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Soia Gialla Italiana

Senza glutine



(173 recensioni 173 recensioni)

400 g

Prezzo: € 2,24
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

I legumi ricchi di amidi , fibre e proteine abbinati ai cereali integrali sono l'ideale per ottenere una combianazione dall'alto valore nutrizionale e diventare una valida alternativa al consumo di proteine animali.

Da non sottovalutare il contenuto di lecitina conosciuta per la prevenzione del colesterolo alto.

Cosigliato l'ammollo in abbondate acqua per tutta la notte.

La soia gialla in chicchi è l'ingrediente base del tofu, alimento vegetale ad alto contenuto proteico.

Produttore Probios Alimenti
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo
Provenienza coltivata in Emilia Romagna, in alcuni casi può arrivare dal Piemonte
Confezione 400 g
EAN 8018699012923
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Soia
MCR-NR 41464
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
soia gialla biologica (Glicine max)
Valore energetico 1788 kJ / 428 kcal
Grassi 18 g
di cui Saturi 2,5 g
Carboidrati 23 g
di cui Zuccheri 11 g
Fibre 12 g
Proteine 37 g
Sale 0 g

Approfondimenti Speciali

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Le risposte della community alle vostre domande.


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Recensione in evidenza

Jacqueline

Perfetta per il tofu fatto in casa.

Dopo svariate preparazioni sempre ottime posso garantire che questa soia è perfetta per fare del tofu in casa senza tracce di glutine! Il prezzo ottimo.

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Le 20 recensioni più recenti


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maurizia

Acquisto verificato

Ottima

Permette di fare ottime bevande e buonissimo tofu

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diana

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Faticosa da cuocere

Dopo averla provata diverse volte, non credo di insistere… la soia è un ingrediente così presente sotto altre forme molto più "comode" (latte, tofu, miso, tamari, etc.) che se devo scegliere un legume secco, preferisco optare per lenticchie, ceci, borlotti, fave, piselli etc. Anche dopo 12 ore di ammollo ha bisogno di oltre due ore di cottura, e anche così rimane al dente.

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Ana Irina

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molto buono

La soia che ho usato per fare il tempeh e il miso.è buonissima per preparare il tempeh,cuoce tantissimo ma la soia di solito cuoce in tanto tempo

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Laura

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Soia gialla

Ho provato questa soia gialla per la prima volta e mi è piaciuta molto. L'ammollo e la cottura sono nella norma. La soia resta croccante, il sapore è corposo e delicato. Ottimo il sapore da sola e si presta a molte ricette.

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Laura

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Ottima per il latte vegetale

Utilizzo questa soia per preparare il latte vegetale di soia. Viene un latte molto corposo e saporito. Ho provato anche a farlo coagulare con il nigari ed è venuta un ottima ricotta veg. Il rapporto qualità prezzo è ottimo. La ricomprerò sicuramente.

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Elena

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Ottimo latte di soia

Ho acquistato la soia gialla per produrmi in casa il latte di soia(usando Soyabella sempre acquistata su Macrolibrarsi), che dire, il latte che ne viene fuori è buonissimo, cremoso, nulla a che vedere con quelli che si acquistano già pronti.Addolcisco la soia usando i datteri, buona!

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Orietta

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ottima

Utilizzo la soia per autoprodurre il "latte", 24 ore di ammollo sono necessarie, inoltre durante la bollitura aggiungo all'acqua un pezzetto di alga kombu e il "latte" è perfetto. E' soia di agricoltura italiana e biologica e per me questo è un aspetto fondamentale. Ottimo rapporto qualità prezzo.

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Alessia

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Particolare

Sto cercando di aumentare il consumo di legumi e la soia è stata un'ottima scoperta. La cottura è lunga ma utilizzando la pentola a pressione dimezzo i tempi. Ha un sapore particolare che a me piace! La condisco in vari modi (di solito verdure e olio) e abbino del pane per un pasto completo.

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martina bazerla

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normale

classico legume secco

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Michela

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Ottima

Molto buona, l'ho utilizzata per preparare il tempeh fatto in casa.

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Anna

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Ha tutto ciò che si chiede

Ha tutto ciò che desidero: - è bio - è italiana - ha una buona resa e buon rapporto qualità/prezzo Comprerei anche pacchi da 3kg o 5 kg vista la quantità che ne uso per fare il fantastico, salutare e super nutriente tempeh (dicono che il modo migliore di consumare la soia sia fermentandola).

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elisabetta

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Ottima

La uso ormai da anni per preparare in casa il latte di soia buonissimo da bere, tofu, e altri ottimi similformaggi. Naturalmente può anche essere gustata semplicemente bollita, come gli altri legumi.

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Manuela

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LE PROTEINE FATTE FAGIOLO

QUESTO LEGUME DI ORIGINI ANTICHISSIME, SI E' RIVELATA PER ME PREZIOSO IN QUANTO QUANDO MI SONO TROVATA A CUCINARE PER MIA FIGLIA ED IL MARITO TUTTI E DUE VEGANI CONVINTI, MI HA FORNITO IL MODO DI PREPARARE DELIZIOSI PURE', INSALATE FREDDE, POLPETTE ECCELLENTI.,HAMBURGER SFIZIOSI,ZUPPE SQUISITE E IN ULTIMO CONFRONTARMI NELL'AUTOPRODUZIONE DEL LATTE DI SOIA( E CON BUONI RISULTATI DIREI).QUESTA SOIA GIALLA E' PURE ITALIANA...CHE VOGLIAMO DI PIU'

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chiara

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Ottima anche per fare il tempeh

Ottima sia così com'è sia per fare il tempeh, io ho sempre usato la soia già decorticata ma ho voluto provare anche questa e devo dire che il risultato è perfetto. Il tempeh è venuto più strutturato, buonissimo.

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Christian

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Senza parole

Penso che non ci sia in commercio una soia migliore. Prodotta in Italia è certificata bio

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Laura

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Ottima!

Ho acquistato 3 confezioni di questa soia gialla per fare il tempeh in casa ed è venuto benissimo. Le confezioni non presentavano impurità e i grani sono molto compatti. Nonostante il lungo ammollo hanno mantenuto la loro consistenza, una cottura leggermente superiore alla mezzora consente di ottenere un ottimo tempeh. La comprerò sicuramente, ottimo rapporto qualità prezzo.

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patrizia

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Molto buona

Mi piace che è italiana e la utilizzo per fare il latte di soia in casa che viene buonissimo. più leggero rispetto a quello confezionato già pronto ma migliore

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Stefania

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RENDE TANTISSIMO

Il tempo dell'ammollo è molto lungo, anche 36 ore. Il tempo di cottura è lunghissimo, ma il prodotto rende molto, bastano pochi chicchi per avere una resa almeno triplicata rispetto all'alimento crudo. Si può cucinare in svariati modi, sia come contorno, arricchito da altre verdure, feta , cipolle ecc oppure come minestra. Resta piuttosto croccante, suggerisco la cottura nella pentola a pressione per ridurre i tempi di cottura. APPREZZO IL FATTO CHE SIA SOIA ITALIANA! Voglio provare ad utilizzarla anche per la preparazione di polpette vegetali alternative.

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Cristina

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Perfetta

La utilizzo per autoprodurre "latte" vegetale e con l'okara preparo ricottine, ripieni per rustici, ecc... Mi sono trovata sempre benissimo.

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Monica

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Una bellissima sorpresa

Autoproduco le bevande vegetali, tra cui il latte di soia che utilizzo sia come bevanda sia da aggiungere ai dolci per evitare le uova. Questi fagioli sono eccezionali, il latte viene benissimo ma non è l'unico pregio. Con l'okara ho fatto delle gustosissime polpette aggiungendo semplicemente delle erbe. Sono riuscita a impastare okara ed erbe e ho fatto le polpette senza dover aggiungere altri ingredienti per legare l'impasto.

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