Recensioni e opinioni su “Farina di Miglio”

la farina di miglio è una delle più sconosciute tra le farine dei nostri giorni , il gusto lo rende adatto più alla panificazione che ai dolci , almeno a mio parere .ottimo anche per schiacciatine e crakers per celiaci o per chi segue una alimentazione senza glutine .

Azienda di eccellenza assoluta, tutti i prodotti che ho provato finora mi hanno soddisfatto in pieno. Aprendo il pacchetto ho subito apprezzato il profumo come di cereale fresco appena macinato. Utilizzata per fare dei crackers, il gusto di miglio è ottimo.

Con questa farina ho creato splendide crepes e pancake dal profumo e gusto delicato.

Se acquistate dei libri di ricette soprattutto quelle legate nell'eliminare l'infiammazione questa è una delle farine utili da provare

Ne ho comprate 6 confezioni. Finora l’ho usata 2 volte per fare gli gnocchi. La prima volta li ho conditi col sugo di pomodoro e polpettine vegetali ; la seconda volta col pesto di finocchietto selvatico. Devo dire che non mi sono piaciuti. Questa farina è amara per cui , anche se fa bene, non la ricomprerò più. Sta di fatto che ne ho acquistate 6 confezioni. Speriamo di riuscire a finirle in un tempo relativamente breve. Ho trovato una ricetta , pensata per chi ha problemi di celiachia , e quindi l’ho usata per una torta . È rimasta molto buona. In questo modo ho risolto il problema sapendo come poterla usare.

Per chi deve limitare o eliminare il consumo di glutine la farina di miglio è un'ottima alternativa alle farine senza glutine più comuni. Ho trovato questa farina molto buona, la uso per preparare pane, crackers, biscotti e torte senza glutine. Consiglio di mischiarla con altre farine naturalmente senza glutine (come riso o grano saraceno) per una maggiore resa.

questo è un prodotto fresco e di alta qualità. La farina di miglio può essere utilizzata per dolci e focacce. Abbinata a una farina di legumi è ottima anche per fare gnocchi o pasta corta

Ottima per fare la pasta o il pane fatti in casa.

La farina è ottima, ho fatto il pane abbinato alla farina di riso, una bontà. Farina molto fine. Ho avuto un inconveniente con il contenitore che si è rotto, consiglio di aver cura nel maneggiarlo e di posizionarlo in un contenitore prima di metterlo in dispensa.

Nel pane assieme alla farina di sorgo e riso è un ottimo alleato per un pane gustoso senza glutine

Farina senza glutine, molto interessante per piadine e biscotti anche se ha ungusto un po particolare ....bisogna provarla!!!!

Ottima farina anche se un pochino più cara di altre, ma molto valida, la riprenderò sicuramente per fare deliziosi biscotti o crostate senza glutine. Un'accortezza, cercate di miscelarla con altre farine onde evitare l'amaro, aggiungete farina di riso che è ottima e lega bene con quella di miglio.

Ottima farina per fare pane e per fare tanti altri piatti gustosi e ricchi di nutrimento e fibre . Questa farina è macinata a pietra e non si può resistere al suo profumo e consistenza top

La uso per variare il sapore dei panificati, ottimo prodotto

Ottima farina per fare il pane di miglio! Facile da lavorare e dal buon sapore.Non è facile trovare prodotti certificati biologici e devo dire che il sito Macrolibrarsi ha un buon assortimento di prodotti biologici e soprattutto provenienti da coltivazioni italiane.

Ottima alternativa alla farina di frumento.

Finora ho fatto solo le crepes e qui non delude.

Amo tanto questa Farina, soprattutto per farci pane e schiacciatine. Non ha minimamente un gusto amaro a mio parere, al contrario di quello che si può pensare

Questa farina di miglio è praticamente "perfetta", io personalmente la uso molto per farne una deliziosa "polentina " che mi fa tanto comodo come contorno per tanti secondi ; le vitamine ed i minerali che contiene , specialmente quando è biologica di così buona qualità , la rendono il miglior nutrimento per chi ad esempio vuole rinforzare i capelli .