Recensioni e opinioni su “Seitan Bio”

Il seitan più morbido ed eccellente di sempre! Questo è il barattolo e più grande che tra l’altro è anche bellissimo ( l’ho lavato e tolta l’etichetta che si rimuove senza residui ) e comodo per mettere farine, riso sfusi … il seitan che lo contiene è morbido in due pezzi molto grandi divisibili per essere poi cucinato a proprio piacimento! È anche molto spugnoso quindi assorbe bene i condimenti e i sapori di spezie, oli, erbe e salse … io lo consiglio anche in barattolo più piccolo della stessa marca che è davvero una garanzia di qualità ! Il prezzo è sempre un pochino alto ma se si trovano dei giorni di offerte consiglio di fare scorta perché ne vale davvero tutto l’acquisto !

Non sono esperta di seitan ma consumo molti prodotti di questo marchio quindi ho voluto provare. Consistenza molto simile alla carne, sapore gustoso, prodotto davvero versatile. Nel barattolo ci sono circa 4 porzioni, ho deciso di usare la metà per farne degli straccetti saltati in padella con salsa di soia e curry. Con la restante metà ho fatto una sorta di ragù bianco con sedano, carota e cipolla e l'ho usato per condire una pasta trafilata al bronzo a lenta essiccazione. Entrambe le prove sono andate benissimo. Non è un prodotto economico ma ne vale davvero la pena.

Veramente molto buono!! È versatile...pronto per fare tante ricette come polpettine, per fare il ragù vegetariano o semplicemente cotto in padella con un po' di cipolla stufata. Un ottimo secondo piatto !!

In assoluto il miglior seitan che ho provato. Saporito e una consistenza “carnosa”. L’ho usato per preparare le scaloppine e una sorta di Kebab. Lo consiglio

Abituata al seitan fresco che si trova nelle botteghe biologiche, un po' stopposo e coriaceo, sono rimasta subito colpita dalla consistenza di questo prodotto: morbidissimo, un "burro"! Anche il suo sapore è migliore di quello dei prodotti provati in precedenza: è già sufficientemente gustoso al naturale. Lo ho cucinato a mo' di scaloppina con i funghi e nella versione alla pizzaiola: è stato un successo! Per non eccedere con le quantità (dato che trattasi di un alimento un po' controverso per la presenza di glutine allo stato puro) le 4 fette presenti nella confezione sono sufficienti per 4 persone, il che rende anche il prezzo in linea con le caratteristiche del prodotto.

prodotto veramente buono. Ci preparo il ragù e poi lo faccio anche al forno con pomodorini e sapori.. Fritto poi è insuperabile

Veramente buono per essere un seitan in vaso!! Decisamente morbido e con fette belle succulente! Molto meglio di un' altra marca venduta più conosciuta.. e meglio anche di varie marche nel reparto frigo. Da tenere sempre in dispensa! Punteggio 10!

Amo il seitan in salamoia, da mangiare semplicemente nell'insalata ma questo prodotto risulta un po' insipido e difficile da insaporire a crudo come io lo impiego. Tuttavia l'ho impiegato per la preparazione della "carbonara" in sostituzione alla pancetta e devo dire che è adatto allo scopo

Apprezzo il vasetto in vetro e la filiera controllata. Il seitan è davvero molto buono sia in umido che nei sughetti di verdure per condire la pasta. Non avendo aromi il sapore è neutro per cui si può condire a piacimento.

Molto molto buono, pratico da utilizzare quando si ha poco tempo

Delizioso seitan naturale molto versatile nella preparazione di moltissime pietanze vegane e alternative, anche il liquido all'interno del barattolo può essere usato per la frittura, se nel caso lo si volesse friggere in padella. E' anche un'ottima fonte alternativa di proteine naturali.

prodotto di altissima qualità, con materie prime eccellenti e un etichetta senza eguali, ottimo impanato e fritto, ma anche semplicemente cotto in padella. prezzo ottimo

Non compro mai il seitan perché lo considero un cibo processato. Eppure per questo ho fatto un'eccezione. Ingredienti buonissimi, etichetta trasparente e marchio di qualità biologica superiore. L'ho usato per preparare il ragù di seitan e per una "carbonara" vegetale. Gusto ottimo. Anche se preferisco comunque il tempeh o dei ragù vegetali fatti con ceci, granulare di soia o lenticchie.

Questo seitan sembra veramente quello autoprodotto! Merita tutte le stelle! È super tenero, veramente versatile, dal sapore ottimo pur se delicato. Le fette di seitan sono leggermente irregolari, le più alte le ho dimezzate di spessore ma si da molto facilmente. Prodotto consigliato! Lo ricomprerò!

Il seitan più buono che abbia mai mangiato. Sapore e consistenza super. L'ho cucinato a mo di straccetti in padella, con un po' di soia e un cucchiaio di pomodoro, che dire hanno convinto anche i carnivori.

Questo prodotto l’ho acquistato per fare uno spezzatino vegan ! Sfumato e cotto in pentola pressione pochi minuti con odori e spezie come piace a me … non è gommoso ma sembra carne vera solo che non inquina e rispetta gli animali !

In generale i prodotti Salvia per me sono una scoperta. Basta leggere le loro etichette per capire quanto perfetto sia il lavoro che c'è dietro nel rispetto dell'ambiente e del lavoro. I prodotti inoltre sono buonissimi. Li avevo presi altrove ad un prezzo leggermente più basso.

Il seitan che vendono al supermercato sottovuoto nella plastica è in genere quasi sempre gommoso e duro come una suola di scarpa. Questo è tutta un'altra cosa! Morbidissimo e leggermente spugnoso, fa impressione quanto sia simile alla consistenza della carne. In padella con olio, aglio ed erbe aromatiche è squisito. E' poco sapido quindi consiglio di aggiungere in cottura salsa di soia o sale alle erbe. Il vasetto in vetro è sostenibile e riutilizzabile e anche l'acqua di conservazione è gustosa e si può utilizzare per cuocere e insaporire verdure in umido, couscous ecc

Non ne ho provati molti altri perchè una volta conosciuto questo mi fido poco di altre marche. Essendo un seitan da farina di grani antichi, il glutine che ne rimane è morbido e "filamentoso", si digerisce facilmente e non rimane duro e gommoso. L'acqua di lavorazione, essendo praticamente una leggera salamoia con salsa di soia, la utilizzo nella cottura e non la butto, per renderlo ancora già morbido. Necessita infatti altri 15 minuti di cottura almeno per essere perfetto. Ottima la descrizione dell'etichetta

Non si tratta della soletta di seitan che acquistate al banco frigo del supermercato. No di certo! Questo è un vero prodotto artigianale, seitan polposo che si può fare anche come finti straccetti di pollo, scaloppine, non lo sprecherei per fare un ragù.