Recensioni e opinioni su “Farina di Segale Integrale Bio”

Insieme alla farina di farro sono le migliori per me

La farina di segale integrale bio è diventata una parte essenziale della mia cucina! La utilizzo con il mio lievito madre per creare pane sano e gustoso. La sua consistenza e il suo sapore robusto danno vita a un pane delizioso e nutriente.

Il gusto unico e inconfondibile della segale conferisce agli impasti una nota rustica e speciale, che parla di casa e di tradizioni lontane. Si tratta di una farina che uso frequentemente e che mi diverte mescolare con altre tipologie di farina per dare al pane, alla pizza o alle piadine profumi e sapori unici. Da avere sempre in dispensa!

Ottima questa farina sia come qualità che sapore, utilizzata sia nella preparazione di pizze che per pane e pasta. Grana grezza ma piuttosto fine conferma qualità della casa produttrice.

L'ho provata per fare il pane miscelandola alla farina semi-integrale di tipo 2. La uso nella misura di un terzo di farina di segale e due terzi di farina tipo 2 oppure un terzo di farina di segale e due terzi di un mix di farine (tipo 2, farro, grano duro). Ottengo dei pani gustosissimi! sia con lievito madre sia con lievito di birra.

Ottima per pane di segale fatto in casa

Con questa farina aggiungo un tocco integrale a molti prodotti da forno, dal pane alla pizza ..ai dolci. Riescono sempre bene perchè ha un sapore buonissimo. La miscelo solitamente con la classica farina bianca. Consigliata.

Abbiamo voluto provare ad aggiungere la farina di segale alla farina di farro per fare il pane ed è venuto molto buono. La consiglio.

Risulta più chiara e meno gustosa delle altre marche e non so quale sia il motivo (forse poca crusca?) ma in ogni caso è biologica e quindi più rassicurante.

Avevo già utilizzato questa farina in passato e mi ero sempre trovato bene per fare il pane di segale integrale. Ho provato poi un altro brand più caro ma alla fine devo dire che la qualità è assolutamente paragonabile, per cui preferisco risparmiare

Ho acquistato questa farina di segale integrale bio per fare un tipo di pane più rustico del solito; la ho miscelata ad altre farine acquistate sempre sul sito di Macrolibrarsi e il pane è venuto molto buono; il gusto che si ottiene è più intenso e particolare.

Ottima farina. Buono il prezzo. La utilizzato per preparare pane e piadine in aggiunta ad altre farine per donare quel gusto rustico che a me piace moltissimo!

ANCHE QUESTA FARINA E' DAVVERO OTTIMA. L' ABBIAMO UTILIZZATA MISCELTA CON ALTRE FARINE PER FARE IL PANE. CI E' PIACUTO MOLTO IL RISULTATO FINALE PERCHE' SI SENTE IL SAPORE E IL PROFUMO DEL PANE DI UNA VOLTA E IN PIU' SI SA CHE LA SEGALE FA BENE.

Ottima farina integrale macinata come una volta. La utilizzo per la panificazione con lievito madre nel rapporto di un terzo. La consiglio a chi ama un pane sempre diverso di alta qualità e con valori nutrizionali elevati. Assorbe i liquidi lentamente perciò prestate attenzione alla consistenza dell'impasto ?

La uso in percentuale tra il 10 e il 15 percento nel pane, nei mesi freddi. Conferisce un aroma gradevolissimo ed è molto digeribile

Comprato e ricomprato , è un ottimo lievitante rende i dolci, soffici e alti. Per me è un prodotto veramente affidabile non mi delude mai.

HO USATO QUESTA FARINA DI SEGALE PER FARE UN DOLCE AL CACAO E MELE E DEVO DIRE CHE E' VENUTA MOLTO BUONA. PENSAVO CHE ESSENDO DI SEGALE VENISSE DURA, INVECE E' RISULTATA MORBIDISSIMA.

Perfetta da aggiungere ai classici impasti, per renderli più rustici

Amo fare il pane di segale, e questa farina ha un sapore eccellente e un ottimo rapporto qualità prezzo. Era la prima volta che la utilizzavo ed è stata una piacevolissima sorpresa.

Uso questa farina di segale in tante preparazioni, in percentuali variabili, dalla pizza al pan brioche al plum cake ai biscottini per il cane (che gradisce molto). La trovo molto buona, e ho potuto apprezzarne il gusto nella preparazione di crepes che poi ho farcito con asparagi e formaggio Asiago a cubetti. Va sperimentata, ne consiglio l'acquisto .