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Alga Agar Agar

Polisaccaride usato come gelificante naturale



(84 recensioni 84 recensioni)

50 gr

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Alga Agar in polvere - 50 grLa Dieta Agar Agar
Prezzo di listino: € 21,30
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Risparmi: € 1,07

Descrizione

L’Agar Agar è costituito dalla parte gelatinosa di alcune varietà di Alghe rosse appartenenti alla famiglia delle Rodoficee, come il Gelidium, la Gracilaria, l’Euchema.

L' AGAR AGAR in realtà è una miscela di due componenti: Polisaccaride lineare di Agarosio ed una miscela eterogenea di molecole più piccole chiamate Agaropectine.

Possiede un valore calorico quasi nullo, ed è nutrizionalmente interessante per la presenza di sali minerali e oligoelementi. Il gusto neutro non altera minimamente il sapore delle preparazioni.

L’Agar Agar in polvere è ideale per la preparazione di salutari gelatine, deliziosi aspic di frutta o verdura, per addensare creme e marmellate in alternativa alla gelatina animale o colla di pesce.

Alga proveniente dalla Francia

Vegan OK
ProduttoreConsonni Bioalghe
TipoProdotto
Confezione50 gr
EAN8057960830149
Caratteristiche
Classifichen. 24 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Agar-agar #Alghe Marine #Gelificanti e addensanti
MCR-NR 32913
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Agar agar (Rodofiecee del Genere Euchema, Gracilaria, Gelidium) in polvere
Valore energetico757 kJ / 181 kcal
Grassi0,2 g
di cui Saturi0,0 g
Carboidrati0,0 g
di cui Zuccheri0,0 g
Fibre89 g
Proteine0,1 g
Sale2 g

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Recensione in evidenza

Carla

ottimo prodotto

ottimo prodotto, io lo uso per fare le marmellata, addensare la cioccolata in tazza... e poi le alghe fanno pure bene alla salute...

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Le 20 recensioni più recenti


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Luciano

Acquisto verificato

Boh..

L'ho provato solo una volta per preparare una crema dolce, ma il risultato non e' stato molto soddisfacente. Dovro' cercare altre ricette, in quanto per me e' un prodotto nuovo in cucina....

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Stefania

Acquisto verificato

rapporto qualità prezzo eccellente

Con l'alga agar agar ho preparato la panna cotta vegetale e la riuscita è stata strepitosa

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Agnese

Acquisto verificato

Utilissimo

Naturale e salutare. Lo assumo per addensare le mie preparazioni dolciarie

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Roberta

Acquisto verificato

Ero titubante....invece.....

Ero molto titubante prima di comprare questo agar agar perchè avevo paura di non riuscire ad usarlo. Invece è facilissimo, si scioglie bene all'interno di un liquido a freddo poi si scalda il tutto. Lo uso per fare il Kanten che poi frullo e trasformo in mousse.

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Turci

Acquisto verificato

Ottimo gelificante

Ottimo prodotto naturale da utilizzare per amalgamare le preparazioni in cucina

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Alessandra

Acquisto verificato

utile

per chi è vegano e piace creare gelatine, budini o sperimentare in generale in cucina, non può mancare nella dispensa!

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TATIANA

Acquisto verificato

Valido aiuto in cucina

Ho deciso di provare l' agar agar dopo aver saputo da cosa deriva la colla di pesce. Credo sia un prodotto che in cucina non dovrebbe mai mancare. Adoro i dolci al cucchiaio quindi lo uso per budino, panna cotta, bavarese e cheesecake. Un successo ogni volta. È completamente insapore, non fornisce praticamente calorie, ricco di minerali e oligoelementi. Facile da dosare, solidifica velocemente. Grazie a MACROLIBRARSI!

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Cinzia Bassetti

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Lo uso in tutte le occasioni in cui può essere utile. Veramente un buon prodotto, versatile e con un ottimo rapporto qualità prezzo. Lo consiglio vivamente

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Cosima

Acquisto verificato

utile

in cucina a volte serve, basta metterne una piccola quantità

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Beatrice

Acquisto verificato

ottimo

questo agar agar ha un ottimo rapporto qualità-prezzo, costa meno di quello che più comunemente si trova nei negozi di prodotti naturali e ha un'ottima resa in cucina, lo ricomprerò di sicuro!

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Elisa

Acquisto verificato

Una scoperta..

L'ho provata per la preparazione del budino ed è perfetta, si addensa velocemente, non ha sapore e si evita di usare prodotti chimici. ho sperimentato l'uso anche per la preparazione dei famosi rimedi macrobiotici..una sorpresa!

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caterina

Acquisto verificato

Agar agar

È un ottimo prodotto Lo uso per i miei piatti macrobiotici tipo : kanten per addensare le mie cheesecake vegane e in tutte quelle occasioni che richiederebbero colla di pesce. Mu aiuta anche a non avere contenere la fame nervosa 1 - 2 cucchiai prima di pranzo e cena sotto firma di una bella gelatina magari aromatizzata al limone e i pranzi sono più leggeri È tanto tempo che lo uso ..mai più senza!!!

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Katia

Acquisto verificato

Ottimo

Uso il prodotto per budini, creme, timballi, nei gelati ... praticamente ovunque bisogna solo dosarlo bene.

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Laura

Acquisto verificato

Perfetto

Questo è a mio avviso il marchio migliore di agar agar in polvere: io lo uso per addensare budini, kanten e sformati di legumi. Ho provato altri marchi, ma questo secondo me è il n. 1. Attenzione a non esagerare mai con l'agar agar: finché la preparazione è calda non si nota il suo effetto addensante ma, se si eccede, una volta raffreddata potrebbe risultare qualcosa della consistenza del marmo.

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Elisa

Acquisto verificato

prodotto ineccepibile

Ho preso questo prodotto per evitare l'uso della schifosissima colla di pesce. Certo non è molto economica, ma ne basta poca. La uso soprattutto per i dolci, si scioglie bene, non ha nessuna controindicazione. Anche l'uso del vasetto di vetro è in linea con la scelta etica di questo prodotto.

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Valentina

Acquisto verificato

Alternativa vegetale alla colla di pesce

Avendo smesso da diversi anni di mangiare prodotti di origine animale ho dovuto rivedere anche il modo in cui facevo i miei dolci. Sono ghiotta di cheesecake e l'agar agar è indispensabile per fare un dolce del genere, così come per fare panne cotte e budini. Anche se il costo sembra molto alto in realtà se ne utilizza veramente poco e quindi dura tantissimo, trattandosi di un prodotto di qualità e non di uno scarto alimentare come la classica gelatina lo trovo più che giustificato.

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Mariacatena

Acquisto verificato

Buon prodotto

Si scioglie in un baleno anche se messo nel liquido freddo. Prima volta che uso agar agar e devo dire che è molto versatile. Peccato che costi un pochino troppo per essere un mini barattolino

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stefano

Acquisto verificato

perfetto addensante

ottimo per i dolci. alternativa alla colla di pesce che ho smesso di usare anni fa

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Micaela

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Il prodotto tutto naturale, è di facile utilizzo sia per preparazioni dolci che salate. Non lascia nessun retrogusto. Addensa bene e ne basta poco, circa un cucchiaino da the per mezzo litro di liquido. Lo consiglio davvero al posto della colla di pesce .

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Lara

Acquisto verificato

prima volta ok

prima volta che uso questa alga.. volevo sostituire la colle di pesce che tutti sapranno è un prodotto industriale ma sopratutto animale e quindi dannoso per la salute con un prodotto altrettanto valido da usare in cucina per addensare le creme ma che sia naturale e quindi vegetale. devo dire che fa il suo lavoro e non bisogna tenerla in ammollo come la colla di pesce quindi consigliato. in bocca non si sente nessun sapore

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