Recensioni e opinioni su “Malto d'Orzo in Polvere Biologico”

Rispetto alla versione liquida in barattolo, questa versione in polvere non porta allo stesso risultato di lievitazione, ha un odore e un sapore più forte nel prodotto finito che potrebbe non piacere

..comodo per la panificazione..fa il suo lavoro..

Prepariamo la pizza con i lieviti madre Antico Molino Rosso e aggiungiamo questo malto d'orzo in polvere per favorire la lievitazione: fa veramente la differenza! Consigliato!

Il malto d'orzo è di aiuto per la panificazione ma difficile da trovare in commercio. Forse è un prodotto poco conosciuto a livello casalingo, ma lo consiglio vivamente. Questo in particolare ha un buon prezzo rispetto ad altri.

Devo dire che ero un po' scettica , ho voluto però provare il malto acquistato insieme al lievito madre di frumento della stessa marca. risultato eccellente. lascio lievitare gli impasti per 24 ore il risultato è un ottimo profumo e una croccantezza sorprendente.

Usato insieme al lievito madre per fare il pane ottimo Ottimo anche per creare un lievito madre fatto in casa Buonissimo il pane che ne viene creato

Lo uso per fare il pane con il lievito madre. Ottimo

Non metto il massimo perché forse sono io che non ne ho capito bene l utilizzo .... Non si sente nell'impasto.... Le bustine sono monodose... Utili e pratici per una o più usi a seconda di quanto prescrive la ricetta.... E inoltre mi sembra l' unico presente in vendita... Non ha molti rivali in commercio.... Non è una polvere lievitante penso... ma aiuta a migliorare gli impasti salati e non per i dolci che sono venuti un disastro.... Comunque per chi è brava in cucina o con il pane da fare in casa sicuramente saprà valorizzare questo prodotto..io no per cui non penso che lo.ricomprerò. X impasti per pizze questo prodotto deve essere Immancabile in cucina!!!!! Inoltre il costo non è nemmeno alto... Si insomma è abbastanza contenuto.. Pur essendo bio quindi lo si compra volentieri. Comunque buon prodotto se sai come usarlo. Io nei miei impasti non ho visto grandi differenze.

Durante il periodo della chiusura ho appreso l'uso del lievito naturale in cultura liquida. Necessario complemento, per ottenere un pane con una bella crosta dorata e croccante, è il malto d'orzo in polvere, difficilmente reperibile ma non da Macrolibrarsi. Ne occorre una quantità minima, da dosare a seconda della ricetta, ma che fa decisamente la differenza. Consigliato!!

Lo uso per panificare con pasta madre per avere un prodotto più profumato

ottimo alleato per migliorare le lievitazioni

Da quando ho problemi alimentari uso sempre questo malto d'orzo in polvere lo aggiungo ad impasti lieviti con lievito madre e farina di farro per preparare pizza pane focacce ecc

Ho provato con la pizza e da quando lo aggiungo all'impasto viene buonissima!

solitamente la farina di malto d'orzo non è un prodotto facile da trovare e ai tempi della quarantena dovuta a Covid vederlo disponibile alla macro mi ha riempita di gioia. Da anni faccio il pane in casa con il lievito madre e questa farina è un ingrediente fondamentale per il buon mantenimento del lievito e per dare un gusto in più. ne basta veramente un cucchiaino ad ogni rinfresco. mi sto' trovando molto bene e lo ricomprerò.

Ottimo prodotto lo utilizzo come sostituto dello zucchero per i lievitati. Prima utilizzavo quello liquido ma questo in polvere è più pratico. Mai più senza.

Migliora il profumo del pane fatto in casa è a mio parere aiuta la lievitazione. Lo consiglio vivamente.

Preso per prova, mai più senza. Dona fragranza a pane e pizze. I prodotti escono molto meglio e più buoni!

Pane fragrante, buona lievitazione. Ti consente di ridurre la quantità di lievito e il gusto ne guadagna. Prima usavo lo zucchero ma ora visto il risultato finale non posso farne a meno.

Utilizzato per preparazione pane e pizze con macchina per il pane. Risultati eccezionali in termini di miglioramento del sapore (molto più rustico) ma soprattutto per quanto concerne la lievitazione resa più uniforme e migliore. Consigliato assolutamente. Lo comprerò sempre e soprattutto su macrolibrarsi!!

Finalmente un malto!! Conferisce alla crosta del pane un bellissimo colore scuro e un sapore delicato