Recensioni e opinioni su “Malto di Orzo Bio”

Lo utilizzo abitualmente in piccole quantità nell'impasto di pane pizza e focacce per aumentarne il volume, renderlo più soffice, ridurne i tempi di lavorazione e lievitazione, in piu in cottura dà un bel colore dorato alla superfice, mi è ormai diventato un ingrediente indispensabile per la panificazione mentre come dolcificante non mi soddisfa molto, è paragonabile, ma molto meno dolce, al miele di castagne, ha un po' lo stesso retrogusto amarognolo, ogni tanto lo metto nelle tisane o nel tè che non uso troppo dolcificare, ma non nel caffè :-) E' un buon prodotto biologico, con un ottimo rapporto qualità prezzo

malto dal sapore molto deciso, preferisco quello di riso o di mais, molto buono l'accoppiamento con i dolci al cioccolato o alla menta!

non avevo mai provato questo prodotto l'ho acquistato per aver letto i suoi benefici e per addolcire in modo sano pappe, merende, anche una fetta biscottata il sapore assaggiato da solo non mi piace ma se lo si aggiunge a qualcosa è gustoso e saporito

Buono soprattutto per fare il pane ed efficace per i rimedi curativi. Per dolcificare in modo neutro meglio optare per un altro malto o sciroppo meno saporito, come quello di riso. Usare sempre un cucchiaio pulitissimo per prelevarlo dal barattolo: se rimane qualche frammento di cibo si riattiva la fermentazione!

Ottimo prodotto molto buono io lo amo Spalmato sul pane..Ma è buonissimo nella spremuta nel latte di mandorla.. Ottimo nella preparazione dei dolci e del pane . Ottima e la qualità prezzo io mi trovo benissimo con questo malto di orzo biologico lo consiglio a tutti cinque stelline ciaooo

ottimo prodotto!

Ivana Il gusto è aromatico, leggermente amarognolo. Per dolcificare alcune bevande forse non lo trovo molto indicato. Riguardante la cottura in forno dei lievitati, da buoni risultati.

Ne utilizzo un po' nelle ricette da forno a lunga lievitazione insieme al mio lievito naturale... sono una coppia vincente! Il malto conferisce un profumo invitante e una lievitazione migliore all'impasto. Ho sfornato cornetti e panettoni profumati e ben lievitati.

Ho regalato questo prodotto ad una persona che cercava da tempo un soddisfacente dolcificante naturale senza averlo ancora trovato e devo dire che ne è rimasta entusiasta. Ho avuto modo anch'io di assaggiarlo, in aggiunta ad un the, e confermo che sia un prodotto eccellente, sia come dolcificante sia per il suo caratterisco sapore e profumo. A me ha ricordato, personalmente, quello dello zucchero filato. Consigliatissimo a chiunque voglia sostituire lo zucchero o a chi cerca un sapore nuovo da aggiungere alla propria alimentazione abituale.

Solitamente utilizzo il malto di riso per le mie preparazione o come alternativa allo zucchero, ma questa volta ho voluto provare quello d'orzo. Devo dire che non mi ha soddisfatto particolarmente, non mi piace il retrogusto un po’ amarognolo che lascia in bocca, ma ovviamente si tratta solo di un gusto personale. L’ho utilizzato anche per preparare dei biscotti, ma il gusto maltato era troppo deciso. Credo che tornerò al mio adorato malto di riso.

Basso potere dolcificante e retrogusto amarognolo. Penso che abbia la sua massima espressione nella preparazione dei prodotti da forno a lievitazione naturale (lievito madre).

Buon prodotto. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Utilizzato sia nei dolci che nelle preparazioni di pane. Era la prima volta che prendevo il malto di questa marca e devo dire che mi sono trovata molto bene.

A me il sapore del malto d'orzo fa impazzire. Mi piace mangiarlo anche semplicemente spalmato sulle fette biscottate; è molto meno dolce rispetto ad altri malti, per nulla stucchevole ed è squisito nei biscotti cui conferisce un sapore unico e inconfodibile. Provatelo nelle vostre ricette da forno perchè conferirà loro un sapore davvero inimitabile.

meraviglioso! lo uso come sostituto del miele (sono vegana) per i miei pani con pasta madre e grani antichi. consigliatissimo!

Ottimo prodotto. Di gran lunga migliore dello zucchero. Retrogusto leggeremente amarognolo

Un prodotto di cui farei fatica a privarmi. Mi piace abbinato al latte di soia. Mi piace preparare un cappuccino con il latte di soia e poi dolcificare con un bel cucchiaio di questo malto che resta in parte sulla schiuma del latte. Ottimo.

mi trovo benissimo con questo malto, è buono e rende migliori i miei impasti lievitati

finalmente il mio prodotto: un ottimo malto, senza retrogusto amaro che a volte si riscontra negli altri malti d'orzo, e ad un ottimo prezzo. Poco indicato per dolcificare il caffè (in questo caso meglio il malto di riso, più delicato), ma ottimo per tisane, tè ed infusi in genere. Ottimo anche spalmato su fette di pane al mattino per la colazione, essendo uno zucchero a catena più lunga del miele e che quindi crea picchi glicemici inferiori. Lo uso molto anche per la panificazione, a cui dona un colore più ambrato ed una fragranza maggiore (1/2 cucchiaio per 600 gr. di farina)

Squisito questo malto, come gli altri della stessa marca. Non è particolarmente dolce come il malto di riso, anzi è un po' acidulo il ché lo rende perfetto da spalmare su fette biscottate, pane o altro senza avere un dolce troppo dolce! Io lo uso anche per dolcificare leggermente il latte di soja quando non contiene già zuccheri aggiunti.

Gusto incantevole e prodotto veramente versatile!!!! ADRIANA