Recensioni e opinioni su “Grano Saraceno Decorticato Biologico”

Il grano saraceno lo utilizzo spesso per minestre,insieme al risotto e sottoforma di farina in polenta e ricette. Il sapore è buono e la cottura veloce.

Pseudo cereale, in realtà è un seme, no glutine, ottimo

Lo avevo acquistato perché nella descrizione c'era scritto prodotto in Italia visto che anche se costano di più preferisco acquistare italiano. Di certo lo proverò ma non lo acquisterò più. La prossima volta guarderò la foto meglio visto che c'era scritto agricoltura non UE. Consiglio di modificare descrizione x evitare errori.

Ottimo grano saraceno con un buon rapporto qualità/prezzo! È più conveniente di quello che si trova al supermercato, e la qualità del prodotto è del tutto soddisfacente. Non necessita di ammollo, cuoce velocemente, ha un gusto delicato e una consistenza morbida, per cui si può mangiare in tante preparazioni diverse, sia calde che fredde, come: zuppe, vellutate di verdure e legumi, insalate, in abbinamento a tofu e foglie verdi per preparare crocchette e ripieni, e anche in versione dolce come base per creme. Essendo privo di glutine ma con un buon contenuto proteico, lo inserisco spesso e volentieri nel menù familiare, ed è apprezzato anche dai bimbi. Lo raccomando, e lo ricomprerò sicuramente.

Nella mia famiglia mangiamo regolarmente il grano saraceno, come alternativa ai cereali che si consumano abitualmente, quindi ho voluto approfittare dello sconto presente sul sito Macrolibrarsi per provare anche il grano saraceno di questa nuova marca. Il prodotto acquistato non ha deluso le aspettative: il grano saraceno Biofilia è un alimento ottimo, dal sapore un po' rustico ma delicato, si presta a essere cucinato in zuppe calde o in insalate fredde, è semplice da preparare ed ha un buon rapporto qualità prezzo. Ne consiglio l'acquisto.

Uno dei cereali integrali più buoni, immancabile

Perfetto per una sana alimentazione senza glutine, questo pseudocereale è particolarmente nutriente pur essendo perfettamente digeribile. Ricco di lisina e di sali minerali, è l'ideale durante l'inverno per le sue proprietà riscaldanti ed energizzanti. Personalmente trovo che dia il meglio di sè nelle zuppe in combinazione con i legumi o con l'ottima zucca, ma si presta bene anche come base per insalate estive. Certo il suo sapore rustico deve piacere, io ormai lo uso in tutte le sue forme, pasta, impasto per pizza, farina ecc, ma le sue molteplici qualità valgono la prova d'assaggio.

Per le zuppe e minestre è eccezionale

Non l'avevo mai provato, cotto al dente a parte e poi aggiunto ad una zuppa di zucca delizioso, lo proverò anche in insalate fredde. Buona alternativa per variare la dieta

Non avevo mai provato il grano saraceno e devo dire che ho gradito sin da subito il suo sapore delicato. Lo utilizzo nelle zuppe in sostituzione dei cereali e trovo che siano più leggere e digeribili. Ho provato a cucinarlo come un risotto e si presta perfettamente al raggiungimento della mantecatura. Ora che l'ho scoperto ne farò largo uso soprattutto nella stagione invernale...con l'offerta buono anche il rapporto qualità/prezzo!

Ottimo cereale lo utilizzo in inverno anke dentro la zuppa semplicemente

Approfittando della promozione sui prodotti a marchio Biofilia da qualche mese in vendita sul sito, ho voluto dare una seconda chance al grano saraceno, pseudocereale dalle ottime proprietà nutrizionali di cui però non sono mai andata particolarmente ghiotta per via del sapore a mio parere sempre troppo deciso e amarognolo. Beh, devo dire che questa volta sono rimasta davvero soddisfatta e sono finalmente riuscita ad apprezzarlo! A differenza di altri marchi precedentemente provati, questo ha un gusto aromatico e delicato e cuoce rapidamente ad assorbimento nel doppio d'acqua mantenendo perfettamente l'integrità dei chicchi, senza scuocere e diventare colloso. È stato davvero una piacevole scoperta e certamente ne farò scorta per l'inverno, quando il suo consumo è particolarmente indicato viste le proprietà energizzanti, riscaldanti e remineralizzanti che possiede. Unico consiglio al produttore: scrivere in etichetta modalità e tempi di cottura, per chi si approccia da poco al consumo di questi alimenti! :)

buono leggero semplicemente bollito e mescolato a rucola e pachino un filo d olio e qualche noce ....buon appetito

Il grano saraceno, anche noto come grano nero, non è un cereale ma una pianta erbacea; di essa ci nutriamo del seme, a forma di chicco triangolare, fin dall'antichità, beneficiando del fatto che la pianta era di facile coltivazione e si adattava anche a terreni meno pregiati e montani (i famosi pizzoccheri della Valtellina sono fatti con grano integrale). Contrariamente alla maggior parte dei cereali non contiene glutine, ed il seme è morbido, rendendolo particolarmente adatto alla preparazione della crema Budwig mattutina, che richiede che il farinaceo che è alla base della preparazione sia tritato sul momento per evitarne l'ossidazione. Il grano saraceno è ricco di aminoacidi essenziali, quelli che il nostro corpo non riesce a sintetizzare, utili per rinforzare la nostra struttura corporea senza dover necessariamente consumare proteine animali. E' ricco di magnesio, una sostanza che rilassa i vasi sanguigni (e conseguentemente aiuta a ridurre l'ipertensione).

Sotto ogni aspetto!

Ottimo prodotto per la preparazione di insalate fredde...basta solo scatenare la fantasia

Nonostante che il grano saraceno decorticato non ha il sapore lo prendo perché favorisce la digestione ed è molto leggero. Su questo sito trovo sempre buona qualità, ottimi prezzi e ottimo servizio.

Davvero un buon prodotto. Ottimo sia d'estate, per gustose insalate fredde, che nella stagione invernale, per arricchire invitanti zuppe. Non occorre ammollo e necessita di cotture brevi. Risulta assai digeribile ed indicato per una sana alimentazione senza glutine. Assolutamente da provare!

L'ho acquistato perché lo utilizzo spesso in sostituzione del riso, in estate, per le insalate fredde. Utilizzo gli stessi condimenti che userei per le insalate di riso. È buono, leggero e velocissimo da cucinare. Utilizzando l'acqua calda del bollitore e cotto in una pentola, in 10 minuti è pronto. Lo utilizzo anche nelle stagioni meno calde per la preparazione di Zuppe, torte e sempre in sostituzione al riso, o insieme, per la preparazione di risotti.

Ottimo per il periodo estivo per fare piatti freddi abbinato a verdure di stagione sia cotte che crude. Il sapore è particolare, ma ci si abitua facilmente e diventa un ottima alternativa al riso.