Cibo e scuola: l'alimentazione giusta per lo studente

Pubblicato 7 anni fa

La Redazione di Macrolibrarsi
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Come rendere di più ed essere più concentrati sui banchi di scuola grazie a ciò che si mangia

Una corretta alimentazione aiuta le nostre giornate e ci dona maggiore vitalità ed energia. Bambini e ragazzi non sono esclusi da questo ambito, anzi ne sono ampiamente coinvolti soprattutto per coloro che studiano e dedicano parte del loro tempo all’apprendimento.

Indice dei contenuti:

Alimentazione e attenzione: che nesso c’è?

Lo studio richiede energia fisica e mentale e l’alimentazione ricopre un ruolo primario nella buona riuscita. Cosa serve per mantenere alta l’attenzione? Cervello lucido e capacità di concentrazione.

Il riposo svolge un ruolo importante: dormire le adeguate ore durante la notte aiuta a svegliarsi più energici al mattino ma non basta. Quando la nostra macchina biologica parte, ha bisogno del carburante giusto, in base all’attività che andrà a svolgere.

Per ogni studente, la cosa importante è attivare velocemente la capacità neuronale, sentirsi attivi fisicamente e pronti all’ascolto. La benzina principale per il nostro cervello sono gli zuccheri ma attenzione! Si parla di zuccheri sani, che non infiammano l’organismo e non lo appesantiscono e permettono allo studente di avere maggiore energia fisica e mentale.

La colazione: partire col piede giusto al mattino!

La colazione ha un ruolo fondamentale, così come lo spuntino di metà mattina. Il corpo ha una memoria che si stabilizza mano a mano che il tempo passa. Memorizzare il giusto meccanismo, nel tempo, è importante.

Al mattino è consigliato non appesantire l’apparato digerente ma allo stesso tempo è importante introdurre cibo di qualità per iniziare con energia la giornata.

Quale colazione è consigliata per i bambini e ragazzi che vanno a scuola o studiano? Ecco alcune salutari e gustose alternative.

Pane integrale di farro o di segale con miele e crema di noci oppure con marmellata, accompagnato da una bevanda calda come un infuso di frutta o un latte vegetale e cacao.
Pancakes preparati con albume d’uovo, banana e fiocchi di avena (si frullano assieme tutti gli ingredienti), accompagnati da frutta fresca: gustosi e facilissimi da preparare.
Yogurt bianco con cereali soffiati, frutta fresca e due fette di pane di farro o di segale tostate, con burro ghee e marmellata
Colazione salata a base di pane integrale di farro o di segale tostato con 2 uova e 1 verdura di stagione (finocchio, carota, ravanello o anche semplice insalatina o rucola).

Le varianti possono essere diverse: la cosa importante è che al mattino ci sia una buona dose di zuccheri genuini dati dal pane integrale, dalla marmellata, dai cereali soffiati, dai fiocchi di avena e un buon quantitativo di grassi insaturi, benefici per l’organismo dati da noci (frutta secca in generale), burro ghee o olio. Una parte proteica aiuta (yogurt, uova).

L’ideale? Alternare queste tipologie di colazione e trasformarle anche in piccoli spuntini a metà mattina.

E a pranzo, cosa scegliere?

Lo studio e l’attenzione richiedono una maggiore disponibilità di zuccheri semplici, dati dalla frutta soprattutto, ideale per gli spuntini, ma anche l’apporto di carboidrati a rilascio lento è importante. Un piatto a base di cereale integrale come il farro o l’orzo è facilmente digeribile ma allo stesso tempo fornisce l’energia giusta per lo studio pomeridiano.

A questi, possiamo alternare cereali senza glutine come il grano saraceno, il riso, la quinoa o il miglio.

Come prepararli? L’ideale è utilizzare le verdure di stagione, variando dal comune pomodoro. E qualche pasto può essere a base di proteina come le uova o il pesce, accompagnato da verdure e da un carboidrato complesso come il pane integrale.

Ultimi 4 commenti su Cibo e scuola: l'alimentazione giusta per lo studente

L'alimentazione dei bambini va sempre ben studiata e bisognerebbe imparare come genitori a impostarla sempre sana e naturale il più possibile, perché non è normale che nella grande distribuzione ci siano dalle 5 alle 7 file di scaffali di dolciumi.

Direi che avete dato consigli ottimi, anzi saggi per far fronte alla merenda e ai pasti dei ragazzi. Quello che si mangia incide sul fisico e sulla concentrazione. Qualcosa di pesante li porta al sonno, a essere disattenti. Meglio rifarsi ai cibi naturali, ingredienti sani come quelli di cui avete parlato.

Tema estremamente importante visti anche i risvolti di cronaca degli ultimi giorni. Concordo pienamente su quanto detto in questo articolo soprattutto sul rapporto cibo rendimento.

Sono pienamente d'accordo su tutti. Mi sembra giusto che fin da piccoli bisogna mangiare bene e sano e siamo noi genitori che dobbiamo preoccuparcene e non lasciare fare agli altri. Se proprio sono gli istituti a fornire i pasti è giusto che il genitore possa sapere esattamente cosa mangerà suo figlio e possa intervenire nel caso. Grazie per tutti i consigli.