Alcune ricette di succhi estratte da "Fai il Pieno di Salute con Frullati e Succhi Verdi"

Prova in anteprima 4 ricette di succhi estratte dal libro di Jason Manheim "Fai il Pieno di Salute con Frullati e Succhi Verdi"

Ravanello rosso

Ingredienti

- 2-3 foglie di cavolo verde o da foglie (private del gambo)
- ¼ di cetriolo lungo
- 4 ravanelli medi (con le foglie)
- zenzero fresco a piacere
- 60 ml di acqua

Sbucciare lo zenzero e mettere tutti gli ingredienti nell’apparecchio, aggiungendo ancora acqua se necessario.

Il sapore piccante del ravanello e quello dello zenzero sono mitigati solo in parte dal sapore del cetriolo. Una bevanda ideale per liberare le vie respiratorie o per chi soffre di allergie stagionali.

Aggiungendo del polline d’api potrete raddoppiare gli effetti antiallergici. Per una variante esotica sostituite i normali ravanelli rossi con il daikon.

Cavolo a merenda

Ingredienti

• 1 testa di broccolo
• ½ cavolo rosso piccolo
• 2 carote
• 1 limone (privato della buccia)
• 1 mela verde
• zenzero a piacere

Sbucciare lo zenzero e mettere tutti gli ingredienti nell’apparecchio. Servire con ghiaccio.

Una fresca bevanda estiva perfetta per le feste in piscina, le grigliate e i picnic al parco. Oltre a essere il complemento ideale per qualunque pomeriggio all’aria aperta, Cavolo a merenda porta ricchezza nutrizionale ai vostri spuntini sui prati.

Le proprietà anticancro dei broccoli combattono le sostanze cancerogene che la griglia fumosa del barbecue introduce nella vostra carne. Lo zenzero contribuisce a rimettere a posto lo stomaco ed è da sempre il rimedio per il bruciore gastrico che gli spuntini estivi scatenano. Da servire in una grande boccia di vetro, accompagnato da qualche mela in più.

Oro a quattro “carote”

Ingredienti

• 4 carote
• 2 foglie grandi di cavolo verde o da foglie
• 1 cespo di bok choy
• 1 mela golden
• zenzero a piacere

Sbucciare lo zenzero e mettere tutti gli ingredienti nell’apparecchio. Servire con ghiaccio.

Ricco che di più non si può: di vitamine, di colore e di sapore! Aggiungere una mela è sempre stato un modo fantastico per bilanciare il particolare gusto dolce delle carote e ricavarne tutto il formidabile contenuto di betacarotene.

I composti salutari del bok choy si preservano meglio quando il vegetale è consumato crudo, e non c’è modo migliore per aumentarne al massimo l’azione benefica sull’organismo. Avviate l’apparecchio e concedetevi un bagno nell’oro.

Regina di cuori

Ingredienti

• 2 foglie di cavolo verde o da foglie
• 1 barbabietola media
• 1 mela Gala
• ¼ di cavolo rosso
• 1 grappolo di uva rossa

Passare tutti gli ingredienti nell’apparecchio.

Lunga vita alla regina. Dolcissima, sfacciata e di un bel rosso profondo, Regina di cuori è una bevanda superintelligente. Il succo d’uva promuove la salute cerebrale e la memoria. Il cavolo rosso è ricco di iodio, altrettanto prezioso per le funzioni del cervello e del sistema nervoso. Un sorso e canterete con la Regina di cuori: «Tagliate quella testa (di cavolo)!». Non dimenticate il motto del ghiro: «Nutri la mente!».

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