Recensioni e opinioni su “Malto d'Orzo in Polvere Biologico”

Buon prodotto ma caro

Da quando l'ho scoperto, lo uso sempre per tutte le mie pizze e focacce!! Lo trovo molto più pratico e versatile nel formato in polvere, perché si conserva meglio e più a lungo rispetto a quello fresco. Ne basta un cucchiaino per kg di farina ,quindi dura pure a lungo a meno che certo non si panifichi tutti i giorni. È la seconda volta che lo acquisto, l'ho scoperto da poco e cerco di non farlo mai mancare. Alveolarture perfette e impasto profumato! Lo consiglio!

Acquistato per la prima volta perché spesso suggerito nelle ricette per fare il pane fatto in casa. Ha un sapore dolce ma decisamente meno accentuato rispetto a quello dello zucchero. Agevola il processo di lievitazione (15 grammi per ogni chilo di farina). Buon prodotto, consigliato.

E' la prima volta che provo questo Malto d'orzo, in abbinamento al lievito madre essiccato della stessa marca ho ottenuto del pane favoloso, molto croccante, profumatissimo e dal sapore ottimo. Prima o poi lo proverò anche per la focaccia e la pizza.

Prodotto inevitabile se si vuole un ottimo risultato nella preparazione del pane fatto in casa. La crosta ottenuta risulta della giusta croccantezza e colore.

Ottimo prodotto. Io ne uso un cucchiaino aggiunto al lievito per fare la pizza o il pane.

Uno tra i migliori che abbia usato x lievitati

Non amo il malto d'orzo in generale però devo confessare che nelle preparazioni di alcune focacce e pani come quella genovese e la baguette è necessario ad una migliore riuscita. Questo è l'unico che uso.

Ottimo prodotto lo utilizzo per fare la focaccia e anche un pò nella pizza lo consiglio

Lo utilizzo miscelandolo con il lievito madre autoprodotto ed un po' di acqua naturale. Aiuta la lievitazione in maniera naturale donando aroma e sapore all'impasto.

effettivamente questa polvere d'orzo riesce ad aromatizzare il pane, anche se fatto con farine bianche, inoltre alla fine della cottura c'è una bella crosticina, come se fosse cotto a legna. buon acquisto

Uso di rado il malto d'orzo in polvere, però è utile in caso di preparazione dei lievitati, perché facilita la lievitazione. Io lo uso per l'autoproduzione dei panettoni.

Ottimo per preparare i dolci senza zucchero

Preparo sempre i miei paninetti casalinghi monoporzione con aggiunta di farina integrale, con una semplice pasta di pane, conservata anche per tre giorni in una ciotola coperta in frigo. Faccio 6 ripiegature per ogni panino e in 10 minuti il pane è pronto da infornare. Il malto crea una bella crosta croccante e colorata e ne bastano 3 cucchiaini per 350 gr di farina. Questo è ottimo.

A grande sorpresa, posso confermare la validità di questo prodotto. Ne acquisterò molti altri perché per quello che faccio mi è molto utile. Senza Macrolibrarsi non avrei mai avuto modo di provarlo. Grazie!

Ho utilizzato questo prodotto nella preparazione dell'impasto per la pizza. Ne basta poco e contribuisce a realizzare un impasto buonissimo. Secondo me da avere sempre in casa per panificare, per fare pizze, focacce ecc.

Preparo il pane in casa di frequente (con farina integrale di Macrolibrarsi) e il malto d'orzo in polvere è davvero pratico nell'uso. Un aiuto per il risultato finale.

Ho utilizzato questo malto d'orzo per la preparazione di pane e muffin, risultato ottimo! Logicamente il segreto sta nel proporzionare bene le dosi e la preferenza di quanto deve essere "alto" il dolce che si sta preparando ma in linea di massima direi che è un ottimo lievitante naturale che non appesantisce ed è una valida alternativa al classico lievito di birra o bicarbonato. Lo consiglio! Sapore neutro, impercettibile.

...usate questo malto d'orzo per il vostro pane. Dà veramente una marcia in più non solo al gusto finale ma anche alla lievitazione. Anche con una minima quantità funziona a dovere. Nel mio caso ho usato solo 2 grammi su 1 Kg di farina. Mi piace che sia un prodotto biologico e italiano.

E' la prima volta che lo provo e il risultato è stato eccellente! Ho provato a realizzare le Mafalde siciliane e lo ho abbinato alla semola rimacinata di grano duro.