Ho scoperto solo lo scorso anno questo prodotto, avendo approfondito l'avvicinamento ad una alimentazione vicina alla macrobiotica. L'utilizzo di questo Miso si è rivelato sorprendente soprattutto nella preparazione di zuppe e minestre, riuscendo a farmi dimenticare l'utilizzo che da sempre mi ha accompagnato della manciata di sale ! Avendo approfondito , con curiosità, per altri possibili utilizzo del Miso, l'ho sperimentato con soddisfazione anche , per esempio per la colazione mattutina, riuscendo , dopo diversi esperimenti a preparare delle cecine, ad alternare la spalmatura di Miso , con l'aggiunta di diversi semi o tahin , con altre alternative più dolci. tipo malto di riso o crema di nocciole. Questo Miso di Riso Bio , già ordinato più volte, si è reso utile anche per la preparazione di cremine salate , che possono tornare utili ed apprezzate quando si presentano in occasione di aperitivi o cene casalinghe , e che normalmente, vi assicuro riscontrano sempre successo e riscontro tra i presenti