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Farina di Segale Integrale Bio

Con Germe di grano, macinata a pietra



(14 recensioni 14 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 3,26
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Farina di segale Italiana prodotta con germe di segale.

Ricca di fibre e proteine.

Farina di segale integrale macinata a pietra nel mulino ad acqua, lavorazione antica che salvaguarda il germe di segale.

Da segale coltivata nel Centro Italia, è una farina adatta a tutti gli utilizzi, ricca di fibre e con superiori proprietà nutrizionali, grazie alla presenza di tutte le sostanze nutritive contenute nel chicco. 

Il chicco è macinato integro, completo di crusca, con antiche macine di pietra: un procedimento lento, a bassissime temperature, che mantiene intatte le proprietà originarie e salvaguarda il germe di segale, cuore vivo e anima del chicco.

Questa farina è stata macinata in un antico mulino ad acqua risalente all'anno Mille, sulle sponde del fiume Chiascio, in Umbria.

Da sempre, il mulino funziona esclusivamente attraverso la forza idraulica: energia 100% pulita, rinnovabile ed ecosostenibile.

Utilizzo

Si presta bene a tutti gli utilizzi che ne esaltino il carattere forte e rustico. Ottimo per preparare il pane, rinomato per proprietà e gusto.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
AllergeniContiene glutine, può contenere soia
Confezione1 kg
EAN8032891609934
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di segale
MCR-NR 172358
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina di Segale Integrale* (*Biologico)
Valore energetico1453 kJ / 343 kcal
Grassi0,8 g
di cui Saturi0,1 g
Carboidrati68,8 g
di cui Zuccheri2,2 g
Fibre6,2 g
Proteine12 g
Sale0,06 g

Spesso acquistati insieme



voto medio su 14 recensioni

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Recensione in evidenza

Sabrina Acquisto verificato

ottima è dire poco

Non vedevo l'ora di recensirla. Io adoro la farina di segale, mi sono imbattuta su Macrolibrarsi in questa farina per caso e l'ho presa la prima volta perché era scontata, dopo averla provata sono rimasta così entusiasta che non solo mi sono creata il li.co.li di segale ma ne ho già ordinata altra e nel nuovo ordine ho anche aggiunto alcune delle altre farine prodotte da questo marchio e confermo che sono ottime, il pane viene che è una meraviglia e si può utilizzare anche in purezza perché la macinazione è molto fine e quindi anche se è integrale sembra quasi bianca. Una particolarità che ho notato è che non tutti i pacchi sono uguali ovvero in alcuni la farina è più bianca che in altri dove invece l'integralità si nota maggiormente. Non so perché, non ci ho ragionato molto su questo, ma mi piace questa cosa!!

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Le 14 recensioni più recenti


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Monica

Acquisto verificato

Una scelta sicura, garantita da un ottimo marchio!

Mi piace tantissimo il gusto marcato della segale, che avverto distintamente in questa farina integrale, e mi piace tanto anche il marchio Sapore di Sole, che la produce. Con questa farina, tra le altre cose, preparo uno dei miei cavalli di battaglia: una brisée con olio evo e farina di frumento tipo 2 con il 20% di segale sul totale delle farine (160 g tipo 2 + 40 g segale + 65 g acqua + 35 olio + 3 g sale). Provatela!

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Aurora

Acquisto verificato

Buona

Viene uno ottimo pane nero, con un profumo e un sapore ottimi.

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sonia

Acquisto verificato

farina integrale di segale

Ottimo prodotto che uso per la panificazione

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Francesca

Buon prodotto

ero alla ricerca di una farina di segale Integrale Bio L'azienda con germe di grano ,macinata a pietra e posso dire di averla trovata. L' azienda Sapore di Sole mi ha stupita , perché' ho trovato i suoi prodotti veramente eccellenti. Con questa farina di segale io faccio il pane, chiaramente mescolata con farina di grano tipo 1 e della semola rimacinata, che dire il pane e' buonissimo sembra quasi comprato in panetteria.

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Francesca

Acquisto verificato

Perfetta

La farina di segale migliore che abbia mai trovato. E ad un ottimo prezzo! L'ho utilizzata sia per fare dei pani interamente di segale che utilizzata insieme ad altre farine.

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Rosj

Acquisto verificato

Ottima

Usata per pizza e focacce: eccellente

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Elena

Acquisto verificato

Eccellente farina

Io la utilizzo insieme alla farina semi integrale, farina di grano duro , un’ottima miscela per un buon pane o pizza

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Francesco

Acquisto verificato

ottimo prodotto

ottima farina integrale macinata a pietra che utilizzo per il pane fatto in casa con pasta madre mescolata con farina di grano

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lucia

Acquisto verificato

segale

valida

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giulia

Acquisto verificato

Ottima farina

Buona farina di segale, cereale a volte dimenticato, la uso in particolare per fare un ottimo pane fatto in casa abbinandola a farina di farro per variare i cereali che mangio e approfittare dei benefici di ognuno

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Sabrina

Acquisto verificato

ottima è dire poco

Non vedevo l'ora di recensirla. Io adoro la farina di segale, mi sono imbattuta su Macrolibrarsi in questa farina per caso e l'ho presa la prima volta perché era scontata, dopo averla provata sono rimasta così entusiasta che non solo mi sono creata il li.co.li di segale ma ne ho già ordinata altra e nel nuovo ordine ho anche aggiunto alcune delle altre farine prodotte da questo marchio e confermo che sono ottime, il pane viene che è una meraviglia e si può utilizzare anche in purezza perché la macinazione è molto fine e quindi anche se è integrale sembra quasi bianca. Una particolarità che ho notato è che non tutti i pacchi sono uguali ovvero in alcuni la farina è più bianca che in altri dove invece l'integralità si nota maggiormente. Non so perché, non ci ho ragionato molto su questo, ma mi piace questa cosa!!

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ROSANNA

Acquisto verificato

farina di segale integrale

la uso per la panificazione aggiungendo una piccola parte di farina bianca ottimo risultato proverò ad utilizzarla pura

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Caterina

Acquisto verificato

Veramente buono

Non mi aspettavo a questo prezzo il prodotto così buono

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michela

Acquisto verificato

FARINA DELLA NONNA

OTTIMA FARINA DI SEGALE RICCA DI FIBRE PER DARE QUEL PIZZICO DI SAPORE DIVERSO AL PANE O QUALSIASI PRODOTTO DA FORNO

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