Data di acquisto: 17/01/2021
Cercavo da tempo una farina di grano saraceno per fare dei cracker croccanti ma non eccessivamente duri. Il guaio del grano saraceno è che è molto corposo, granuloso e "stopposo" da masticare, specialmente per la panificazione. Finalmente con questa marca sono riuscita a realizzare dei cracker masticabili che non richiedono un dente in pegno ad ogni morso. Unico neo è il prezzo, ma credo che la macina a pietra abbia un suo costo...