Come prepararsi all'arrivo dell'estate secondo l'Ayurveda

Secondo l’ayurveda, la forma di medicina più antica, l’universo è governato da tre principi metabolici: vata (aria), kapha (terra) e pitta (fuoco).

L’estate è una stagione in cui prevale l’energia di pitta dosha, caratterizzata dal principio del calore e della trasformazione, a causa della costante presenza del sole e delle temperature molto elevate, di conseguenza questo dosha tenderà quindi ad aumentare nel corpo così come nella natura.

L’ayurveda suggerisce di adottare dei comportamenti opposti ai caratteri prevalenti della stagione stessa per mantenersi in equilibrio e osservando la legge del simile che aumenta il simile possiamo quindi regolare azioni, scelte alimentari e comportamenti adeguati per muoverci in sintonia con l’estate e per non essere travolti dalla sua forte energia riscaldante agendo sulle qualità opposte della stagione stessa.

Durante l’estate bisognerebbe evitare i cibi salati, piccanti, troppo speziati e acidi, cioccolata, miele e preferire cibi rinfrescanti, utili per riequilibrare l’organismo, come verdure a foglia verde, noci di cocco, cetrioli, frutta dolce e ben matura.

Per arricchire le vostre insalate (da consumare esclusivamente a pranzo come primo piatto) potete utilizzare l’olio d’oliva o di girasole, coriandolo, prezzemolo, semi di zucca o girasole, uvetta, foglie di menta e qualche goccia di limone.. Per condire invece i primi piatti è da prediligere il ghee (burro chiarificato), un tipo di burro privato dell'acqua e della componente proteica, quindi con un contenuto di grassi saturi (insani) pressoché nullo ed esente da proteine animali, molto usato nella cucina indiana.

Evitare assolutamente bevande ghiacciate e gasate, moderare l’uso di alcolici e prediligere acqua naturale o aromatizzata e succhi freschi

Per quanto riguarda la routine quotidiana l’ayurveda consiglia di alzarsi presto al mattino, camminare o fare attività fisica, fare bagni al mare, lago o piscina, in quanto l’acqua è un ottimo modo per riequilibrare il pitta e fare passeggiate serali al chiaro di luna per rinfrescare l’organismo.

Inoltre è importante effettuare l’automassaggio mattutino prima della doccia per ripristinare nell’organismo una condizione di equilibrio e di mantenimento di uno stato di benessere del corpo e della mente.

Nella tradizione ayurvedica, fin da tempi remoti, il massaggio è sempre stato parte integrante della cultura del popolo indiano e la maggior parte della gente lo ha sempre apprezzato e lo ha adottato come una pratica di vita quotidiana. Il massaggio rinforza, rilassa, migliora il sonno, mantiene morbida e giovane la pelle, fa aumentare le difese immunitarie, migliora la vista e aiuta ad alleviare lo stress e la fatica. Vi sono numerosi metodi di praticare il massaggio ayurvedico, ma tutti, anche a chi non è un massaggiatore esperto, può effettuare quotidianamente l’automassaggio.

Iniziare la giornata con un auto massaggio è certamente uno dei miglior modi per proiettarci a vivere bene una giornata intensa e piena di attività.

Si inizia dalla testa mettendo un cucchiaio di olio caldo (nel periodo estivo dobbiamo usare olio pitta o di cocco maturato riscaldato) sul cuoio capelluto, quindi con il palmo della mano e le dita si massaggia vigorosamente tutta la testa riscaldandola. Senza tralasciare nessuna parte si eseguono movimenti circolari come se si facesse uno shampoo per poi proseguire per il resto del corpo.

Con questi piccoli accorgimenti riuscirete ad affrontare anche il caldo più opprimente e a godervi ancora di più l’estate.

Frullato Ayurvedico per l'Estate

Ingredienti:

• Un bicchiere grande di latte di cocco
• Un avocado di media grandezza
• 4 foglioline di menta
• Succo di limone
• Zucchero di canna integrale
• Semi di cardamomo

Preparazione: Frullate la polpa di avocado e la menta fresca insieme al latte di cocco, un cucchiaio di succo di limone e uno di zucchero di canna integrale, finito spolverate con semi di cardamomo macinati.

Buona estate!

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