Recensioni e opinioni su “Lievito Madre di Farro Bio”

Questo prodotto da ottimi risultati ma in alcuni negozi fisici con altri nomi lo stesso produttore lo da a prezzi nettamente inferiori.

E' stata la prima volta che ho usato questo tipo di lievito insieme a farine di legumi: ottimo sia il pane che le focacce

Mi faccio il pane in casa tutte le settimane e devo dire che senza questo lievito madre non saprei come fare. Posso solo mangiare farro pertanto.... Grazieeee

Utilizzato per fare la pizza. Pratico, veloce, buono.

Una volta a settimana mi piace preparare la pizza a casa. Volevo trovare un'alternativa al lievito di birra, mi piacerebbe utilizzare la pasta madre ma mi è stato detto che non è semplice. In questo lievito penso di aver trovato un buon compromesso.

utilizzandolo come da istruzioni esalta le qualità dell'impasto

Ci piace fare il pane in casa e usando la farina di farro volevamo usare il lievito madre di farro, però non mi sembra abbia funzionato come quello di grano (sempre della stessa marca). Da riprovare! Si impara per tentativi ed errori...

Davvero ottimo ! Lo utilizzo per le mie focacce pugliesi. Ne uso un cucchiaino per lungo lievitazioni ed ottengo davvero ottimi risultati

Ho riacquistato questo lievito perché da risultati eccellenti, il pane sembra sfornato dal panettiere. Lo uso per pane di farro e pizza. La farina di farro è difficile da utilizzare infatti va miscelata con altre farine, dopo tanti esperimenti falliti grazie a questo lievito il pane è ben alveolato e fragrante, stessa cosa per la pizza...leggera, morbida sopra con fondo croccante. Se amate pasticciare con i lievitati questo è il lievito giusto.

Io uso solo il lievito madre ma panificando raramente non riuscirei a fare la vera pasta madre, così scelgo questo lievito madre di farro polverizzato, basta calcolare la giusta quantità. Il pane non ha il gusto di lievito, il pane dura una bella settimana, fa lievitare bene. Adoro questo prodotto perché so di andare sul sicuro. Consiglio di metterlo in frigo o freezer chiudendo bene il pacchetto.

Panificando raramente non riuscirei a mantenere agevolmente la vera pasta madre, così quando ho il piacere di fare del pane o della pizza di farro, kamut o altra farina con del glutine, allora scelgo questo lievito madre di farro essiccato e polverizzato! Una volta calcolate facilmente le quantità si può sentire l'odoro che si sprigiona nella farina mentre si mescola il tutto e si aggiungono i liquidi. Fa lievitare bene tutto e velocemente, soprattutto in estate bastano anche solo due ore e si può infornare. Adoro questo prodotto perché so di andare sul sicuro. Consiglio di metterlo in frigo o freezer chiudendo bene il pacchetto, così da poter utilizzarlo più volte e rispettare la scadenza.

L'ho usato sia per fare diversi tipi di pane che per la pizza. Lievita perfettamente. Regolare la dose in base al tempo di lievitazione e al tipo di farina

Buono, comodo e pratico. Noi utilizziamo meno prodotto rispetto a quanto indicato lasciando lievitare per più tempo

Ottimo, niente da segnalare!

Buonissimo è usatissimo!!! Faccio sempre il pane e questo lievito madre è comodissimo per alcuni impasti

Lo uso da tempo non ne posso fare a meno per il pane e la pizza, lievitazione perfetta basta seguire i consigli sulle dosi e poi finalmente il pane non ha il gusto del lievito di birra.

Ottimo.

vale la stessa opinione lasciata per quello di kamut, ottimo veramente e si mantiene bene in frigo

sono anni che utilizzo questo prodotto ma nelle varianti di kamut o di grano duro con ottimi risultati e questo di farro si e' rivelato una piacevole e gustosa sorpresa. i risultati sono ottimi.

il pane è lievitato perfettamente e si sta conservando morbido per giorni. Inoltre ha un profumo delizioso. L'unica cosa è che probabilmente userò ancor meno lievito la prossima volta, allungando i tempi di lievitazione, perché, con le dosi consigliate, in meno di tre ore la massa era quasi triplicata! . .Comunque sia, considerato che sono una fanatica del lievito madre fresco, ritengo che questo prodotto non abbia nulla da invidiare al primo sotto tutti gli aspetti, con il vantaggio di essere molto più pratico da usare.