Acquistato il 07/11/2015
Il prodotto è così così, l'ho utilizzato per preparare il tofu, peccato che una volta aperta la confezione basta poca aria e/o umidità per renderlo "acquoso" e quindi da buttare perché non si può più utilizzare. Inoltre serve una quantità maggiore rispetto a quella indicata nelle ricette per rendere il tofu consistente.
Acquistato il 20/10/2022
Io ho provato a fare il tofu varie volte ma non ci sono mai riuscita.
Acquistato il 18/12/2022
Ho appena iniziato ad autoprodurre il tofu ed è una rivoluzione. Sapore e e consistenza che non hanno nulla a che fare con quelli commerciali. Questo ingrediente è indispensabile e di ottima qualità
Acquistato il 19/10/2022
finalmente dopo aver usato sempre il comune limone o aceto per la preparazione del Tofu, ho deciso di acquistare il nigari. È stata la scelta migliore.
Acquistato il 27/09/2022
Ottimo nigari per l'autoproduzione del tofu. A seconda della quantità aggiunta si può ottenere una consistenza differente.
Acquistato il 09/01/2022
Caglio Nigari per la preparazione casalinga del tofu. Comprato su consiglio di un conoscente. Un buon prodotto. Ha una scadenza molto lunga. ottimo!
Acquistato il 29/06/2022
Non faccio spesso il tofu in casa per mancanza di tempo, anche perché parto dal latte di soia auto prodotto. Devo dire che il sapore è nettamente superiore, anche perché si può aromatizzare a piacere. Il nigiri è fondamentale come caglio per ottenere un buon tofu.
Acquistato il 01/08/2022
Ho voluto provare a produrre il mio primo tofu e, dopo varie ricerche, ho deciso di acquistare il nigari; ho fatto scaldare il latte di soia, ho aggiunto circa 5 grammi di nigari, ho mescolato e subito il latte iniziava a cagliare; ho lasciato riposare e poi filtrato attraverso un telo ed ho ottenuto un tofu uguale a quello in commercio. Voglio provare il nigari anche per preparare altri formaggi vegetali freschi.
Acquistato il 16/04/2022
Indispensabile per l'autoproduzione del tofu. In base alla quantità da aggiungere, si può ottenere un tofu più morbido o più duro e compatto.
Acquistato il 09/04/2022
Nigari che funziona impeccabilmente senza retrogusti sgradevoli
Acquistato il 03/06/2021
Il sapore del tofu ottenuto non mi piace molto, infatti non l'ho ricomprato penso sia valido e non lo usare
Acquistato il 11/07/2022
Ho utilizzato per la prima volta questo coagulante per preparare la cagliata fresca con il latte. Non avendo indicazioni da seguire, ne ho usato un cucchiaio sciolto in poca acqua per un litro di latte portato ad ebollizione. Ha cominciato subito a cagliare, ma l'ho fatto riposare per circa tre quarti d'ora (il tempo che avevo a disposizione). Poi ho fatto colare il liquido di scarto attraverso un telo ed è venuta bene, senza il sapore acidulo del limone che utilizzavo in passato come coagulante. Non vedo l'ora di provarlo anche con il latte di soia!
Acquistato il 29/07/2014
Buona
Acquistato il 29/03/2022
Ottimo prodotto per tutte le preparazioni che necessitano di cagliatura... io lo uso per la mia ricottina vegana!
Acquistato il 06/01/2022
Interessante prodotto, non lo avevo mai utilizzato, non è difficile ma bisogna un minimo prenderci la mano. Si ottiene un buon risultato personalizzabile secondo i propri gusti.
Acquistato il 11/01/2022
Compro sempre questo prodotto per autoprodurre il tofu o ricotta. Perché nn amo sentire il limone o l'aceto nella ricetta. Ne basta poco e dura tanto.
Acquistato il 26/11/2021
In realtà non ho termini di paragone, perché non avevo mai provato a fare il tofu, ma sono rimasta molto contenta, sia della consistenza che del sapore.
Acquistato il 08/12/2021
Se fate una produzione saltuaria il rapporto qualità prezzo è buono. Se avete bisogno di quantitativi maggiori, il nigari in confezioni bulk si trova a prezzi molto piu bassi. Acquistato per raggiungere le spedizioni gratuite.
Acquistato il 20/05/2021
