Fagioli dall'Occhio

Cosa dire, legume antico, difficile da trovare. Li acquisto ogni volta che li termino. Sono leggeri e dal sapore rustico, ottimi sia nelle zuppe che conditi con olio, aglio ed origano!

Morbidissimi e aromatici (li ho ammollati per più di 24 ore e cotti per un'ora e mezzo) creano dipendenza. Interessante il formato risparmio da chilo. Consigliati per non irritare l'intestino grazie al loro tegumento fine e digeribile. Slurp!

Sono molti anni che uso i fagioli dall’Occhio perché sono molto delicati e in famiglia piacciono a tutti. Devi dire che questi della marca Salvia sono decisamente i migliori in assoluto, peccato che non siano sempre disponibili. Li consiglio vivamente

I fagioli dall' occhio pur non appartenendo al genere degli altri fagioli, hanno un sapore simile (come rilevabile anche nel nome). Hanno una consistenza meno farinosa ed un sapore più "terroso" rispetto ai fagioli propriamente detti, rappresentando, per tale motivo, una alternativa valida di questi ultimi.

Con questi fagioli dell'occhio viene un natto buonissimo

Salvia è una vera garanzia. Sono piccini, tengono la cottura perfettamente (30 minuti in pentola a pressione), croccanti fuori e teneri dentro. Non mancheranno più nella mia dispensa.

Teneri e dal gusto delicatamente dolce, ottimi come contorno nutriente, in zuppe e insalate. Il marchio Salvia si distingue per la sua qualità artigianale e la genuinità. Per me è un legume saporito e salutare da tenere sempre in dispensa.

Ma che buoni questi fagioli, teneri ma allo stesso tempo non che si spappolano..li uso anche solamente conditi con gomasio e olio perché davvero saporiti… li compro sempre del marchio salvia, un marchio di qualità che mi permette di stare tranquilla…

Il sapore non è male e cuociono abbastanza velocemente. Ma rilasciano molta schiuma. Pur cambiando più volte l acqua di ammollo.

Finalmente fagioli Italiani con etichetta chiara e grande formato!!!

Uso questi fagioli dell'occhio settimanalmente da anni ormai e da quando li ho scoperti sono diventati i miei preferiti per il loro sapore delicato ma caratteristico e la loro leggerezza. Li suggerisco decisamente.

Li tengo a bagno una notte, poi li cuocio in pentola a pressione per 45 minuti circa, senza sale (che indurisce la buccia) a volte con verdure da brodo. A fine cottura li salo e ne metto qualche porzione da parte; in frigo si mantengono per 3 giorni.

Ottimi. Sono spesso non disponibili come ridotto, ma quando ci sono li acquisto di nuovo e volentieri. Buona qualità a un prezzo moderato.li consiglio.

erano consigliati per una ricetta li ho provati e li prenderò ancora.

Era un po’ che volevo acquistare i fagioli dall’occhio e finalmente mi sono decisa a farne scorta con questa confezione da 1 kg. Sono rimasta un po’ sorpresa perché era la prima volta che li vedevo secchi e onestamente mi sono sembrati piccolissimi! Però già cucinati e sono deliziosi! Molto buoni e buccia praticamente inesistente! Li ricomprerò!

Mia mamma che ha il riflusso li usa per fare la minestra di fagioli, sono gli unici che non le danno fastidio. Questa marca è molto buona, i fagioli sono di ottima qualità.

La qualità di questi fagioli è notevole. Ottimi i fagioli, ottima la consistenza, ottima la pastosità, un sapore eccellente. Personalmente li lascio in ammollo per circa 12 ore con 3 cambi di acqua ogni 4 ore e li cuocio per circa mezz’ora massimo 40 minuti. Li consiglio vivamente.

Prima volta che li assaggio, sono davvero speciali. Piccoli e carnosi hanno un gusto delicato e sono saporiti. Ottimi in ogni salsa!

Assolutamente eccezionale, questi prodotti sono deliziosi! Li trovo decisamente superiori ai fagioli azuki, con un gusto straordinario. Sebbene il prezzo sia un po' elevato, ne vale assolutamente la pena. Consigliatissimi!

Fagioli buonissimi, saporiti e delicati con una buccia davvero sottile, cuociono in 20 min in pentola a pressione dopo essere stati messi a bagno per una notte intera in acqua fredda, li ho utilizzati anche per fare un humus al posto dei ceci per variare un po' ed è venuto buonissimo, ottimi sia nelle zuppe che nelle insalate , ma anche da soli con olio e limone . Ormai non possono più mancare nella mia dispensa, e il fatto che vengono coltivati in Italia è una garanzia in più. Li consiglio anche a chi non ama particolarmente i fagioli perché sono particolari nel gusto, molto delicato pur essendo saporiti . La confezione da 1 kg è più conveniente e comoda .