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Addio problemi intestinali! - Estratto da "La Dieta Hot"

di Julie Daniluk 10 giorni fa


Addio problemi intestinali! - Estratto da "La Dieta Hot"

Leggi un estratto dal libro di Julie Daniluk e scopri un nuovo modo di mangiare che unisce il piacere del cibo caldo a benefici per la digestione

Siete pronti a consumare alimenti caldi, confortanti, ad avvertire un dolce tepore nello stomaco, conquistando al tempo stesso l’aspetto più smagliante di sempre?

Indice dei contenuti:

Permettetemi di presentarvi la dieta Hot, uno straordinario strumento che può rivoluzionarvi davvero la vita. Ho visto moltissime persone trarne beneficio, che soffrissero di allergie, gonfiori addominali, squilibri ormonali, problemi cutanei o sindrome dell’intestino irritabile (IBS). Questa dieta riduce lo stress a carico dell’apparato digerente fino a sanarlo, integrando alimenti curativi ed evitando quelli potenzialmente dannosi.

È basata su un programma di intensa detossicazione, l’Hot Detox, che ci offre un gustoso menù caldo, con rimedi antinfiammatori dalle splendide proprietà digestive. I risultati non si ottengono riducendo alla fame l’organismo, impoverendolo di sostanze nutritive preziose o ricorrendo a integratori. Invece di adottare una dieta lampo o di seguire un digiuno che vi lascerà affamati di dolci, di fritti e altri cibi nocivi, potrete assumere deliziosi alimenti benefici, con un approccio bilanciato in tre, dieci o ventuno giorni. Questo regime vi darà inoltre la possibilità di perdere peso, migliorare la salute della vostra pelle e risollevare l’umore... Insomma, di ritrovarvi in forma smagliante!

Il mio programma abbraccia la saggezza millenaria dell’India e della Cina, applicando l’antica pratica di scaldare il nucleo dell’organismo. Molti dei detox in circolazione sono stati concepiti in zone climatiche calde, dove è desiderabile consumare frullati, succhi e insalatone, ma quando fuori fa freddo un programma detox «standard» non si rivela in grado di sostentarci in maniera adeguata. Può farci sentire deboli, rallentare il metabolismo o aggravare un eventuale disturbo della digestione.

Qualunque sia il clima del luogo in cui abitate, una dieta «calda» è la chiave per attenuare frequenti affezioni come IBS, abbassamento delle difese immunitarie, squilibri ormonali e algie croniche. Inoltre, per quanti vivono in un clima temperato, per chi ha una temperatura corporea elevata o soffre di disturbi infiammatori come la dermatite, i superalimenti rinfrescanti consigliati in questo libro bilanceranno il menù, garantendo risultati ottimali.

La mia esperienza con il detox

Mi sono accostata alla detossicazione dell’organismo in modo molto naturale.

Da ragazza trascorrevo ogni estate con mia nonna ed ero affascinata dal suo impegno depurativo. Seguiva gli insegnamenti del dottor Paul Bragg, paladino della salute che aveva cominciato a operare negli anni Cinquanta. Per circa mezzo secolo, fino all’ottantina e oltre, la nonna aveva dedicato qualche giorno la settimana al detox: ciò le permetteva di ricalibrare pienamente i recettori dell’insulina in modo che, quando poi tornava a un’alimentazione normale, i cibi venivano metabolizzati con facilità. A novantaquattro anni, la sua glicemia era incredibilmente equilibrata e aveva la sensibilità all’insulina di una persona con la metà dei suoi anni. La sua pelle era liscia come la seta, i capelli erano rimasti scuri e forti.

Fin da quelle estati con la nonna ho esplorato i metodi di detox più in voga. Ho praticato il digiuno all’acqua, la depurazione a base di limonata, quella macrobiotica con il riso integrale, il digiuno con assunzione di succhi freddi, la purificazione con il kichadi, la dieta anticandida, la pulizia della cistifellea, programmi antiparassiti, lavande alle erbe e persino una purificazione ayurvedica estrema con una purga a base di acqua salata.

Purtroppo, gli interventi più radicali mi privavano di sostanze irrinunciabili e ciò ha predisposto il mio intestino all'infiammazione (o flogosi). Il digiuno all’acqua non mi forniva alcuna protezione dai radicali liberi prodotti dal processo metabolico; la depurazione a base di limonata mi mandava la glicemia alle stelle, per poi farla precipitare nel giro di qualche ora, e dopo una settimana mi ritrovavo la bocca piena di afte e l’umore ballerino; il detox a base di riso integrale era troppo ricco di carboidrati e così mortalmente noioso che finivo per abbuffarmi di quell’unico alimento; i succhi freddi mi provocavano indigestione.

Le carenze nutrizionali di questi popolari sistemi depurativi rischiano di impedire una purificazione sicura dell’organismo. Per questo ho messo a punto l’Hot Detox: per garantire che le sostanze nutritive necessarie siano sempre presenti, cosicché i percorsi di disintossicazione degli organi espletivi possano funzionare in modo efficace. È tempo di dedicare la giusta attenzione ai nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno per riparare, ricostruire e rivitalizzare.

Ho creato il programma perché credo davvero che questo metodo di depurazione farà compiere un salto di qualità alla vostra salute.

Desidero che abbiate una vita da atleti anche se non avete mai messo piede in palestra: gli obiettivi della mia dieta sono la longevità e il miglioramento della performance. Il tipo di prestazione di cui parlo è riuscire sempre a trovare le parole giuste affinché si abbia la mente pronta e affilata, farsi quella precisa scarpinata per non avere il fiato corto e camminare in salita senza difficoltà, sentirsi così pieni di energia da lanciarsi nel progetto dei propri sogni. Ora che anch’io ho provato la differenza tra un’esistenza afflitta dall'infiammazione e una vita senza dolori, con le energie alle stelle, desidero condividere questa sensazione con voi!

Ecco la storia di Arlene B., che ha ottenuto risultati straordinari:

Il Detox in tre giorni e quello in ventuno sono da seguire per tutta la vita, una guida per chiunque sia in cerca di salute, energia e benessere emotivo. Prima di svolgere il programma, mi pareva di vivere sorseggiando quotidianamente un infinito, ribollente cocktail infiammatorio, che mi spediva in vene e arterie un mix nocivo causa di fibromialgia, osteoartrite, osteoporosi, degenerazione maculare, depressione, ansia e intensa stanchezza.

Ho settantatré anni e ringrazio Dio che una provvidenziale mareggiata sia giunta a sospingere le mie fragili vele verso Julie e il suo programma salva-vita, che mi attendevano sull’Isola del Benessere. Un paradiso di delizie da cui non si fa più ritorno. È così che la vedo io. Mai, mai, mai tornerò alle sponde illusorie e deludenti dei cibi infiammatori.

Ho avuto la fortuna di ottenere calo di peso, aumento dei livelli di energia e riduzione del dolore. Il beneficio più considerevole e sorprendente, poi, è stato Teliminazione della confùsione mentale. Ora riesco davvero a focalizzare l’attenzione, a tutto vantaggio della qualità della vita.

Che cosa volete nella vita? Una carriera sfolgorante? Una relazione spensierata? Più energie da infondere alla vostra esistenza? Tutto, ma proprio tutto ciò che desiderate deve passare per la porta della vitalità. Senza salute è quasi impossibile tramutare in realtà il proprio ideale.

Non siete ancora convinti? Wayne A. è letteralmente tornato a vivere grazie all’Hot Detox.

Dieci anni fa mi è stata diagnosticata un’artrite reumatoide e lo scorso anno ho cominciato a vedere un naturopata che mi ha consigliato il tuo programma. Posso sinceramente e felicemente affermare di non essermi mai sentito così bene dal momento della diagnosi. Ogni dolore sembra svanito! Io e mia moglie, poi, adoriamo le ricette. Il tuo entusiasmo, la tua gioia di vivere sono davvero contagiosi.

Grazie per la dedizione che ci metti, per l’aiuto che offri a tante persone con storie simili alla mia. Da sei mesi non devo ricorrere a una flebo di rituximab e ho smesso il metotressato. La mia ultima visita dal reumatologo è stata la più soddisfacente di sempre: ha detto di non avermi mai trovato meglio. Mille grazie per il tuo lavoro instancabile! Quanto a me, ho risanato l’intestino e visto scomparire i sintomi dell’artrite reumatoide. Perciò non mi stanco di tessere le tue lodi - puoi starne certa - a chiunque sia disposto ad ascoltarmi: amici, famigliaci e perfetti sconosciuti. Ciò che ingeriamo, dico loro, conta, conta davvero.

Ho cominciato un nuovo capitolo della mia vita e sono deciso a tenermi alla larga dai farmaci che mi distruggevano fegato e reni. Il benessere che ora provo mi entusiasma e mi incoraggia a proseguire.

Grazie, Julie. Continua così!

Tornare indietro per andare avanti

Ho creato questo programma come rivisitazione radicale degli antichi metodi curativi che mi hanno riportato alla vita. Quando soffrivo di colite post-infettiva e dolori articolari cronici, scoprii che gli alimenti crudi mi attraversavano praticamente indigeriti. L’insalata mi procurava un tremendo mal di pancia.

La dottoressa Sun, specialista di medicina tradizionale cinese che mi aveva in cura, mi spiegò che la mia digestione, il «meridiano della milza», per dirla con le sue parole, era stata danneggiata da un’infezione microbica e che per guarirla avrei dovuto cucinare i cibi con spezie lenitive.

Cominciai poi a integrare ricette ispirate alla mia pratica yoga, scoprendo che le due tradizioni orientali erano davvero complementari. Dopo mesi trascorsi a consumare alimenti «riscaldanti» e lenitivi, il mio apparato digerente ha iniziato a rafforzarsi e ho potuto finalmente incorporare nella dieta cibi freddi e crudi.

Oggi sono in fase di completa remissione e i dolori sono solo un ricordo!

In questo libro desidero rivelarvi come rafforzare l’organismo, depurando gli organi interni con rimedi ayurvedici provenienti dall’India e tecniche di medicina tradizionale cinese: soluzioni antinfiammatorie che traboccano di vitalità digestiva. Seguendo il programma disintossicherete e rafforzerete milza, polmoni, fegato, reni, cute e intestino, senza riscontrare la classica sintomatologia prodotta da altri sistemi detox.

Il mio è un metodo di purificazione alimentare, non un digiuno drastico a base di purghe, una sorta di rigenerazione, confortante, che sfrutta spezie amiche del metabolismo per ridurre il gonfiore, migliorare la digestione e dare nuova vitalità all’organismo.

Come diceva mia nonna: «Ya tebe lyublyu. Davayte yisty zdorovu yizhu!» che significa più o meno: «Ti voglio bene... Mangiamo sano!» Ditelo a voi stessi, allo specchio, e incominciamo.

Buona depurazione!

Perché seguire l’Hot Detox?

Ecco una sintesi dei risultati e dei miglioramenti riferiti in genere dai pazienti in seguito all’applicazione del programma:

  • Maggiore dedizione alla salute a lungo termine
  • Livelli glicemici equilibrati/riduzione del diabete di tipo 2
  • Elevata flessibilità/diminuzione della rigidità
  • Rigenerazione fisica in particolare delle prestazioni atletiche
  • Ristabilimento della digestione, con attenuazione dei sintomi di sindrome dell’intestino irritabile e malattie infiammatorie intestinali
  • Miglioramento della forza di prensione
  • Rinnovato apprezzamento delle verudre
  • Miglioramento della funzione di reni, fegato, cistifellea
  • Aumento della libido
  • Sviluppo della memoria, della capacità di attenzione e della durata della concentrazione
  • Miglioramento dell'umore con riduzione di ansia e depressione
  • Rinnovamento dell'aspetto cutaneo e dell'incarnato, con riduzione di acne ed eczema
  • Potenziamento della funzione tiroidea/migliore equilibrio ormonale
  • Sollievo dai dolori, incluse emicrania e cefalea
  • Calo del gonfiore
  • Riduzione delle sensibilità alimentari e delle allergie stagionali
  • Diminuzione dell'asma
  • Minore flogosi a livello muscolare e colesterolemia
  • Capelli e unghie più forti
  • Riduzione dello stress
  • Perdita di peso

La Dieta Hot

Cibi caldi e rigeneranti in un piano detox di 21 giorni

Julie Daniluk

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Julie Daniluk

Julie Daniluk, nutrizionista e coach esperta in alimentazione, è un'autrice bestseller in Canada sui temi della salute e della nutrizione. Vive a Toronto con il marito.
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