Recensioni e opinioni su “Malto d'Orzo in Polvere Biologico”

Lo utilizzo miscelandolo con il lievito madre autoprodotto ed un po' di acqua naturale. Aiuta la lievitazione in maniera naturale donando aroma e sapore all'impasto.

effettivamente questa polvere d'orzo riesce ad aromatizzare il pane, anche se fatto con farine bianche, inoltre alla fine della cottura c'è una bella crosticina, come se fosse cotto a legna. buon acquisto

Uso di rado il malto d'orzo in polvere, però è utile in caso di preparazione dei lievitati, perché facilita la lievitazione. Io lo uso per l'autoproduzione dei panettoni.

Ottimo per preparare i dolci senza zucchero

Preparo sempre i miei paninetti casalinghi monoporzione con aggiunta di farina integrale, con una semplice pasta di pane, conservata anche per tre giorni in una ciotola coperta in frigo. Faccio 6 ripiegature per ogni panino e in 10 minuti il pane è pronto da infornare. Il malto crea una bella crosta croccante e colorata e ne bastano 3 cucchiaini per 350 gr di farina. Questo è ottimo.

A grande sorpresa, posso confermare la validità di questo prodotto. Ne acquisterò molti altri perché per quello che faccio mi è molto utile. Senza Macrolibrarsi non avrei mai avuto modo di provarlo. Grazie!

Ho utilizzato questo prodotto nella preparazione dell'impasto per la pizza. Ne basta poco e contribuisce a realizzare un impasto buonissimo. Secondo me da avere sempre in casa per panificare, per fare pizze, focacce ecc.

Preparo il pane in casa di frequente (con farina integrale di Macrolibrarsi) e il malto d'orzo in polvere è davvero pratico nell'uso. Un aiuto per il risultato finale.

Ho utilizzato questo malto d'orzo per la preparazione di pane e muffin, risultato ottimo! Logicamente il segreto sta nel proporzionare bene le dosi e la preferenza di quanto deve essere "alto" il dolce che si sta preparando ma in linea di massima direi che è un ottimo lievitante naturale che non appesantisce ed è una valida alternativa al classico lievito di birra o bicarbonato. Lo consiglio! Sapore neutro, impercettibile.

...usate questo malto d'orzo per il vostro pane. Dà veramente una marcia in più non solo al gusto finale ma anche alla lievitazione. Anche con una minima quantità funziona a dovere. Nel mio caso ho usato solo 2 grammi su 1 Kg di farina. Mi piace che sia un prodotto biologico e italiano.

E' la prima volta che lo provo e il risultato è stato eccellente! Ho provato a realizzare le Mafalde siciliane e lo ho abbinato alla semola rimacinata di grano duro.

buono per dolci

Acquistato per altre perone, che mi hanno riferito la qualità e la comodità del prodotto, sostituendo quello commerciale del supermercato. Dura tanto quindi sarebbe comodo la possibilità di acquistare le situazioni singole, ma resta un prodotto che si utilizza facilmente per varie preparazioni (nel nostro caso, pizze), e che dunque se si cucina frequentemente si utilizza e conserva senza difficoltà. Valido!

Sono molti anni che panifichiamo a casa Abbiamo scoperto recentemente che l’aggiunta di questo malto rende il pane migliore I sono dei rivenditori che forniscono la farina multata ma il malto sinora è stato difficile trovarlo Questo malto è ottimo

Finalmente ho ottenuto un ottimo pane, ben lievitato morbido all’interno e con una fantastica crosta croccante all’esterno! Ne basta pochissimo per ottenere un ottimo risultato!

Questo malto in polvere è davvero ottimo, lo utilizzo sia nell'impasto della pizza che in quello del pane. Ha un profumo buonissimo e rende la crosta più croccante e colorata.

Il prodotto è buono. Il pane è cresciuto molto bene. Incide leggermente sul gusto, ma forse perché ne abbiamo messo troppo, ma in generale è un ottimo prodotto.

Rispetto alla versione liquida in barattolo, questa versione in polvere non porta allo stesso risultato di lievitazione, ha un odore e un sapore più forte nel prodotto finito che potrebbe non piacere

..comodo per la panificazione..fa il suo lavoro..

Prepariamo la pizza con i lieviti madre Antico Molino Rosso e aggiungiamo questo malto d'orzo in polvere per favorire la lievitazione: fa veramente la differenza! Consigliato!