Acquisto raccomandato a vegani, vegetariani, e agli intolletanti al lattosio. Il lievito alimentare funziona come un vero e proprio integratore, perché ricco di proteine, vitamine B, fibre e ferro. Può anche migliorare la flora intestinale e avere effettici benefici sul sistema immunitario, pelle, unghie e capelli. Uso il lievito alimentare da quasi due anni e mi ci trovo benissimo: anche se molto saporito, é povero di sodio, grassi e calorie (250 kcal per 100gr, ma é consigliato usare max 1-2 tsp al dì), e lo uso per insaporire i primi, insalate, ecc. Naturalmente lo uso a crudo.