Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Tenero Integrale”

Farina di qualità eccellente, seppur non segue il processo biodinamico come preferirei, almeno così mi pare di intendere, ma la qualità è altissima. Per questo anche per l’integrale ne ho presi 2,5. Facciamo moltissimi prodotti da forno e per questo preferiamo pacchi più grandi, ma non esageratamente. In questo modo abbiamo sempre farina fresca. Ho testato questa farina miscelandola al 50% con la 2 della stessa filiera e ci ho fatto la pasta brioche con 6 ore di lievitazione a temperatura ambiente (25°) e 12 ore in frigo a 4°. Risultato strepitoso, peccato che non si possano pubblicare foto. La consiglio vivamente.

La uso per fare il pane e il risultato è davvero ottimo! Il sapore della farina con grani antichi è unico

La utilizzo sia singolarmente sia in percentuale negli impasti di pizza per avere un semintegrale da riprendere in futuro sicuramente

Ottima farina naturale al 100%, versatile per tutti i tipi di impasti.

Come le altre tipologie di farine, utilizzo questa farina integrale per diverse ricette e mi piace che non sia farina bianca con aggiunta di crusca. La scelgo soprattutto perché le farine sono di grani antichi autoctoni della zona di coltivazione.

Farina Macrolibrarsi integrale biologica di grani antichi con germe di grano macinata a pietra. La uso sia per preparazioni dolci che salate, mi piace molto sia in questa versione integrale, di cui ho comprato la confezione da 1 kg, sia quelle più raffinate: del tipo 0, 1 e 2 ho acquistato i sacchi da 2,5kg perchè le uso più frequentemente. La consiglio a tutti, la qualità è davvero alta e con l'acquisto sosteniamo le piccole realtà locali.

Sto provando diverse farine , che acquisto qui da voi, e devo dire che anche le vostre sono ottime. Ho letto che provengono da coltivatori vicini e quindi ho voglia di sostenere anche questo progetto locale. La farina e' ottima

Mi piace moltissimo questa farina , la compro in tutte le sue versioni per farci il pane. Non ha un alto tenore di glutine , quindi non aspettatevi grandi lievitazioni, ma è Prodotta da grani antichi in Italia , quindi di ottima qualità e molto salutare ! A mio avviso si tratta della più profumata e saporita farina integrale (e anche semi integrale ) da me provata (e ne ho provate molte !)

Un must have per me perché è’ di grani antichi quelli veri, non come succede che dicano che lo sono e poi è Grano moderno geneticamente modificato. Quindi grazie alla qualità di macrolibrarsi perché ci offre scelta e possibilità di acquistare il top del mercato.

Compro spesso questa farina integrale composta da un mix di grani antichi e mi piace molto. Conferisce un buon sapore sia a dolci che salati, io la utilizzo insieme alla tipo 2 della stessa marca. Non possono mancare nella mia dispensa.

Ho ordinato questa farina pensando di averne ordinato un'altra sempre di Macrolibrarsi (che trovo molto buona). Normalmente non compro farina integrale perche' non mi piace il forte gusto e odore (che a voltre trovo rancido), ma a mia sorpresa devo dire che l'ho usata per fare il pane ed aveva veramente un buon gusto.

Uso questa farina per varie preparazioni, la trovo davvero ottima. La sostituisco nelle ricette alla farina 00 e non trovo il bisogno di modifiche di peso. Per variare un po' l'alimentazione è un buon e sano alleato.

La uso miscelata a lievito madre e farina 0 per il pane nella macchina del pane. Un buon profumo e sapore che dura per giorni

Scoperta per caso questa farina nei prodotti più venduti alimentari... molto contenta di acquistare farine con la certezza che siano prodotte con grano interamente italiano. A marchio Macrolibrarsi oltretutto! Un acquisto che farò ripetutamente con piacere ora che ne ho scoperto l'esistenza

La uso per fare il pane e sono pienamente soddisfatto

Uso questa farina integrale ormai da un pò di tempo e mi trovo davvero benissimo, ottima qualità prezzo! Una farina che è davvero integrale! Profumatissima!

Ottimo rapporto qualità prezzo e personalmente facile panificazione con pasta madre abituata a questa qualità di glutine e farina. Sarebbe bello poter avere della stessa linea anche del grano antico duro e qualche cereale diverso per panificazione. Non è ben chiaro il territorio di coltivazione.

I prezzi mi sembrano convenienti per le farine in vendita su macrolibrarsi. Faccio affidamento sull'onestà di macrolibrarsi nella ricerca delle aziende che propongono prodotti bio e ricercati. Utilizzo questa farina mixandola con farina 0 e 1.

Acquistata più e più volte insieme al tipo 1e al tipo 2. Pienamente soddisfatta, primo perchè è una farina italiana di grani antichi e secondo perchè prendendo il pacco da 2,5 Kg il prezzo è conveniente. A seconda del tipo, la uso per fare la pizza, il pane, le crostate e i biscotti. Tutto sempre ottimo!

Prodotto eccezionale: per sapore, consistenza e profumo mi ricorda le farine usate da mia nonna (per lo gnocco fritto, le panature, le creme ...). È bastato solo un assaggio per innamorarmene all'istante. A differenza delle altre farine 0 di grano tenero, sazia come dovrebbe saziare ogni cibo davvero sano!