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| Prezzo: | € 16,85 |
| Articolo non soggetto a sconti | |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Un riso eccezionale, un'ottima alternativa al riso comune!
La Zizania aquatica, anche nota come riso nero selvatico, è una pianta acquatica originaria del Nord America. Seppur imparentato con la pianta del riso, la zizania è una pianta erbacea: il riso selvatico, quindi, non è propriamente appartenente alla categoria dei cereali perché è in realtà un seme.
Il riso selvatico si presenta con chicchi affusolati, lunghi un centimetro e molto sottili, di un colore che varia dal rosso-bruno al nero ed era un alimento importante per le popolazioni indigene delle Americhe del Nord, che lo raccoglievano dalle rive dei fiumi e dei laghi.
La zizania acquatica CiboCrudo, di produzione biologica, viene ancora raccolta manualmente a bordo di canoe e viene fatta essiccare a basse temperature per non alterare i nutrienti all’interno di questo benefico alimento che è naturalmente privo di glutine e vegan
Il Riso Selvatico, infine, è a basso contenuto di grassi saturi e di sodio e a molto basso contenuto di colesterolo.
Quindi l’introduzione del Riso Selvatico nella nostra alimentazione, in alternativa o, perché no, in associazione con risi integrali più noti nella nostra tradizione gastronomica, rappresenta un’opportunità per il nostro organismo di far provvista di preziosi principi attivi!
Il riso selvatico può essere consumato cotto oppure fatto germinare, come vuole la tradizione crudista. La cottura in pentola richiede 60/90 minuti ma i tempi di cottura si riducono della metà lasciando la zizania acquatica a bagno prima di cuocerla.
| Marca | Cibo Crudo |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | prodotto in uno stabilimento dove si utilizza frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, soia. |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Provenienza | Agricoltura non UE |
| Confezione | 250 g |
| EAN | 8051411355380 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Riso nero bio #Riso integrale bio |
| MCR-NR | 143066 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1508 kJ / 356 kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| di cui Saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 68,7 g |
| di cui Zuccheri | 2,5 g |
| Fibre | 6,2 g |
| Proteine | 14,7 g |
| Sale | 0,018 g |
Data di acquisto: 18/09/2023
Seguendo una dieta vegetariana, è importante per me abbinare cereali con legumi. In Macrolibrarsi trovo svariati tipi che mi permettono di seguire un’alimentazione varia. Si abbinano facilmente a qualsiasi verdura e diventa un piatto davvero delizioso e nutriente. In Macrolibrarsi si trovano anche dei cereali rari come questi. Costano un po’ di più, ma ne vale veramente la spesa. Li ricomprerò sicuramente.
Data di acquisto: 18/08/2022
Ottima qualità ma da super amante del riso, purché semplice, questo pseudo riso non mi esalta. È bellissimo da vedere, è buono da mangiare, ma dopo un po’ stanca… forse è quel gusto di nocciole in sottofondo che non è nelle mie corde…
Data di acquisto: 07/04/2022
Si, questo riso è veramente eccellente per le sue caratteristiche e le sue qualità, è proibitivo il suo costo, ma vale la pena utilizzarlo nella nostra alimentazione almeno ogni tanto e anche se si penalizza il portafoglio, se ne avvantaggia la salute, è una "botta di benessere!
Data di acquisto: 30/03/2020
Ottimo prodotto. Il migliore in commercio a mio avviso. Purtroppo il costo eccessivo costa una stella in meno ma la qualità si paga.
Data di acquisto: 30/06/2019
La confezione più economica che ho trovato in commercio, questo prodotto è ottimo per insaporire certi piatti. Lo uso per le mie insalate di riso oppure lo mescolo con altre tipologie di riso, per impreziosire le mie ricette. Ottima qualità.
Data di acquisto: 12/03/2019
Il mio riso preferito. Lo confesso è una delle mie passioni. Metto 4 stelle e non 5 per il prezzo che se fosse più contenuto consentirebbe un consumo più frequenta
Data di acquisto: 10/06/2019
Il sapore è decisamente ottimo, ma il prezzo diventa proibitivo per una famiglia.
Data di acquisto: 20/07/2018
Questo cereale è davvero unico. Il chicco si presenta lungo e nero, come lunghezza raggiunge circa il triplo di un chicco di riso normale. Basta cercare su internet per leggere la sua interessante storia, nonchè le sue innumerevoli virtù nutrizionali, che lo rendono un alimento molto utile per il nostro benessere. Io ne consumo molto, specialmente in inverno, per godere della sua azione benefica sul sistema immunitario e delle virtù anti-stress. Ho sperimentato varie ricette, in questo periodo amo metterlo in ammollo per qualche ora e cuocerlo insieme ai ceci spezzati, precedentemente ammollati con un pezzetto di alga kombu, aggiungendo verdure, cavolo nero, un po’ di radici come la carota o il topinambur, erbe aromatiche selvatiche, poca cipolla, curcuma, a volte anche qualche pezzetto di patata per dare un po’ di cremosità. Lo lascio riposare in modo che assorba tutto il brodo di cottura e condisco con un filo di olio a crudo. Il sapore è ottimo, molto aromatico, più digeribile di qualsiasi altro riso!
Data di acquisto: 22/06/2018
Secondo me non somiglia per niente alle altre marche, il sapore è più genuino ed erboso ed è più buono se mischiato con del riso normale altrimenti ha un gusto piuttosto forte, a me comunque piace molto.
