiungete pepe nero a piacere.

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