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Il calendario dell'Orto

di Grazia Cacciola 1 anno fa


Il calendario dell'Orto

Scopri cosa si semina e cosa si raccoglie nell'orto, mese per mese!

Nessuna cosa grande compare all'improvviso, nemmeno l'uva, nemmeno i fichi. Se ora mi dici "voglio un fico" ti rispondo "Ci vuole tempo". Lascia innanzitutto che vengano i fiori, poi che si sviluppino i frutti e poi che maturino.
Epitteto

Indice dei contenuti:

Gennaio

  • Semina in semenzaio: Verso fine gennaio seminiamo in semenzaio i più resistenti alle gelate: lattughe, bietole, spinaci, prezzemolo, piselli, fave, zucchine, basilico, bietole da coste, cavolo cappuccio primaverile, cipolla, lattuga, porri
  • Semina in vaso / piena terra: Ancora non consigliata. In alcune regioni del sud (dalla Campania in giù) è possibile mettere all'aperto fave e piselli, per le primizie. Misticanza di insalatine in serra.
  • Trapianti: Cipolline piantate a novembre in semenzaio (1 fila alla settimana, a scalare, per irrobustire). Cavoli, verze, cappucci e broccoli preparati in seminiera nei mesi precedenti.
  • Raccolta: Cavoli verza e cappuccio, broccoli, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavoli rossi, cardi
  • Frutta: Si piantano o trapiantano alberi da frutto con fioritura primaverile. Se non si è ancora in fase di gelate, si possono piantare nuovi alberi da frutto. Al di sopra dei 300 m è meglio aspettare febbraio.

Febbraio

  • Semina in semenzaio: Anguria, basilico, catalogna, cavolo cappuccio estivo, cetriolo, cipolle, indivia, lattuga, melanzana, peperone, pomodoro, porro, sedano
  • Semina in vaso-piena terra: Nei vasi è ora di seminare a scelta: bietola da coste, carote, cicoria, fave, lattuga da taglio, piselli, prezzemolo, ravanelli, spinaci, valeriana. Ovviamente in piccole quantità così da poterle consumare tutte e così da evitare enormi danni a tutta la produzione annuale di una verdura in caso di gelate improvvise. Coprire con plastica almeno nei primi 4-5 giorni per permettere una germinazione adeguata.
  • Trapianti: Cipolle, aglio e patate precoci.
  • Raccolta: Cavoli verza e cappuccio, broccoli, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavoli rossi, cardi.

Marzo

  • Semina in semenzaio: basilico, broccoli, broccoletti, cardi, cavolfiori, cavoli cappucci, cetrioli, cipolle, lattuga, melanzana, melone, peperone, pomodoro, sedano, sedano rapa, zucchine.
  • Semina in vaso / piena terra: barbabietola rossa da orto, bietola da coste, carote, catalogna, cece, cicoria, fave, lattuga da taglio, lattughino, piselli, prezzemolo, rape, ravanelli, spinaci, taccole, valeriana, zucca, zucchina.
  • Trapianti: bietole da costa, catalogna, zucchine , zucche
  • Raccolta: Si raccolgono ancora carciofi, cavoli cappuccio, cicoria. Se si è seminato in autunno, cominciano ad essere disponibili i primi ortaggi: bietola da coste, indivia, fave, lattughe, piselli, prezzemolo, ravanelli e spinaci.

Aprile

  • Semina in semenzaio: Cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cavolo verza, cicoria belga, indivia, lattuga, scarola, sedano 
  • Semina in vaso / piena terra: Anguria, bietole, barbabietole rosse, bietole da coste, carote, catalogna, piselli, prezzemolo, rape, ravanelli, scorzonera, spinaci, zucca, zucchine, erbette, cetrioli, fagioli, fagiolini, melanzane, melone, pomodori, porri
  • Trapianti: Anguria, basilico, catalogna, cavolo cappuccio, cetriolo, cipolle, finocchi, indivia.
  • Impianti: Patate, batate (patate americane), asparagi, topinambur
  • Raccolta: Bietole, cavoli cappucci, indivia, lattuga, piselli, prezzemolo, ravanelli, spinaci. Tra le primizie si raccoglie: basilico, cetrioli, cipollotti, cipolle, sedano, valeriana, zucchine, borragine, asparagi, carote, cicorie, lattughini nuovi

Maggio

  • Semina in semenzaio: Broccoli, broccoletti, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavoli cappucci, cavolo rosso, cavolo verza, cicoria bionda, lattuga
  • Semina in vaso / piena terra: Tutte le cicorie, fagioli bianchi, finocchi, indivia, lenticchie, anguria, barbabietola, bietole, carote, cetrioli, cicorie, fagiolini, fagioli, lattuga, melone, peperone, piselli, pomodori, porri, prezzemolo, rape, ravanelli, scorzonera, zucca, zucchine
  • Trapianti: Broccoli, broccoletti, cardi, cavolfiori, cavolini di bruxelles, sedano rapa, anguria, basilico, cavolo cappuccio estivo, cetriolo, cipolla, indivia, lattuga, melanzana, melone, peperoni, pomodori, porri, scarola, sedano
  • Raccolta: Aglio, catalogna, finocchi, patate novelle, taccole, tutte le verdure da foglia pronte

Giugno

  • Semina in semenzaio: Broccoli, broccoletti, catalogna, cavolfiore, cavolino di Bruxelles, cavolo cappuccio tardivo, cavolo verza, cicorie. 
  • Semina in vaso/piena terra: Barbabietola rossa, basilico, bietola da coste, carota, cavolo cinese, cetriolo, fagiolini, fagioli bianchi e rossi, indivia, lattughe, porri, prezzemolo, sedano, zucca, zucchina. 
  • Trapianti: Cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cavolo verza, cicorie, lattughe, melanzane, porri, scarola, sedano. 
  • Raccolta: Si raccoglie tutto quello che è pronto, siamo nel mese più produttivo dell’anno. Soprattutto pomodori, zucchine, cetrioli e insalate vanno raccolti quotidianamente. Per i frutti da mandare a maturazione per ottenere i semi per l’anno seguente, è opportuno non superare un frutto per pianta da mandare a completa maturazione.

Piccoli lavori del mese: Sfoltire le viti, seminare le digitali, moltiplicare le clematidi, spuntare le dalie, diradare i pomodori, seminare i broccoli, piantare le patate dolci, moltiplicare i garofani e la begonia rex per talea, ritirare i bulbi di crochi, giacinti, anemoni, narcisi e tulipani, seminare le violaciocche.

Luglio

  • Semina in semenzaio: Broccoli, broccoletti, catalogna, cavolfiore, cipolle estive. 
  • Semina in vaso/piena terra: Barbabietole, bietole, carote, cavolo cinese, cicoria o radicchio, indivia, fagiolino, fagiolo bianco, finocchi, lattughe, porri, prezzemolo, rape, zucchine. 
  • Trapianti: Broccoli, broccoletti, catalogna, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cavolo rosso, cavolo verza, cicorie bionde, cicorie rosse, radicchi, sedano. 
  • Raccolta: Angurie, meloni, fagioli rampicanti, melanzane, aglio invernale, tutte le verdure da foglia, pomodori, peperoni. 

Piccoli lavori del mese: Pulire e sfoltire le piante d’appartamento, dividere i cespi di iris, seminare la portulaca, diradare le dalie, moltiplicare il filodendro per talea, raccogliere e far seccare la lavanda, moltiplicare i gerani per talea, potare le rose non rifiorenti, innestare le rose.

Agosto

  • Semina in semenzaio: Cavolo cappuccio primaverile, cipolle estive, finocchi. 
  • Semina in vaso/piena terra: Bietole, cicorie, radicchi, indivia, lattughe, ravanelli, scarola, spinaci. 
  • Trapianti: Broccoli, broccoletti, catalogna, cavolfiore, cavolfiore tardivo, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo rosso, cavolo verza. 
  • Raccolta: Angurie, meloni, fagioli rampicanti, melanzane, aglio invernale, tutte le verdure da foglia, zucchine, pomodori, peperoni, patate, batate, topinambur, primi cavolfiori precoci.

Piccoli lavori del mese: Seminare le violette e le pratoline, insaccare i grappoli d’uva se ci sono molti insetti, lasciandone alcuni a loro disposizione, dividere le peonie, moltiplicare l’edera e l’alloro per talea, moltiplicare il rabarbaro per divisione dei cespi, piantare i bulbilli di giglio, potare le rose rampicanti non rifiorenti, moltiplicare l’agrifoglio per talea, spuntare meli e peri, rinvigorire il prato con areazione, propagare il rododendro per margotta, seminare le bocche di leone, moltiplicare le ortenzie per talea.

Settembre

  • Semina in semenzaio: Cavoli cappucci, cipolle, indivia.
  • Semina in vaso / piena terra: Cicorie, lattughe, ravanelli, spinaci, valeriana. 
  • Trapianti: Broccoli, cavolfiori tardivi, finocchi.
  • Raccolta: Angurie, meloni, fagioli rampicanti, melanzane, aglio invernale, tutte le verdure da foglia, zucchine, pomodori, peperoni, patate, batate, topinambur, primi cavolfiori precoci, zucche.

Ottobre

  • Semina in semenzaio: Lattuga e lattughini da taglio.
  • Semina in vaso / piena terra: Cicorie, radicchi, fave, piselli, ravanelli, spinaci, bietole.
  • Trapianti: Indivia, cavolfiori, broccoli. 
  • Raccolta: Fagioli rampicanti, melanzane, aglio invernale, tutte le verdure da foglia, zucchine, patate, batate, cavolfiori, zucche.

Novembre

  • Semina in semenzaio: Bulbilli di aglio. 
  • Semina in vaso / piena terra: Cicorie, radicchi, fave, piselli, ravanelli, spinaci.
  • Trapianti: Cavolo cappuccio primaverile.
  • Raccolta: Cavoli, cicorie, lattughe e lattughini, sedano, porri, finocchi, prezzemolo, carote, ravanelli.

Dicembre

  • Semina in semenzaio: Solo nelle zone a clima mite si possono cominciare a seminare lattughe, piselli, fave, zucchine e basilico
  • Semina in vaso / piena terra: Fave, piselli
  • Trapianti: Cavolo cappuccio primaverile, cipolle
  • Raccolta: Cavoli, porri, cicorie, sedano rapa, rape, carciofi

Informazioni tratte dalla rivista Vivi Consapevole


Grazia Cacciola

Grazia Cacciola è una giornalista e saggista, esperta in diversi settori delle discipline olistiche, della coltivazione naturale e dell’economia sostenibile. Laureata in Lingue e Letterature Straniere Moderne con il massimo dei voti e pubblicazione della tesi, specializzata in...
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