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Il potere dei superalimenti

  3 mesi fa



Sebbene siamo tutti consapevoli dell’importanza delle verdure nella nostra alimentazione, pochi di noi ne mangiano in quantità ottimali; per cattiva abitudine siamo piuttosto spinti a non mangiarne.

Nella tipica dieta occidentale predominano cibi trattati, densi di calorie ma poveri di nutrienti. Ciò sta contribuendo ad un allarmante aumento di obesità, diabete e altri disturbi della salute. Priva di nutrienti essenziali, l’alimentazione comune, oggi, lascia i nostri corpi scarichi e affamati spingendoci a mangiare di più e alla fine a ingrassare.

Nonostante questa cattiva condotta, l’organismo ha il potere di rinnovarsi e guarire, se rifornito di alimenti ricchi di nutrienti e di ingredienti speciali opportunamente combinati.

In natura esistono moltissimi prodotti che possono tranquillamente essere definiti “super alimenti” in quanto favoriscono processi depurativi e digestivi e quindi permettono di migliorare il processo di assorbimento dei nutrienti fondamentali, favorendo il generale stato di salute dell’organismo.

La ricerca personale di un modo efficace di produrre concreti benefici per la propria salute sul lungo termine potrebbe prevedere semplicemente l’uso di uno o due combinazioni di super alimenti nel proprio regime alimentare quotidiano.

I super alimenti sono moltissimi e sono tutti di provenienza naturale; infatti, essi sono presenti in specifiche piante, alghe marine, prodotti dell’apicoltura, oli naturali, bacche e così via.

Entrando nel dettaglio e per dare qualche esempio, sono da segnalare la spirulina e la clorella, appartenenti alla famiglia delle alghe, entrambe ricche di nutrienti energizzanti e depuranti ed entrambe disponibili semplicemente in polvere o in compresse.

Nella famiglia delle bacche spiccano super alimenti come le bacche di acai, molto indicate per il loro contenuto di grassi salutari (utilissimi per ridurre il colesterolo) e il basso contenuto di zuccheri; le bacche di sambuco molto indicate per le proprietà antivirali e di supporto al sistema immunitario; o ancora, il più comune melograno che possiede proprietà antiossidanti e un alto contenuto di potassio ed è anche molto indicato per coadiuvare la regolazione della pressione sanguigna.

Alla famiglia delle erbe radici e piante appartengono super alimenti come l’astragalo, considerato una delle migliori erbe toniche e molto amata dagli atleti per le sue qualità energizzanti; il più noto gingko biloba, pianta usata già in tempi antichi per supportare la salute. Gli estratti delle sue foglie contengono componenti con proprietà cardio-neuro-protettive. Il cardo mariano gode di proprietà depurative e antiossidanti.

Sempre appartenenti alla stessa famiglia, ma meno conosciuti, si possono citare l’ashwagandha, molto utilizzata in Asia, che offre proprietà sedative e di rinforzo per il sistema immunitario e la radice di curcuma, che vanta proprietà antinfiammatorie e antiossidanti ed è spesso usata per i suoi effetti anti età.

Tra i super alimenti si possono anche includere prodotti appartenenti alla famiglia dei grassi e degli oli che assunti in porzioni corrette sono importanti per la funzione cerebrale e del sistema nervoso. Ad esempio la lecitina granulare che è ricavata dai semi di soia o girasole ed è indicata in particolare per la salute del cervello e del sistema nervoso, oppure l’olio MCT (trigliceridi a catena media) che è un ottimo coadiuvante per accelerare il metabolismo e quindi bruciare grassi.

Nonostante i termini e le definizioni poco note, tutti i super alimenti citati sono sempre disponibili e di facile reperimento in erboristerie o negozi specializzati, che, inoltre, offrono spesso la possibilità di acquistare anche pubblicazioni specializzate che ne spiegano il corretto uso e le migliori combinazioni. Tutte queste sostanze possono essere assunte semplicemente in polvere o compresse oppure creando preparati più gustosi e divertenti come succhi, smoothie e vere e proprie ricette di cucina.

Per riportare un esempio concreto, provate a preparare una bevande dal nome “verde intenso” della quale trovate di seguito la ricetta e che, contenendo la spirulina, è ideale per programmi depurativi e per perdere peso.

Verde Intenso

Ingredienti

  • 4 rametti di menta
  • ¼ di ananas sbucciato
  • 1 limone sbucciato
  • ½ cetriolo
  • 2 manciate abbondanti di foglie di cavolo verde
  • ¼ di cucchiaino di spirulina in polvere

Frullate tutti gli ingredienti, eccetto la spirulina in polvere, in una centrifuga. Aggiungere la spirulina e servire.

Sebbene i super alimenti siano di origine naturale, prima di intraprendere un percorso alimentare che preveda l’uso frequente degli stessi è sempre consigliabile consultarsi con uno specialista al fine di individuare i prodotti che massimizzano gli effetti desiderati e le combinazioni più idonee.


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