Recensioni e opinioni su “Fagioli dall'Occhio”

Sono fagioli buonissimi: li mangiamo bolliti con solo con un po' di sale e un filo d'olio. Anche scongelati rimangono eccezionali. Trovo inoltre super comoda la confezione da un chilo, che permette di farsi una bella scorta. Li consiglio assolutamente!!

I fagli dall'occhio sono buonissimi, e sono adatti per chi non è abituato a mangiare i legumi perché risultano molto più digeribili rispetto ad esempio ai borlotti o ai cannellini. Li cuocio in pentola a pressione con un centimetro di alga Kombu, per 20 minuti dal fischio. Ottimi in insalata o per le polpette/polpettone.

Occorre in breve ammollo, cuociono rapidamente, ottimi da aggiungere ad altre verdure tipo insalata, trovo adeguati anche con un trito di cipolla olio e aceto

Sono fagioli buonissimi, cuociono molto più in fretta rispetto a borlotti o cannellini, hanno un sapore delicato e non si sente per nulla la buccia, che negli altri tipi di fagioli risulta spesso fastidiosa, sono ottimi in insalata ma anche da soli con un goccio d'olio extravergine e un po' di sale . Io li cuocio in pentola normale e sale solo alla fine con una foglia di alloro, ma se si usa la pentola a pressione bastano solo 20 min. Li consiglio , sono ottimi !

Amo molto i fagioli con l'occhio e ne ho provati di diversi produttori. Di questo produttore sono passata dal formato più piccolo a quello più grande per questione di convenienza - sono decisamente i miei favoriti. Soprattutto in umido riscuotono sempre un grande successo. Consigliatissimi.

Deliziosi fagioli con l'occhio italiani, dal rapporto qualità-prezzo davvero ottimo considerata la relativa rarità di questa varietà di legume sul mercato e la confezione da ben 500 gr di prodotto. Amo i prodotti di questo marchio per via dell'etichetta trasparente, che permette di avere informazioni dettagliate sull'intera filiera produttiva, e le uniche cose che mancano e che aggiungerei sono le informazioni nutrizionali e i tempi di ammollo e cottura. Nel dubbio, li tengo in ammollo almeno 12 ore così cuociono più in fretta... restano belli sodi e consistenti, perciò, raffreddati in acqua subito a fine cottura, risultano perfetti anche in estate consumati in insalata assieme alle verdure di stagione.

E' la prima volta che utlizzo questa marca e devo dire che sono molto buoni, con un'etichetta chiara e sopratutto sono italiani !

I fagioli hanno un retrogusto amaro piuttosto marcato. Non li ricomprerei per il gusto e perché preferiamo fagioli più “carnosi”, di dimensioni maggiori

ho scoperto questo legume grazie al libro del dr. Mozzi; sono gruppo 0 e questo tipo di fagioli sono tra i due con il semaforo verde. Sono buonissimi e leggerissimi, li digerisco facilmente e li ho inseriti nella mia dieta 1 /2 volte alla settimana. Ottimo prodotto

Ho comprato questo prodotto per provare per la prima volta i fagioli dell'occhio e devi dire che mi sono piaciuti molto. Li consiglio

Qualità ottima

Questo antico legume è l’unico che digerisco senza nessun tipo impiccio. Il sapore è super delicato e si presta benissimo per zuppe e insalate… buonissimi!

Veloci da cucinare hanno bisogno di poco ammollo. Si possono cucinare direttamente nel tegame per squisite minestre e farci polpette....

Ottimo rapporto qualità prezzo, questi fagioli sono legumi di ottima qualità che non necessitano di un lungo ammollo, pronti in tempi ragionevoli e decisamente squisiti.

Questi fagioli piccoli mi sono piaciuti molto, li tengo una notte in ammollo e cuociono in breve tempo. Il rapporto qualità prezzo è ottimo

Adoro questi fagioli. Hanno un gusto tutto particolare, aromatico e ricco. Io li lascio in ammollo almeno 24 ore enpoi li cucino con alcune foglie di alloro almeno per 1 ora. Li consumo co diti solo con un filo di olio evo. E il gusto è sorprendente!

serve una cottura lunga

I fagioli con l'occhio sono tra i miei preferiti. Molto saporiti e gustosi sono ricchi di proteine e facilmente digeribili se ben speziati. Vanno cotti per lungo tempo, ma poi il risultato è ottimo. Io li cuocio in acqua molto abbondante e prima tosto nel tegame qualche spezia come ad esempio cumino, coriandolo e assa foetida, poi aggiungo anche un po' di rosmarino. Alla fine o li consumo così come sono oppure li frullo per farne una crema.

. Generalmente li usiamo come condimento con la pasta, o riso come piatto unico ma anche come secondo piatto. Sono ricchi di vitamine e minerali e proteine. Sono facili da preparare perché non c’è bisogno di ammollo e cuociono presto. Sono molto buoni. Ottimi.

Buonissimi fagioli dell'occhio, richiedono un tempo di ammollo decisamente inferiore rispetto ad altri legumi, così come un tempo di cottura minore, per cui sono perfetti per cucinare velocemente un secondo a base di legumi quando non si è avuto tempo di ammollare precedentemente il prodotto