Recensioni e opinioni su “Alga Agar in Polvere”

Utilizzo agar agar da anni nella mia produzione dolciaria e questa polvere si è rivelata una delle migliori per consistenza e resa. Perfetta sia per gelatine che per mousse o panne vegetali: solidifica in modo omogeneo senza retrogusti sgradevoli. Si dosa facilmente e regge anche piccole variazioni di temperatura. Un must in cucina, soprattutto per chi lavora senza ingredienti di origine animale.

Addensante naturale e vegetale ottimo ed insapore . Per addensare ma anche per fare marmellate e gelatine

Scoperta grazie a Dealma Franceschetti de 'la via macrobiotica.' La uso per i dolci, i budini e le mousse. Funziona meravigliosamente.

Ottimo rapporto qualità e prezzo .

Con questo agar agar ho fatto degli ottimi dolci macrobiotici. Essendo in polvere è molto comodo da dosare e da utilizzare. Lo ricomprerò sicuramente.

Ho recentemente deciso di acquistare l'agar agar per provare a fare il budino casalingo, senza utilizzare le buste già pronte. Decisamente soddifatta dei risultati

Solitamente compravo le singole bustine, ma poi ho iniziato a farne un uso più frequente e ho voluto optare anche per una soluzione più economia

È completamente inodore, insapore ed incolore per cui non modifica in nessun caso il sapore naturale degli alimenti. Non solo, l'agar agar è anche privo di calorie e quindi indicato per le diete ipocaloriche ; a differenza della colla di pesce può essere scaldato più volte a 90 gradi e rigelificare ! Si preparano budini e dolci vegan … ancora devo scoprire nuove ricette macrobiotiche per usare questo agar agar ! Il prezzo è alto ma se penso che ci vuole poco prodotto ogni volta alla fine è abbastanza conveniente! Il barattolo è in vetro quindi si conserva tranquillamente e la grafica colorata è molto moderna di design ( sembra un prodotto da ristorante 5 stelle ) ! Io lo approvo e lo consiglio a chi vuole provare in alternativa vegetale senza crudeltà animale

Ho provato l'agar agar per provare una ricetta di crema pasticcera vegana che includeva questo prodotto per addensare. Mi sono trovata benissimo crema riuscita perfettamente e il sapore è neutro. La confezione dura tantissimo ma chiaramente dipende dall'uso che se ne fa.... Devo provare anche con confettura e marmellate e perché no anche con zuppe. Per il suo sapore neutro lo consiglio vivamente.

Comprato per provarlo come addensante per marmellata, non mi ha veramente soddisfatta, perché ce ne vuole veramente tanto per gelificare e non mi sembra valga la pena, visto il formato ridotto e il costo. Forse come gelatina per crostate di frutta potrebbe funzionare meglio.

Addensa benissimo, sapore neutro, un cucchiaino addensa una tazza da 350 ml.

Polverizzata finemente, si scioglie subito e senza problemi. Lo uso per preparare una gelatina di frutta che poi frullo e diventa una mousse. E' una ricetta macrobiotica veramente deliziosa!

Ottime alghe per addensare in special modo piatti da servire freddi, ma anche marmellate o cheesecake e creme; è un prodotto naturale che trovo meraviglioso per il fatto che nutre senza alterare il sapore del piatto al quale lo aggiungo; a casa mia non manca mai, lo consiglio

Ottimo prodotto, odore assolutamente neutro, molto carino e pratico il barattolino di vetro piuttosto che le solite bustine di carta "monouso" che poi non lo è mai.

Ottimo prodotto per addensare e gelificare frutta o altro. Mi piace molto e non lo uso molto perché ogni tanto me né dimentico ma poi faccio settimana a usarlo di continuo…ogni tanto mi capita, e mi perché non sia un eccezionale prodotto da tenere in casa. E’ sempre in dispensa!!!

Non ho molta esperienza con l'agar agar ma con questo mi sono trovata molto bene. Lo uso soprattutto per fare la mortadella vegana

È ormai un po' che uso l'agar in polvere ed è stato una bella scoperta. Lo utilizzo come addensante x fare gelatine detox, budini, il biancomangiare in versione olistica....non ha sapore e oltretutto fa bene, nella mia dispensa non manca mai

Acquistato per curiosità, l'ho già utilizzato parecchie volte soprattutto per la panna cotta (fatta con panna fresca pura, senza carragenina o altro). Il risultato è diverso rispetto alla panna cotta addensata con la colla di pesce, la quale conferisce al dolce finale una consistenza appunto "pannosa"; con l'agar agar diventa invece più "budinosa". Noi apprezziamo entrambe le versioni, l'importante è sapere che il risultato è un po' diverso.

Uso questo addensante naturale in tante ricette fit a base di budini, creme, composte, ecc... Ne basta davvero poco e il risultato è una pietanza più "compatta" e piacevole da gustare. Ottimo. Lo consiglio! Suggerimento: fatelo sciogliere nel composto A FREDDO, altrimenti caldo fa i grumi!

La uso per legare la panna cotta e altre cose in cucina e devo dire che mi trovo molto bene........