Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Tenero Tipo 2”

Nella cottura del pane ,la mia cucina si riempie di un profumo delizioso ???

Uso già da tempo questo marchio di farina e lo trovo ottimo, inoltre cosa che non avevo mai verificato è la presenza del germe di grano, elemento importantissimo per la salute dell'organismo e che non si trova tanto facilmente in commercio. Quindi consigliatissimo!

Cercavo un marchio di farina che non fosse raffinata, ma allo stesso tempo mi permettesse di fare una buona pizza. Mescolo questa farina a quella di tipo 1 e anche a quella di ceci per preparare la mia pizza settimanale. Di solito metto 220g di tipo1, sempre dello stesso marchio, poi 200g di tipo2 e 80g di farina di ceci, con 3g di lievito di birra e 10g di sale. Devo dire che siamo molto soddisfatti in famiglia della nostra pizza!

Acquistata per curiosità, grazie alle tante recensioni positive, ammetto che questa farina è davvero versatile: all’inizio ero un po’ scettica, invece, dopo averla usata in tante ricette diverse (muffin, pancakes, panature per salati) non posso che consigliarne l’acquisto. Io cerco di non rimanere mai senza nella dispensa della cucina

qualità eccellente come tutti i prodotti della Macro. Mitici!

Ottima farina, formato maxi ideale per chi come noi cucina spesso! L'abbiamo già ricomprata sia integrale che tipo 1.

Anche per questa farina, come per la farina integrale della stessa filiera ne ho preso il pacco più grande. Produco in casa prodotti da forno e non solo, per cui ho preferito una maggiore autonomia sulla quantità senza però eliminare la freschezza. La quantità del prodotto mi consente di coprire tutto il mese, considerando che a volte lo miscelo anche con altre farine della stessa filiera, in questo modo posso fare acquisti un pochino più dilazionati non rinunciando appunto alla freschezza. Ci faccio anche il rinfresco delle mie due pupe (il lievito madre). Consigliatissima.

Perfetta per i dolci!

Buona qualità e anche prezzo ragionevole, unico neo la confezione con carta sottile un pacco era lesionato, ma tutto sommato ancora utilizzabile

Buonissima! Con questa gustosa farina preparo un pane morbidissimo, leggermente dolce per la colazione. Ho modificato una ricetta che ho trovato nella macchina per il pane. Farina 675gr, latte 370ml, uova 2, miele 1,5 cucchiai, burro 2 cucchiai, sale 1,5 cucchiaini, lievito fresco 1/5 panetto, estratto di vaniglia 1 cucchiaino. Ho usato il cucchiaio dosatore della macchina.

Ho utilizzato questa farina per preparare dolci e pane con ottimi risultati. Si sente la miglior qualità rispetto alle farine più note dei supermercati.

Farina provata per la prima volta, usata per impasti di piada e pizza. Da un buon sapore, più ricco. Consiglio.

La uso per le mie torte e mi trovo molto bene

La utilizzo per panificare con lievito madre. Il pane è ottimo come pure la lievitazione in tempi perfetti. Mischiata con semola rimacinata Bio è eccezionale

La utilizzo per panificare con lievito madre. Il pane è ottimo come pure la lievitazione in tempi perfetti. Mischiata con semola rimacinata Bio è eccezionale

Ho il mio lievito madre e scoprendo questa farina grazie al suggerimento di un’amica il mio pane ha un sapore speciale,. Essendo poi farina da grani antichi i miei figli, intolleranti al glutine, lo mangiano senza accusare nessun fastidio???

La mia farina preferita...Uso questa marca da tanto tempo... Uso il tipo 0 per fare i dolci e il tipo 2 per pasta, pane e pizza. Non mi ha mai delusa. Mi piace molto

Farina versatile e perfetta per ogni preparazione, pane, dolci e pizza. Non manca mai nella mia dispensa.

Anche questa farina, come per la farina di tipo 2 di Cascine Orsine ha di qualità eccellente, seppur non segue il processo biodinamica, almeno così mi pare di intedere. Sto usando questa farina per il rinfresco del mio secondo lievito madre e per ora ci abbiamo fatto pizza e pagnotte da 1 kg la resa è stata eccellente su lievitazioni a 36 ore complessive, con 8 ore di maturazione in frigo. Anche questa con una maglia glutinica giusto, cioè quella che serve per far legare gli impasti e renderli sufficientemente elastici per la tipologia di prodotto che si sta preparando. Non so come risponde a lievitazioni più lunghe, ma anche questa pur non essendo una farina di forza secondo me potrebbe rendere, la testerò. La consiglio vivamente.

prima usavo farine di tipo 0,ora uso solo tipo 2 tipo 1 o integrale pensavo di trovarmi in difficoltà invece no passo dal dolce al salato biscotti crekers farina profumata i ottima al gusto direi molto buona.