Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Tenero Tipo 2”

sono una persona molto esigente in fatto di alimentazione e, in particolare, di farine. si sa bene quanto il frumento sia importante nella nutrizione. in italia, la maggior parte delle cultivar sono ormai tanto modificate da risultare dannose per la salute, perché contenenti glutine non più naturale. inoltre il frumento è coltivato, processato e conservato tramite ogni tipo di sostanza chimica possibile. questa miscela sembra davvero il giusto compromesso! sembra davvero ottenuta tramite metodi biologici. il difetto è che trattasi di una miscela e non di una cultivar sola. però è l'unico produttore che conosco che fa il sacco è da 2,50kg (che senso ha acquistare la farina in sacchetti da mezzo chilo a un prezzo maggiorato? solo uno spreco di risorse!). il gusto è molto buono, la raffinazione di tipo 2 consente tutti gli usi in cucina. segnalo che la lievitazione è lenta, e sembra meno efficace rispetto alle farine commerciali a cui tutti sono ormai abituarti, che gonfiano molto (anche nello stomaco).

questa linea fi farine ormai sono una garanzia per me! ottime per dolci teneri e pizze.

Ho fatto un regalo alla mamma di una mia amica che ama fare la pasta e il pane ,dolci e pizzette e ne è rimasta molto soddisfatta.Ci sta facendo cose buonissime che assaggio sempre con piacere.Freschissima e profumata mi ha detto ,grandissima differenza con quelle della grande distribuzione

Ottima farina ad un buon prezzo

Farina ottenuta da una miscela di grani antichi dal sapore ottimo e consigliata per produrre pane e pizza! Inoltre, il formato è molto conveniente.

Per chi fa il pane, piadine, focacce e dolci in casa, e' sicuramente la farina piu' versatile trovata nel sito. Buon compromesso anche per le lievitazioni medie lunghe.

Una farina davvero buona ricomprata nuovamente,si ottengono dei lievitati eccellenti... Consigliatissima e ovviamente la ricomprerò presto

Compro questa marca di farina perche' mi ci trovomolto bene per fare il pane ,le pizze e ho realizzato anche dei biscotti usando la macchina per la pasta fresca.Ovviamente prediligo farine meno raffinate possibili per le mie preparazioni naturalmente per le ricette che non mi obbligano ad usare la farina 00.

Acquisto solo ed esclusivamente questa farina. Italiana , biologica, prodotta da una piccola azienda. Consiglio l'acquisto e consiglio vivamente a tutti quanti di provare questa farina perché è uno spettacolo.

Farina molto buona. Da quando la uso l'esito delle mie pizze/focacce e del mio pane è sempre speciale. Per non parlare dei dolci da forno il cui risultato è ottimo.

Ottima farina per la panificazione specialmente se accoppiata con un buon lievito. Personalmente ho preparato pane e ottime focacce condite con buon olio extra vergine rigorosamente bio.

ottima farina di grani antichi. La utilizzo per pizze e pane fatto in casa e ne sono molto soddisfatta. La consiglio

Per fare il pane con il lievito madre ho sempre usato solo farine di buona qualità e locali. Questa (insieme al tipo 2) la uso già da un po' di mesi e ne sono soddisfatta: l'impasto è morbido e fragrante e anche l'aroma mi piace molto.

faccio pizze focacce pane dolci con questa farina: eccezionali! ottimo sapore, ottima lievitazione. ne ho provate tante ma questà, che inizialmente ho provato per il prezzo interessante e la possibilità di una confezione un po piu grande del solito chilo, mi ha piacevolmente sorpreso. continuerò ad acquistarla

Trovo questa farina di buona qualità (rapporto qualità-prezzo ottimo). La uso in proporzione variabile, insieme ad altri tipi di farine, per fare il pane. Buona resa anche per la preparazione di dolci fatti in casa.

Ottima farina. Usata per pane e grissini e anche per rinfrescare lievito madre. Già fatto secondo ordine.

"e si capisce!" Questa farina tipo 2 di grani italiani è diventata la mia farina preferita per la preparazione di pane e pizza. Grazie al suo alto contenuto di fibre e al basso indice glicemico, mi aiuta a mantenere i livelli di energia costanti durante il giorno. La uso anche per fare focacce, grissini e dolci, perché ha un sapore rustico e deciso che dona un tocco speciale alle mie ricette. In particolare, mi piace utilizzarla mischiata alla segale per fare il pane di segale con cumino dei prati, un pane tradizionale della mia regione che ora posso preparare a casa. Dopo aver provato la farina tipo 2, non ho più utilizzato la farina zero perché preferisco il gusto e i benefici per la salute che mi offre questa farina integrale macinata a pietra.

Per preparazione pane, pizze, focacce al TOP

Uso tantissima farina in cucina, e questa la adoro sia per le pizze sia per il pane, mescolata alla 1 della stessa linea. Il formato da 2,5 KG ha un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Ottima, come sempre. Ottima per dolci o torte salate. Più ostica con i lievitati visto il basso contenuto di glutine (grani antichi...), ma con qualche accortezza si ottengono ottimi risultati!!! Rapporto qualità prezzo imbattibile. Grazie Molino Pransani!