Estate: la stagione dei succhi di frutta!
6 consigli per sfruttare al meglio il vostro estrattore
L'estate è un ottimo momento per consumare frutta e verdura di stagione, vista l'incredibile varietà di sapori e colori che la Natura ci offre! È anche un modo creativo e salutare per rispondere al bisogno accentuato di idratarsi per contrastare il caldo.
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Succhi freschi di frutta...
Per ottenere succhi più buoni è bene partire da buone materie prime: usando frutta di stagione, fresca, biologica. Gli estratti risulteranno ancora più rinfrescanti e dissetanti se lascerete gli ingredienti in frigorifero almeno un'ora prima di utilizzarli.
Non perdete l'occasione di gustare estratti deliziosi a base di anguria, ananas, melone, pesche e fragole!
...e di verdura:
Se temete di esagerare con gli zuccheri cercate di utilizzare più verdura nei succhi, ad esempio finocchio, cetriolo, insalata.
Attenzione alla carota, è una verdura ma è molto ricca di zuccheri! D'altronde apporta anche molto beta-carotene, che tra le altre ha la proprietà di proteggere la pelle quando viene esposta al sole, perciò se il vostro obiettivo dell'estate è la tintarella non potrà certo mancare tra i vostri ingredienti.
Freschezza
Se il succo non vi sembra ancora fresco abbastanza o volete raffreddarlo rapidamente, tenete pronta una scorta di cubetti di ghiaccio da aggiungerci (senza esagerare). Come idea in più per colorare e rinfrescare i vostri estratti congelate dei cubetti di ghiaccio “incastonandoci” della frutta, come mirtilli e ribes!
Regalatevi un ulteriore tocco di freschezza aggiungendo ai succhi un rametto di menta appena colta.
Gelati e sorbetti
Gli altri grandi protagonisti dell'estate: ma non sarebbe bello prepararli in casa, sul momento, con ingredienti scelti? Con un buon estrattore si può fare (assicuratevi che sia provvisto dell'apposito filtro e di un motore abbastanza potente). Vi basterà congelare la frutta che preferite e passarla nell'estrattore.
Non è finita: con l'estrattore si possono ottenere anche tantissimi ghiaccioli diversi, di qualsiasi sapore lo desideriate. Sarà sufficiente lasciar congelare i vostri estratti preferiti per una notte, in appositi stampini per ghiaccioli o in semplici bicchieri di plastica, senza dimenticare lo stecchino.
Ecco qualche ricetta: > Gelati, ghiaccioli e granite... di frutta e verdura!
Per tutte le età
I succhi vivi estratti in casa sono un buon modo per avvicinare i bambini ai sapori autentici di frutta e verdura, senza coloranti, conservanti o zuccheri aggiunti; fateli appassionare gradualmente ai vari gusti, magari coinvolgendoli nella preparazione (vigilate sempre su di loro quando l'estrattore è in funzione!).
Anche chi non ha i denti o ha problemi di masticazione può apprezzare un buon succo!
Aperitivo homemade
E per i più grandi… avete mai provato a preparare dei cocktail originali a partire da frutta e verdura di stagione?
Sperimentate con qualche aggiunta di alcol (sempre senza esagerare!) e invitate i vostri amici a casa per un brindisi!
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