Recensioni e opinioni su “Soia Gialla Italiana”

L'ho preso per fare il Natto a casa. (il starter è venduto su Macrolibrarsi) Non sapete quanto ero felice quando è venuto bene. Il sapore è forse più intenso di quello che si vende in Giappone. (non ci sono molti che amano l'odore particolare del Natto. È intensificato 100 volte l'odore di Tempeh...) Comunque dicono che fa così bene alla infezione virale. (Troverete gli articoli su 5 ALA online. Il Natto lo contiene naturalmente.)

penso che non la comprerò piu'

È un'ottima alternativa alle proteine animali. La cottura in pentola pressione è un poco più lunga rispetto ai fagioli. Non si disfano e durano in frigo 3/4gg. Li ho usati x fare polpette o in aggiunta nelle insalate

L'ho utilizzata per fare il Miso. Assaggiandola posso senz'altro dire che ha un sapore ottimo e una buona consistenza anche da cotta. Cuoce bene e si idrata già dopo circa 6 ore, segno di vitalità dei semi. E' consigliabile comunque idratarla per almeno 24 ore prima della cottura

Prima esperienza e molto positiva: ho fatto il latte di soia (con una parte poi ho fatto il tofu) e ho anche cotto i fagioli per poi fare un ragù vegetale. Tutto ottimo (e io sono negata in cucina!).

buona soia, usata per fare il latte di soia. Buon rapporto qualità prezzo

Ottimi fagioli di Soia. Li compro per fare il latte in casa perché desidero ridurre drasticamente la produzione di rifiuti. Con una tazza di fagioli, debitamente ammollati in acqua per almeno 8 ore, ci ricavo ben due litri di latte. Li consiglio.

Molto buona! saporita, ottima con verdure e patate. L'ho comprata più volte e la consiglio.

Permette di fare ottime bevande e buonissimo tofu

Dopo averla provata diverse volte, non credo di insistere… la soia è un ingrediente così presente sotto altre forme molto più "comode" (latte, tofu, miso, tamari, etc.) che se devo scegliere un legume secco, preferisco optare per lenticchie, ceci, borlotti, fave, piselli etc. Anche dopo 12 ore di ammollo ha bisogno di oltre due ore di cottura, e anche così rimane al dente.

La soia che ho usato per fare il tempeh e il miso.è buonissima per preparare il tempeh,cuoce tantissimo ma la soia di solito cuoce in tanto tempo

Ho provato questa soia gialla per la prima volta e mi è piaciuta molto. L'ammollo e la cottura sono nella norma. La soia resta croccante, il sapore è corposo e delicato. Ottimo il sapore da sola e si presta a molte ricette.

Utilizzo questa soia per preparare il latte vegetale di soia. Viene un latte molto corposo e saporito. Ho provato anche a farlo coagulare con il nigari ed è venuta un ottima ricotta veg. Il rapporto qualità prezzo è ottimo. La ricomprerò sicuramente.

Ho acquistato la soia gialla per produrmi in casa il latte di soia(usando Soyabella sempre acquistata su Macrolibrarsi), che dire, il latte che ne viene fuori è buonissimo, cremoso, nulla a che vedere con quelli che si acquistano già pronti.Addolcisco la soia usando i datteri, buona!

Utilizzo la soia per autoprodurre il "latte", 24 ore di ammollo sono necessarie, inoltre durante la bollitura aggiungo all'acqua un pezzetto di alga kombu e il "latte" è perfetto. E' soia di agricoltura italiana e biologica e per me questo è un aspetto fondamentale. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Sto cercando di aumentare il consumo di legumi e la soia è stata un'ottima scoperta. La cottura è lunga ma utilizzando la pentola a pressione dimezzo i tempi. Ha un sapore particolare che a me piace! La condisco in vari modi (di solito verdure e olio) e abbino del pane per un pasto completo.

classico legume secco

Molto buona, l'ho utilizzata per preparare il tempeh fatto in casa.

Ha tutto ciò che desidero: - è bio - è italiana - ha una buona resa e buon rapporto qualità/prezzo Comprerei anche pacchi da 3kg o 5 kg vista la quantità che ne uso per fare il fantastico, salutare e super nutriente tempeh (dicono che il modo migliore di consumare la soia sia fermentandola).

La uso ormai da anni per preparare in casa il latte di soia buonissimo da bere, tofu, e altri ottimi similformaggi. Naturalmente può anche essere gustata semplicemente bollita, come gli altri legumi.