Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Saraceno”

Mi piace molto questa farina di saraceno perché la trovo meno "granulosa" rispetto alle altre ed ha un sapore più delicato. La uso per fare le piadine fatte in casa, mescolata a farina di riso integrale. Vengono ottime e si possono farcire sia salate che dolci perché hanno un sapore neutro.

Ottima qualità

Ottima farina, faccio il pane con pasta madre e l'ho utilizzata spesso in percentuale del 15/20% massimo per fare delle pagnotte deliziose e con una buona consistenza. Non ho mai provato a panificarla in purezza perché mi spaventa il fatto che sia senza glutine e quindi difficile da panificare. Forse è più ideale nella preparazione di biscotti, torte, muffin o pancakes, impasti più liquidi che non hanno bisogno di consistenza. Molto aromatica, un prodotto di qualità eccellente. Dopo averlo assaggiata, ho comprato una quantità maggiore perché la trovo speciale!

ottimo prodotto consigliato

Tale prodotto ha un sapore molto particolare affumicato bisogna sapere usare tale farina che non è come quelle commerciali. Rende il pane molto saporito. Ma non mi sento di consigliare tale farina a tutti ma solo agli amanti del grano saraceno e ai celiaci

La utilizzo sempre x dolci e pane fatti in casa!

Ottimo sapore x questa farina che ho acquistato per ridurre il consumo di glutine. Usata per ora x biscotti ma la userò anche x ricette “salate”. Ottimo il sapore.

eccellente farina di gran saraceno. sarebbe ideale addizionarla ad altre farine in modo da avere sia una buona lavorabilità che una buona resa. prezzo un po' alto ma secondo me li vale tutti.

tutto ok

Ho comprato questa farina per provare a preparare il pane e la pasta di sola farina di grano saraceno. Ho scoperto di recente di non dover mangiare cereali di nessuna tipo tranne il grano saraceno. Devo dire che non mi aspettavo un sapore così buono, anche se, per il pane, vorrei provare a mischiare la farina di grano saraceno con quella di quinoa … vi farò sapere ..

Classica farina di grano saraceno ma con tutte le certificazioni che si devono avere per portare a tavola prodotti sicuri e sani

Ci ho fatto delle crepes, sono venute squisite. Ottima consistenza. Consiglio

Consiglio per chi non vuolesse assumere il glutine di adoperare la farina di grano saraceno che miscelata in pari percentuale con la farina di ceci si possono ottenere ottime pietanze come pancakes o crepes.

..questa farina ..penso che abbia un buon rapporto qualità prezzo. Magari ci fosse da 1 kg!

Buon prodotto. Io la uso miscelata ad altre farine per i miei dolci o per fare gli gnocchi....

buon prodotto

qualità prezzo competitivi

Molto buono

Sono soddisfatta. Per chi ama cambiare gusto .

Questa farina è un ottimo sostituto di quella 0 e 00. Questo grano, infatti, è ricco di minerali antiossidanti come il potassio, il selenio, lo zinco, il ferro, il magnesio ed il rame ed è una fonte abbondante di vitamina B. Personalmente, ho effettuato da anni questa sostituzione soprattutto per l'ipertensione che tende a schizzare verso l'alto con farine 00 mentre il potassio ed il magnesio del saraceno tendono ad avere una funzione di riduzione. Lo stesso dicasi per rame, zinco e selenio eccellenti regolatori di tiroide ed insulina. Ottimo per il basso indice glicemico, infine, e per la capacità di ridurre il colesterolo. Un cenno, in conclusione, per l'azienda KI Group che la produce. Operante dagli anni '70, è stata una delle prime in Italia a specializzarsi in prodotti unicamente biologici ed a totale assenza di OGM grazie a rigidi controlli sulle materie prime ed accertamenti ed ispezioni direttamente sui luoghi di produzione. Prodotto che consiglio assolutamente per un'alimentazione sana.