+39 0547 346317
Assistenza dal Lunedì al Venerdì dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18, Sabato dalle 8 alle 12
| Prezzo: | € 3,71 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Farina di segale Italiana prodotta con germe di segale.
Ricca di fibre e proteine.
Farina di segale integrale macinata a pietra nel mulino ad acqua, lavorazione antica che salvaguarda il germe di segale.
Da segale coltivata nel Centro Italia, è una farina adatta a tutti gli utilizzi, ricca di fibre e con superiori proprietà nutrizionali, grazie alla presenza di tutte le sostanze nutritive contenute nel chicco.
Il chicco è macinato integro, completo di crusca, con antiche macine di pietra: un procedimento lento, a bassissime temperature, che mantiene intatte le proprietà originarie e salvaguarda il germe di segale, cuore vivo e anima del chicco.
Questa farina è stata macinata in un antico mulino ad acqua risalente all'anno Mille, sulle sponde del fiume Chiascio, in Umbria.
Da sempre, il mulino funziona esclusivamente attraverso la forza idraulica: energia 100% pulita, rinnovabile ed ecosostenibile.
Utilizzo
Si presta bene a tutti gli utilizzi che ne esaltino il carattere forte e rustico. Ottimo per preparare il pane, rinomato per proprietà e gusto.
| Marca | Sapore di Sole |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Contiene glutine, può contenere soia |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Confezione | 1 kg |
| EAN | 8032891609934 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di segale bio #Farine di grani antichi bio |
| MCR-NR | 172358 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1453 kJ / 343 kcal |
| Grassi | 0,8 g |
| di cui Saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 68,8 g |
| di cui Zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 6,2 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,06 g |
Data di acquisto: 10/06/2023
buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.
Data di acquisto: 03/09/2023
La mischio con altre farine per la panificazione. Tra le mie farine preferite!
Data di acquisto: 03/07/2025
Ottima come tutte le farine di Macrolibrarsi! Da quando ho eliminato del tutto le farine bianche ne provo sempre di nuove e naturali con la consapevolezza che le alternative più sane fanno bene al corpo e all’anima!!!!
Data di acquisto: 18/11/2024
Ottima farina bio, mio marito la utilizza per preparare il pane in casa e la aggiunge alla farina integrale. Il risultato è ottimo, pane morbido dentro e croccante fuori.
Data di acquisto: 24/06/2025
La uso esclusivamente per fare il pane, rispetto ad altre ha una buona lievitazione e lavorabilita
Data di acquisto: 17/06/2025
Introdotta da poco nella mia alimentazione. Acquistata per fare il pane mixata con altre farine con risultato eccellente. Profumatissima, versatile anche in altre preparazioni come cracker. La riacquistero. Provate a sperimentare. Certe cose che non vi erano mai passate per la testa di acquistare vi stupiranno e vi regaleranno momenti di sana soddisfazione e felicità a tavola. Non parlo solo per questo prodotto. In generale. Sperimentate.
Data di acquisto: 30/11/2023
Di solito la utilizzo mescolata alle altre farine per fare il pane, circa il 10% della farina totale. Dà un sapore molto buono all'impasto e la preferisco a quella non integrale. L'ho utilizzata anche da sola per pani aromatizzati con il lievito madre.
Data di acquisto: 06/04/2025
Ho acquistato questa farina in quanto affascinata dalla storia di questo molino. Ho preparato il pane in cassetta ed è risultato profumatissimo e molto saporito. La riacquisterò sicuramente
Data di acquisto: 18/05/2023
la usiamo per fare il pane ed è veramente un ottimo prodotto, sia usata da sola che miscelata ad altre farine, purchè ovviamente prodotte con lo stesso tipo di intenzione..
Data di acquisto: 14/11/2023
Buona farina saporita, ma non farei un ordine solo per acquistarle nuovamente, ma nell'occasione di un maxi ordine l'aggiungerei volentieri.
Data di acquisto: 14/01/2025
Ottimo prodotto, uso questa farina per fare il pane, spesso mischiata a farina di farro o farina di grano tipo 1 o integrale. Il pane viene benissimo e il gusto è originale. La consiglio
Data di acquisto: 04/12/2024
ottimo prodotto per prima ricetta ho fatto crachers e sono venuti molto buoni questa farina ha un buon gusto molto soddisfatta
Data di acquisto: 15/07/2024
La segale ha un sapore particolare, soprattutto quando è macinata a pietra e lasciata integrale. Con questa farina ho fatto veramente dell'ottimo pane scuro con un sapore veramente intenso. Consigliata!
Data di acquisto: 12/12/2024
Ho preparato il pane a cassetta con miscelando metà della farina di segale con altre. Il sapore del pane è ottimo
Data di acquisto: 08/11/2024
Ottima farina acquistata principalmente per fare il pane si presta molto bene con un ottimo risultato e gusto del pane molto gradevole
Data di acquisto: 23/04/2024
La uso per fare il pane in cassetta a lievitazione naturale. È un ottima farina, ottimo sapore ,ma soprattutto mi riesce un pane in cassetta veramente buono.
Data di acquisto: 22/11/2024
Ottima farina, di grani antichi, è importante usare selezione farine. Anche per produrre del buon lievito madre riuscitissimo grazie anche a questa farina. Consiglio
Data di acquisto: 17/02/2020
E' una farina di segale particolare, una di quelle poche con cui sono riuscita a fare la pasta madre da zero. Molto fine, perfetta da mescolare al 30 per cento nelle panificazioni, anche lunghe.
Data di acquisto: 10/09/2024
Ho acquistato questa farina per provare a produrre il pane di segale. Mi piace il sapore deciso di questo cereale. Per ora ho provato a mescolarla con farina integrale, ma vorrei provare a fare il pane di segale croccante che ho assaggiato in Scandinavia che viene prodotto con farina 100% di segale. La farina è davvero buona, sapore ottimo e anche la consistenza. La riacquisterò.
Data di acquisto: 07/10/2024
Mi trovo molto bene con questa farina di segale, ottima per preparare il pane ,ma anche per dare un tocco di rustico a torte e biscotti
